第77章恰飯飯
來到廚房,趙泗看著自己面前一大堆食材陷入了沉思。
璞玉光環(huán)對于農(nóng)作物的影響現(xiàn)在想也沒什么用,沒個(gè)一兩年功夫,不多種幾茬出來大概率是得不到實(shí)證的。
種糧食是水磨功夫,不是一蹴而就,璞玉光環(huán)也不能讓糧食早產(chǎn)。
相比較之下,與其在這里胡思亂想,倒不如考慮一下該如何料理今日份晚餐,讓始皇帝吃的舒心,以不計(jì)較自己目無尊上的小動(dòng)作。
“嗯……目無尊上好像不太對?!壁w泗想了一下,自己是偷瞄,明明滿眼都是始皇帝。
低頭看向面前的各類蔬菜。
首先是嫩玉米,得益于金手指,玉米各個(gè)棒大粒滿,不需要特別料理,嫩玉米白水煮出來的口感最佳。
其次是紅薯葉子,這玩意能炒菜,不過趙泗打算換個(gè)做法。
爾后取出面粉,這年頭白面粉可謂珍貴至極。
這年頭的石磨很貴重,叫石磨也不恰當(dāng),而應(yīng)該叫硙。
其次白面粉重點(diǎn)在于脫皮,古代只能用硙磨碎以后人工篩選。
紅薯葉略微清洗,不用晾干,帶著水分的紅薯葉直接沾些面粉,開蒸。順便敲出蒜汁,等到蒸熟以后灑上蒜汁味道可謂是一絕。
蒜汁里面可以加辣椒鹽等調(diào)味,不過趙泗就喜歡單純的點(diǎn)蒜汁,加辣椒鹽反而影響紅薯葉的本味。
接下來就是簡簡單單的弄幾個(gè)小炒菜了。
因?yàn)檗读藥最w未完全長大的小土豆,順便再弄一個(gè)土豆燉牛肉,趙泗饞這一口饞了許久了。
一個(gè)清炒菠菜,一個(gè)辣子雞丁,一個(gè)醋溜白菜。
另外又用面粉弄了個(gè)白面湯,里面打了雞蛋花。
沒功夫發(fā)面弄饅頭,干脆攤幾張白面薄餅,等會(huì)直接卷著菜吃,放兩河流域叫烙饃卷菜。
至于薅出來未完全長成的小紅薯,趙泗沉思以后干脆丟火里烤了。
半個(gè)時(shí)辰以后,忙碌許久的趙師傅開始上菜了。
簡簡單單的五菜一湯!
始皇帝這一次并沒有邀請趙泗。
好在趙泗后廚里面留得還有。
始皇帝打眼看了一眼趙泗,趙泗立刻上前開始介紹。
“陛下,這是紅薯葉。”
面粉,蒜汁,紅薯葉,清蒸,簡簡單單。
始皇帝沒有任何猶豫,夾起幾片放入口中。
味蕾之中,紅薯葉的清香脆爽外加蒜汁的點(diǎn)綴瞬間激活了始皇帝的味蕾。
沒有多余的調(diào)味,食材本身的味道和口感就已是一絕。恰到好處,蒸熟但并未蒸爛,保留著清脆爽口和面粉打表的軟糯,
始皇帝原本匱乏的食欲,悄無聲息的打開。
“陛下,這是土豆燉牛肉?!壁w泗笑著開口。
“長成了?”提起土豆,始皇帝自然將吃食先放在一邊。
“還未長成,方才拔了幾顆看看長的如何,倒是不能浪費(fèi),特意燉了牛肉,此物和牛肉相配,可謂一絕?!壁w泗笑著開口。
始皇帝點(diǎn)頭,夾起一塊牛肉。
入口!
微辣,筋道。
辣椒,陳醋,黃酒,麻椒,蔥段,香菜,趙泗的廚藝算不上太好,但是勝在菜式新穎。
爾后又夾起拇指大小的小土豆。