法國(guó)主廚過(guò)后忘記這個(gè)小插曲，他從事廚師工資近30年，遇到過(guò)不少口味刁鉆的客人。有追捧，也有貶低的。
　　第二天，酒店高新聘請(qǐng)的某國(guó)內(nèi)特級(jí)大廚輪班主廚，他擅長(zhǎng)八大菜系中的徽菜和魯菜。但他最出名的卻是經(jīng)典素菜。能化簡(jiǎn)為繁，把素菜燒出比葷菜的味道還好。
　　當(dāng)然，只有他們廚師清楚，這位特級(jí)大廚燒制素菜的講究超過(guò)了大多數(shù)葷菜的程序，過(guò)程非常復(fù)雜，不過(guò)味道是真的好。
　　這天，五位女性食客特地了幾道經(jīng)典素菜。
　　其中有“油燜茄子”和“紅燒冬瓜”。
　　特別是“紅燒冬瓜”，紅潤(rùn)的色澤，鮮甜的好口感總能令一眾食客拍手稱贊！今天也不例外，三名食客紛紛稱贊。
　　但兩個(gè)富貴氣十足的中年女子吃了幾筷子后，低聲交頭接耳幾句。然后年齡最長(zhǎng)那位喊來(lái)服務(wù)員，讓她通知主廚出來(lái)。
　　五十多歲的主廚面帶微笑到來(lái)，很禮貌地向食客問(wèn)好。滿心以為和往日一樣，又是食客對(duì)他廚藝的贊美。
　　特別是女性食客，贊美之余，還喜歡追問(wèn)菜的做法。
　　他已經(jīng)準(zhǔn)備了一番得體的話……
　　但女子卻說(shuō)，“你們酒店的食材不夠好?！?br/>　　主廚呆愣半晌，手指“毛峰熏鰣魚”，“夫人您是指這道菜的食材嗎？我敢保證，食材非常新鮮，而且經(jīng)過(guò)幾道質(zhì)量檢驗(yàn)……”
　　“不，我們是指這兩道菜。冬瓜和茄子的食材不好?！绷硪幻空Z(yǔ)氣尖銳道：“還比不上我們家里的食材。你們也敢自稱高端餐廳？”
　　“不……女士！這冬瓜和茄子可不是來(lái)自國(guó)內(nèi)，而是我們?cè)趪?guó)外的專門農(nóng)場(chǎng)種植的，我是華夏人，但我不能昧著良心說(shuō)我們的產(chǎn)品能超過(guò)它們……”
　　“是嗎？那你太孤陋寡聞了。不知道唐古拉朵蔬菜，就敢說(shuō)國(guó)外的一定比國(guó)內(nèi)的好？”
　　“什么唐古拉朵……抱歉！”主廚滿頭大汗，知道自己遇到難伺候的食客。
　　“我自家網(wǎng)購(gòu)的唐古拉朵蔬菜，比你們餐廳的好一百倍?！?br/>　　另幾名食客有些不可置信，“高姐……不至于吧?！?br/>　　主廚還想解釋，“諸位女士都是我們酒店的貴賓，如果覺(jué)得這兩道菜不合口味，我換兩道菜補(bǔ)償各位……”
　　“算了，你回去吧?！备呓爿p輕蹙眉，已是不耐。
　　另一個(gè)女子揮揮手，“去吧去吧，不為難你……”說(shuō)完輕聲對(duì)高大姐說(shuō)，“我們都買不到的蔬菜，他們……哼！我就是氣不過(guò)他說(shuō)外國(guó)的月亮更圓?！?br/>　　高姐瞇了瞇眼，沒(méi)再說(shuō)話。
　　主廚微微鞠躬，默默退下。
　　當(dāng)天晚上，恰逢餐飲部每七天一次的總廚會(huì)議。
　　一般討論菜品和研究食客的流量和口感變化。
　　這位國(guó)內(nèi)特級(jí)大廚忽然問(wèn)了句，“你們誰(shuí)知道唐古拉朵蔬菜？”
　　幾位廚師紛紛搖頭。
　　法國(guó)主廚卻揚(yáng)了楊眉，接口說(shuō)，“我聽(tīng)說(shuō)唐古拉什么的野生魚……”
　　主持會(huì)議的行政總廚懵懂道：“我在華夏四年，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)唐古拉什么的生鮮菜品？”
　　國(guó)內(nèi)特級(jí)大廚說(shuō)，“我聽(tīng)今天的兩位食客說(shuō)，唐古拉朵出產(chǎn)的蔬菜比我們專供的要好……”
　　幾名外籍廚師齊齊搖頭嘲笑。
　　法國(guó)大廚卻臉色嚴(yán)肅道：“我的一位食客也說(shuō)唐古拉什么草場(chǎng)的野生魚比我們的食材好……”
　　一名年輕的廚師拿起手機(jī)，“我問(wèn)問(wèn)克勞斯，他在上京米其林三星餐廳負(fù)責(zé)貴重和稀少食材采購(gòu)，世界上沒(méi)有他不知道的高檔食材。”
　　電話四五分鐘，這位年輕廚師的臉色一變?cè)僮?，放下手機(jī)后，他看向行政總廚，壓低聲音，“克勞斯說(shuō)，他也得到米其林餐廳食客的意見(jiàn)反饋，要求他們?cè)黾犹乒爬涞纳r菜品?！?br/>