三天后，四五輛重卡駛?cè)胩乒爬洹?br/>　　車沒停穩(wěn)，丹增跳下卡車，和杜普張臂擁抱。
　　“好久不見，我的朋友！”
　　“一路辛苦！”杜普拍了拍他寬厚的背部。
　　丹增大笑，指著站在他身后的一家三口，“哈桑，我們牧場(chǎng)最好的牧民之一。陶格斯，哈桑的妻子，阿爾斯楞，哈桑的兒子?！?br/>　　巴桑四十多歲，臉色黑中帶紅，身材不高，但壯碩，看著就是個(gè)憨厚老實(shí)男人。
　　他妻子陶格斯看起來年齡比丈夫還大，兒子卻身材高挑，微顯瘦弱。
　　這一家三口，微有些拘謹(jǐn)?shù)叵蚨牌站瞎?，“老板好！?br/>　　“用不著如此大禮，握個(gè)手就可以……”杜普急忙伸手，抓起哈桑滿是硬繭的雙手，“你沒過來，我就聽旦增說過，你是他們家最好的牧手，這次把你們一家借給我，我非常榮幸也很感謝你們一家的到來?！?br/>　　“謝謝！”哈桑很客氣地又要鞠躬。
　　“不用這樣，我和旦增是朋友，你們也是我的朋友，朋友之間，有好酒。”杜普摟著丹增的肩膀，“走，喝酒去?！?br/>　　哈桑猶豫地看了幾輛載重大卡車一眼。
　　丹增擺擺手，“讓你老婆去安排好，你和阿爾斯楞過來喝酒?！?br/>　　杜普也低聲對(duì)兩名草場(chǎng)民工吩咐幾句，帶著旦增和哈桑父子來到木屋別墅。
　　考慮到旦增的酒量，以及族人豪飲的習(xí)俗。
　　杜普特意準(zhǔn)備了一個(gè)大火鍋。
　　火鍋底料是銀魚和幾片雪蓮熬制而成，湯料清淡，沒有川味火鍋那種麻辣。
　　準(zhǔn)備的火鍋食材也相當(dāng)豐富，牛羊肉不說，還有切塊的白斑狗魚，虹鱒，金鱒……各種綠色新鮮蔬菜。
　　不過旦增看到桌子上的兩大盤牛羊肉后，大手一揮，“阿爾斯楞，你去車上把我們帶來的牛羊肉拿過來，讓好朋友嘗嘗我們牧場(chǎng)出產(chǎn)的好東西?！?br/>　　阿爾斯楞快步跑了出去。
　　杜普也不矯情，主動(dòng)端下兩盤冰凍牛羊肉。
　　旦增品嘗過銀魚湯的美味的，他聞著銀魚鍋底的濃香，嗅了嗅鼻子，“銀魚湯……我好幾次在家里想起來都快流口水了?！?br/>　　“先喝碗湯底?！倍牌战o旦增和哈桑分別盛了兩小碗。
　　旦增頃刻間化為吃貨達(dá)人，顧不得湯舌頭，抓起小調(diào)羹一口一口的送入大嘴里。
　　每喝一口，都發(fā)出舒服的的呻吟。
　　哈桑倒是怕丟失禮儀，等了兩分鐘，才嘗試喝了第一口，兩道濃眉猛挑，盯了濃汁乳湯半晌，又喝了第二口。
　　喝完，舔了幾次下舌頭。
　　這才理解為什么小主人如餓狼撲食，的確美味。
　　于是，他直接端起小碗，咕咕咕一口喝干。
　　旦增指著哈桑大笑，“哈桑，我沒騙你吧，來唐古拉朵的好處多多，每天都有這銀魚湯喝，我都羨慕你?！?br/>　　杜普很想說，每天沒可能。話到嘴邊，“旦增你走之前，我給你準(zhǔn)備幾十斤銀魚……”
　　旦增猶豫半晌，還是拒絕，“死的不新鮮，沒這味道。你這湯料是活魚直接熬煮的，我知道……”
　　“我保證你回家銀魚活蹦亂跳?！?br/>　　丹增不信，“路上好些天，多新鮮的魚都得凍死……”
　　“用我們唐古拉朵的水，不斷不結(jié)冰，照顧得好，喂養(yǎng)到春節(jié)都不是問題。”
　　“好！我?guī)Щ丶倚㈨樜野謰?！?br/>　　這時(shí)，阿爾斯楞抱著一大袋子牛羊肉進(jìn)屋。
　　杜普打開一瓶白酒。
　　哈桑父子一起切片裝盤。
　　丹增指著一款紅色的牛肉，“這就是我們家的安格斯牛肉，不論是烤還是燙，肉質(zhì)焦脆，核心粉嫩，多汁柔軟，有種入口的溶化感?！?br/>　　幾片牛肉入水變色。
　　旦增撈起來放在杜普的調(diào)料碗里，“你試試。”
　　杜普沾了沾醬料，放入口中，那感覺，就像吃雪糕冰淇淋一般，入口既融。
　　“這還是牛肉嗎？我都沒嘗出什么味道？”杜普驚訝。
　　“哈哈！那是你沒吃過真正頂級(jí)牛肉……”旦增很是得意，“牛肉比較重要的是成熟度和油花程度。哈桑，你給杜普掃掃盲。”
　　旦增說著又盛了一碗湯，自顧自大喝起來。
　　哈桑憨厚的一笑，用并不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話說，“成熟度是指牛的年齡，它決定了肉的柔嫩度，年紀(jì)越小的牛、小母?；蜷幣５馁|(zhì)地更細(xì)致，因此更柔嫩，顏色也更鮮亮。這次旦增帶來的就是我們牧場(chǎng)的小母牛肉?！?br/>　　“這塊牛肉取自牛腰部位，相比牛腿、肩和臀運(yùn)動(dòng)更少，多余的熱量會(huì)在腰部堆積形成脂肪。油花更豐富。這塊是牛菲，也是俗稱的牛里脊，它是牛身上最嫩最柔軟的部分，但它的油花并不多……”