晚上回到家，還沒有吃晚飯。
有網(wǎng)格員和志愿者服務(wù)，其實(shí)采購還是不成問題的。
生活物資基本上能夠保障日常需求。
主要是因?yàn)樽罱α�，林淼他們顧不上吃，也顧不上研究吃什么的問題。
當(dāng)然，經(jīng)費(fèi)有限不敢大手大腳也是重要原因。
打開冰箱，保鮮層還有倆土豆，一把豆角。
冷凍室還有一塊五花肉。
林淼蒸上米飯，準(zhǔn)備來一個(gè)土豆配豆角燒五花肉。
那是極下飯的菜。
吭哧吭哧，林淼忙活起來。
林淼做菜的功夫，邵琪琪在旁邊轉(zhuǎn)悠，見無從幫手，就百無聊賴地翻起了廚房角落里的一個(gè)書架……
話說在廚房里搭書架，也是少有就是。
邵琪琪注意到它好久了。
…………
這做菜的手藝沒有誰天生就會(huì)的，林淼掌握它也是在成家之后。
這里頭還有個(gè)典故。
當(dāng)年他在婚禮上吹牛逼，結(jié)婚之后，不會(huì)讓許藹婷進(jìn)廚房，他承包所有的家務(wù)。
這當(dāng)然是真心話，但也只是受當(dāng)時(shí)的氣氛影響一時(shí)頭腦發(fā)昏所致。
多年之后，林淼曾感慨過，吹牛逼是男人的天性，但一定要分場(chǎng)合，比如，千萬不要在婚禮上吹牛逼。
一旦吹了，就等著一輩子埋單吧。
還有，畢竟婚禮是人生大事，一定要說點(diǎn)什么的，那就說點(diǎn)水詞，比如愛你一萬年之類的。
千萬不要搞創(chuàng)新，一旦令人印象深刻，久久難忘，哼哼，過來人都懂。
好比林淼，以至于婚后，一根小辮子就牢牢地攥在了許藹婷的手里。
她會(huì)撒嬌地對(duì)林淼說：“你忘了你在娶我的時(shí)候的承諾了？說好的不讓我進(jìn)廚房的呢！”
沒轍。
反正倆人都不會(huì)做菜，都是從零學(xué)起，林淼就當(dāng)了那個(gè)大頭兵，沖鋒陷陣起來。
一開始，家里的廚房被他搞成了科學(xué)實(shí)驗(yàn)室。
啥材料都全，包括各種菜譜，什么川菜、家常菜、宴客菜、經(jīng)典淮揚(yáng)菜……
甚至，廚房的一角被林淼開辟出一塊書架，也是沒誰了。
學(xué)術(shù)氣氛很濃。
但奇怪的是，都是照本宣科來的，成品卻不是那個(gè)應(yīng)該有的味道。
經(jīng)過無數(shù)次失敗之后，林淼發(fā)揮出自己的特長，那就是做一個(gè)ppt。
干嘛呢？
思維導(dǎo)圖嘛，硬是推導(dǎo)出一個(gè)方程式，來解決新手如何成為廚房老鳥的難題。
他用了半個(gè)月的業(yè)余時(shí)間，做了二十頁的ppt。
把許藹婷當(dāng)成甲方代表，現(xiàn)場(chǎng)闡述。
的確是術(shù)業(yè)有專攻。
當(dāng)林淼把做菜這個(gè)陌生的領(lǐng)域用他擅長的方式梳理之后，他還真得到了真經(jīng)。
也算是不枉他半個(gè)月的心血。
這是他職業(yè)生涯最耗精力的一次策劃案。
成果是這樣的：
做菜，只需四招。
即，食材、火候、靈魂搭配、細(xì)節(jié)。
怎么講？
首先說食材，這很好理解。
一道菜好不好吃，在下鍋之前就已經(jīng)決定了。
比如黑腿的雞比黃腿的香、比如哪里的板栗最香、比如怎樣判斷一只魚是否新鮮、比如如何選購茄子……
食材是第一位的，決定一道菜品的最終高度，相當(dāng)于人的天賦值。
其次，火候。
這也好理解。
比如清蒸一條鱸魚，十分鐘和十五分鐘，出來的絕對(duì)是天壤之別的口感。
再次，靈魂搭配。
這有一點(diǎn)難度。
簡單地說，就是一道菜里頭，拿什么搭配，一桌菜里頭，怎么去設(shè)計(jì)。
不論一道菜，還是一桌菜，都需要一個(gè)靈魂存在。
這就是靈魂搭配。
比如，對(duì)喝酒的來說，一桌下酒菜的靈魂就是那碟油炸花生米。
掌握以上三點(diǎn)，基本上就可以出師了。
什么刀工、顛勺，與之相比都黯然失色，可有可無。
著力點(diǎn)完全不在一個(gè)層面。
還有最牛逼的第四點(diǎn)，那就是細(xì)節(jié)。