季惟在院子里刨了個坑，把豬頸肉埋進去，冰天雪地的，這就是最好的天然冰箱，她又從火炕上的搪瓷盆抱過來。
　　陳翠蓮打算好了今天回來把她之前弄回來的肉和隊里分的一塊兒熬油，所以一早便拿出來解凍。
　　楊山杏目瞪口呆！
　　這么多肉！
　　她還從來沒看到過誰家能一次性拿出這么多肉的！
　　“小麥，咱真的要包餃子嗎？還沒到過年呢?！边^年她那摳搜娘都舍不得給家里包餃子，表妹這大膽的想法讓楊山杏很是不安，換做是她娘，非把她包進餃子里活吃了不可！
　　“嗯呢?！敝礼R上要過年，早幾天郭大米就已經(jīng)開始嚷嚷著要吃餃子，陳翠蓮不答應非要等大年三十，這會兒人不在，她倒是可以滿足他這個愿望。
　　當然了，她只能從材料上滿足，技術她沒有。
　　季惟從搪瓷盆里挑出一塊肥瘦相間的，“這個行不，咱三個人吃得要多少肉？”
　　楊山杏猶豫了一下，小聲囁嚅，“要不咱還是先熬油吧，油渣白菜餡兒的餃子也好吃，還不用另外再費肉，這么好的肉給咱倆吃了怪可惜的，萬一有啥急用還得想法子到處去弄?！?br/>　　油渣白菜餡的餃子，季惟聽都沒聽過。
　　但是她真的很好奇。
　　兩人分工合作，一個負責和面，一個負責把豬肉上肥的那部分全部割下來，楊山杏賢惠，和的是二合面，兌上苞米面，能省下三分之二的面粉，季惟按照她的指使把肥肉全都切成半個火柴盒那么大小的小塊，一股腦兒丟進燒干的鍋里，晶瑩的油花嗶嗶啵啵炸開，滿屋子都是濃濃的豬油香……