????（作者有話(huà)要說(shuō)：謝謝“法則”、“生存之謎”、“無(wú)限武帝”打賞，謝謝收藏推薦的朋友。我大概明白了，可能是最近節(jié)奏有點(diǎn)慢，不過(guò)大家也要理解，要寫(xiě)女性角色肯定要日常，我會(huì)加快進(jìn)度的。這本書(shū)在新書(shū)里更新還算給力吧，大家能多投投票什么的嗎？特別是在書(shū)評(píng)區(qū)那么嗨還不投票的。。。）
　　
　　????晚餐安排在唐人街的玉寺餐廳（jade_temple），這里古色古香的環(huán)境、雅致安靜的氛圍以及精致新奇的菜式都讓莉迪亞贊不絕口，大嘆不虛此行。
　　
　　????頭菜是一個(gè)小小的湯盞，晶瑩剔透的青花瓷碗之中盛著茶黃色的湯汁，色澤濃郁又不失清澈，一片巴掌大小的淺黃色菜葉漂浮其上，煞是好看。
　　
　　????“這是什么湯？”莉迪亞好奇地望著面前的湯盞。
　　
　　????“開(kāi)水白菜?！崩罱苡玫檬羌冋娜A國(guó)語(yǔ)言，他笑了笑示意對(duì)方嘗嘗?！跋炔灰苊?，試一試，看看我的眼光怎么樣?！?br/>　　
　　????莉迪亞伸出纖纖玉手，用湯匙盛了一勺放入口中，美麗的大眼睛頓時(shí)瞪得圓圓的?！半y以置信，這味道，哇哦，我不知道該怎么形容了?！?br/>　　
　　????頭菜初看平平，其實(shí)是流傳百年的宮廷名菜，把極繁和極簡(jiǎn)歸至化境，看似樸實(shí)無(wú)華清湯菜葉，然則盡顯上乘的制湯功夫。
　　
　　????所謂開(kāi)水，其實(shí)是至清的雞湯，用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調(diào)味品吊制至少4小時(shí)，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質(zhì)。反復(fù)吸附兩三次之后，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開(kāi)水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。而白菜則要選取將熟未透的珍品大白菜做原材，只選用當(dāng)中發(fā)黃的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去盡菜腥后再用滾熱的雞湯淋澆至燙熟。燙過(guò)白菜的清湯當(dāng)然要棄置不用，燙好的菜心墊入缽底，輕輕倒進(jìn)新鮮的雞湯，此菜才算成。
　　
　　????毫不夸張地說(shuō)，這樣一道經(jīng)過(guò)復(fù)雜工藝炮制的名菜，揭開(kāi)盅蓋的時(shí)候就能聞到滿(mǎn)室清香，吃在口中清鮮柔美，何止勝過(guò)尋常佳肴千百倍，美味到讓莉迪亞幾乎把舌頭都要吞吃進(jìn)去。
　　
　　????接下來(lái)的黃燜魚(yú)翅、灌湯黃魚(yú)、油燜大蝦等等，全都是色香味俱全的頂級(jí)傳統(tǒng)名菜，精致又不失華美，讓這個(gè)含著金湯匙出生的名門(mén)貴女也連連贊嘆，到最后只能撫著小肚腩，略帶哀求般告饒：“我知道錯(cuò)了，不應(yīng)該懷疑你的眼光，這些菜實(shí)在太棒了，但是我不能再吃了，否則要胖死了。明天你就能看到報(bào)紙雜志說(shuō)莉迪亞暴胖，自暴自棄……”
　　
　　????“現(xiàn)在知道錯(cuò)了嗎？太遲了！”李杰看著對(duì)方那小貓般哀婉的表情卻毫不心軟，冷臉道。不過(guò)旋即又哈哈大笑。“好吧，算你識(shí)做，從一到十，這頓晚餐打幾分？”
　　
　　????“十二分！我一定要推薦我的閨蜜們都來(lái)嘗嘗這里的華國(guó)菜，讓她們也胖起來(lái)?！崩虻蟻喴草笭柎笮?，果然是計(jì)算到了極點(diǎn)的女人心。
　　
　　????這家餐廳是李杰從留學(xué)的群體當(dāng)中聽(tīng)說(shuō)的，當(dāng)然，由于走得是高端路線(xiàn)，原本的他是吃不起的。兩個(gè)人吃飯，看似平常的七八道菜，卻要花費(fèi)近3000美刀。不過(guò)李杰覺(jué)得物有所值，無(wú)論是環(huán)境、服務(wù)水平還是精心烹制的菜色都堪稱(chēng)一流，讓他大快朵頤之余也爽快地付賬。
　　
　　????“那么，接下來(lái)還有什么驚喜呢，布魯斯？”莉迪亞顯然非常開(kāi)心，主動(dòng)地挽著李杰的臂膀，親昵地靠在他身上走出餐廳，坐進(jìn)車(chē)?yán)铩?br/>　　
　　????“你確定還要驚喜？”李杰促狹般望著她。
　　
　　????“過(guò)去的事情應(yīng)該留在過(guò)去，你不能抓住不放，布魯斯，這顯得很不紳士，今天可是發(fā)揮你魅力的時(shí)候?！崩虻蟻喆渚G的眼眸不甘示弱回望，似乎在考驗(yàn)他一般。
　　
　　????“不如這樣，我們輪流想出今晚的節(jié)目，看看各自水準(zhǔn)如何，最后輸?shù)哪欠揭饝?yīng)贏的人一個(gè)要求?！崩罱苣X子轉(zhuǎn)得飛快，故意說(shuō)道。
　　
　　????“打賭嗎？我喜歡，但是必須我們都公正地評(píng)判?！崩虻蟻嗭@然骨子里有些歡愉放恣的血液，聽(tīng)到賭約，變得興奮起來(lái)。
　　
　　????“當(dāng)然，我可是個(gè)紳士。好了，輪到你說(shuō)了，我們?nèi)ツ睦??！崩罱茇Q起手掌，仿佛賭咒般承諾。
　　
　　????“哈哈，我贏定了。你知道百老匯現(xiàn)在最好的演出是在哪家劇院?jiǎn)?？出發(fā)吧！”莉迪亞得意地笑了起來(lái)，好像自己已經(jīng)提前贏得勝利。
　　
　　????作為矗立在大西洋西岸的“世界之都”，夜幕中的紐約確實(shí)有其難以描述的魅力。習(xí)慣夜生活的紐約人常說(shuō)：night_is_still_young(夜還長(zhǎng)著呢）。
　　
　　????而百老匯自然是紐約夜生活的重頭戲。從地理位置上看，百老匯是紐約曼哈頓一條貫穿南北的大道，從19世紀(jì)中葉起，百老匯逐漸成了美國(guó)歌舞劇的代名詞。位于41街到53街之間的39家劇院，則是百老匯的精華所在。在這里，許多經(jīng)典名劇，如《獅子王》、《阿依達(dá)》等，至今仍吸引著來(lái)自全球的觀光客，而一些新創(chuàng)作的歌舞劇也以其豐沛的時(shí)代氣息，吸引著對(duì)百老匯情有獨(dú)鐘的美國(guó)人。這里一年的票房總收入可以達(dá)到十幾億美元，如果加上周?chē)貐^(qū)相關(guān)行業(yè)（餐館、酒吧、紀(jì)念品）的收入，每年的產(chǎn)值超過(guò)35億美元。
　　
　　????莉迪亞顯然是這里的常客，她選擇的是49街的大使劇院（ambassadoropera），演出的并不是諸如《芝加哥》、《歌劇魅影》、《悲慘世界》這樣的經(jīng)典名劇，而是一部名為《rent(租金)》的劇目。
　　
　　????和那些舞臺(tái)裝潢精美、服裝華麗、場(chǎng)面宏大的傳統(tǒng)劇目相比，這部劇背景非常簡(jiǎn)單。就是樓梯和幾張桌子作為道具，顯然更加考驗(yàn)演員的表演能力——是不是能夠讓觀眾投入到劇情里面。舞臺(tái)劇和電影不一樣，沒(méi)有ng,而且演員們不單單要唱，還要跳，還有對(duì)白，最重要的是要有恰到好處的表演。