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　　于山對(duì)卞家老宅已經(jīng)很熟悉，他走進(jìn)院子，也沒有往里走，而是直接進(jìn)了南屋的一間房子。
　　這里面是廚房，廚房里的廚具，全都是土石壘起來的，不過，這些土灶使用的泥土很講究，使用的時(shí)間長了，泥土燒的已經(jīng)有點(diǎn)磚化了，所以十分堅(jiān)硬，又有點(diǎn)光滑。
　　于山準(zhǔn)備了不少日常用品放在這里，因?yàn)槠綍r(shí)他在山中過夜，吃的喝的都是在這里解決。
　　進(jìn)了廚房，于山自然是先處理一下手中的這只兔子。
　　這只兔子是一只成年公兔，個(gè)頭不小，體重超過八斤，比村里的土雞還要大不少。
　　于山經(jīng)常在這里處理兔子和野雞，所以很是熟練，他直接把兔子掛在一個(gè)專門的鐵鉤上，接著從兔子的嘴唇上隔開，先把兔子的頭上的皮剝開。
　　接著處理了一下兔子的四肢，該切斷的切斷，該劃開的劃開，這個(gè)時(shí)候，從上到下，拉著兔皮，直接從頭扯到尾。
　　這樣處理，于山會(huì)得到一個(gè)完整的筒子狀的兔皮，而且是毛皮朝里的筒子，外面的血水污染不到里面的皮毛。
　　這個(gè)時(shí)候，只要割些山上的黃草，填充在里面，陰干兔皮就好了，這就是傳說中的剝皮揎草。
　　一般打到兔子，于山都是烤著吃的，一邊烤一邊刷上各種調(diào)料，最多的還是一些味精、精鹽、醬油和蜂蜜，如果喜歡，還可以撒上一些孜然粉。
　　這樣一層層的刷上，等烤熟了，也入味了，烤的金黃的兔肉，特別是兔子腿，絕對(duì)是極品美味。
　　吃兔子還有一個(gè)好處，不會(huì)讓人虛胖，這個(gè)對(duì)經(jīng)常吃肉的于山來說，可是很重要的。
　　相比肌肉，兔肉只要處理好了，是更健康，更美味的肉食。
　　一般人不愿意吃兔子，只不過是他們不會(huì)處理，所以兔肉就含有一股腥味，自然就吃不下去。
　　兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量，卻低于所有的肉類，故對(duì)它有“葷中之素”的說法。
　　每年深秋至冬末間，味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，所以兔子肉多吃一點(diǎn)也不算是壞事，最起碼不會(huì)增肥。
　　這對(duì)消耗很大的于山來說，絕對(duì)是最合適的美食，能夠提供高熱量，但又沒有太多的副作用，畢竟“葷中之素”的說法不是浪得虛名。
　　烤熟了的兔子，去除各種消耗，最后還能剩下四斤多凈肉，就算于山的飯量不小，也不過吃了一半，而另外一半，則只能晚上再吃。
　　吃完了飯，收拾了一下廚房，一些垃圾等會(huì)兒要掩埋了，要不然留在這里，會(huì)招惹一些野生動(dòng)物過來。
　　收拾好了，于山拿起剛才使用的蜂蜜瓶子，看著里面的蜂蜜，于山有點(diǎn)頭疼：“蜂蜜不多了?。　?br/>　　想到采集蜂蜜的艱難，于山更感頭疼。
　　于山嘟囔著，放下蜂蜜瓶，拿起自己的背包，走出了廚房。
　　雖然很想進(jìn)房子里，休息一下，睡個(gè)午覺，但于山還是走出了房子，向著后面的山谷走去。
　　蜂蜜山中肯定有，但在哪里，卻需要去找，這條山谷之中樹木茂盛，找起來可不容易。
　　現(xiàn)在于山需要錢，而那些金銀元寶，卻不是一時(shí)半會(huì)能夠處理的了的，所以，現(xiàn)在還需要依靠這山谷之中的蜂蜜。
　　山谷里面到處是樹木，說是森林也不為過，由于常年沒人過來，這里的道路十分難走，幸虧于山熟悉這里，才會(huì)輕松的穿梭在其中。
　　在期間，于山碰到了不少野兔和野雞，不過由于于山明天才下山，而山中又沒有冰箱保鮮，所以就算看到了獵物，于山也沒有動(dòng)手。
　　反正以他的身手，也不怕打不到獵物，等明天下山之前，打兩只帶回去就好了。
　　一邊走，一邊抬頭看著周圍的樹木，當(dāng)在一邊樹林之中鉆了半個(gè)多小時(shí)之后，于山才停下了腳步，變得小心翼翼起來。
　　因?yàn)檫h(yuǎn)處傳來一陣嗡嗡的聲音，不用想，就知道那里有蜂群在活動(dòng)。
　　張靜雅要的是野生蜂蜜，要不然于山也不會(huì)賣到一百八十元一瓶，要知道于山使用的瓶子可不大，一瓶也就半斤沉。
　　不過，不要看半斤就要一百八十元，這個(gè)于山還真不是坑人。
　　于山采集這些野蜂蜜也不容易，而相比外面市場(chǎng)上的所謂野蜂蜜，更是不可同日而語，要不然張靜雅也不會(huì)那么喜歡。
　　泰山林區(qū)之中，生活的一般都是大黃蜂，和小蜜蜂，而這邊的峽谷之中，卻生活著一種黑中帶黃的小蜜蜂。