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　　????墨菲拍攝了足有一千分鐘的素材，雖然拍攝時(shí)遵循了故事先后發(fā)展的過程，但把這些剪輯成九十分鐘左右的影片，仍然需要龐大的工作量。
　　
　　????整個(gè)后期剪輯工作，主要由墨菲和剪輯師格里菲斯完成，實(shí)習(xí)生保羅-威爾森和格里菲斯的兩個(gè)助理充當(dāng)助手。
　　
　　????具體的剪輯是由格里菲斯來處理，墨菲主要負(fù)責(zé)審核和闡述對(duì)于影片的要求。
　　
　　????任何剪輯都會(huì)有主線，墨菲的主線很簡(jiǎn)單，海莉找到杰夫掩藏在房間內(nèi)的罪惡，然后給予相應(yīng)的懲罰，再找到再懲罰，直到最后的閹割和絞刑。
　　
　　????其實(shí)這樣做的原因很簡(jiǎn)單，被墨菲改動(dòng)后的影片，女主角海莉更加狠辣，這也是為了用大尺度的畫面增加吸引力，但如此一來也有問題出現(xiàn)，觀看者很可能會(huì)對(duì)女主角產(chǎn)生反感，這可不是他這個(gè)導(dǎo)演想看到的。
　　
　　????對(duì)主角都反感了，影片還有吸引力嗎？
　　
　　????所以，墨菲增加男主角杰夫的罪惡度，每當(dāng)海莉折磨過后，總能找到新的罪惡，讓人對(duì)他的厭惡更加深一層，從而海莉的所作所為順理成章的變成大快人心。
　　
　　????但這種手段不能用的太多，墨菲準(zhǔn)備了三個(gè)主要階段，一次捆綁噴辣椒水，一次閹割，一次絞刑。
　　
　　????當(dāng)然，相應(yīng)的語言和心理摧殘也是必不可少的。
　　
　　????后期制作不止是剪輯，墨菲首先做還是這方面的工作，他和格里菲斯反復(fù)觀看了從所有角度拍攝的黑白開場(chǎng)鏡頭素材，最終敲定使用斜向俯拍的七號(hào)鏡頭作為整部影片的開場(chǎng)戲。
　　
　　????這個(gè)鏡頭拍攝的效果，顯得相當(dāng)殘暴，艾米麗飾演的被害者和杰夫這個(gè)加害者的不同表現(xiàn)都有全方位的展示。
　　
　　????開頭畫面只有幾分鐘，是一個(gè)完整的長(zhǎng)鏡頭，墨菲和格里菲斯商議之后，暫時(shí)不打算重新剪輯，先直接使用。
　　
　　????剪輯工作的進(jìn)度也不快，哪怕現(xiàn)在只是粗剪，將近一上午的時(shí)間，墨菲也就確定了一個(gè)鏡頭而已。
　　
　　????他非常的慎重，比拍攝時(shí)更加用心，剪輯能直接決定一部影片的成敗。
　　
　　????如今，蒙太奇已經(jīng)是一個(gè)完全電影化的詞語了，其實(shí)蒙太奇就是通過畫面剪輯與畫面合成將不同鏡頭、不同場(chǎng)面銜接起來，創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的電影時(shí)間與空間，來引導(dǎo)觀眾的情緒和心理。
　　
　　????蒙太奇最典型的作用就是可以加快影片的節(jié)奏，這也是在《水果硬糖》這種敘事簡(jiǎn)單的影片中最大的應(yīng)用。
　　
　　????后面格里菲斯剪輯海莉和杰夫的第一次會(huì)面，就是在使用蒙太奇加快節(jié)奏，兩個(gè)陌生人見面必然會(huì)啰嗦一通，影片的長(zhǎng)度就決定了這里必須簡(jiǎn)潔明要，通過剪輯讓畫面不斷在海莉和杰夫之間轉(zhuǎn)變，這些場(chǎng)景在短短的幾分鐘內(nèi)就能完成。
　　
　　????格里菲斯站在工作臺(tái)前聚精會(huì)神的工作，他前方是一個(gè)老式的屏幕，屏幕前放著一根粉筆，這是一些剪輯老手慣用的方式，他們會(huì)找一個(gè)東西跟屏幕做比例——比如屏幕前放一根煙或者粉筆——通過東西的參考，去判斷在大屏幕的時(shí)候是什么樣的感受，這是粗剪的過程。
　　
　　????不過，每剪完一個(gè)片段，格里菲斯都會(huì)用大屏幕真正的去看一下。
　　
　　????完成這部分的粗剪，格里菲斯交給自己的助理，把剪輯的片段放在二十七寸的屏幕上面播放。