“趙宏，弄碗小面難道就需要這么多調(diào)料？你這要花多少錢哦？”王峰一邊整理著堆積在桌上的食材和調(diào)料，感嘆不已的道。
　　“沒要多少錢，王峰！有投入才有產(chǎn)出，咱們的小面要想味道好，就需要這么多調(diào)料！不過，你放心，賣小吃的利潤至少都在一半以上，而且初期沒有房租。只要咱們的口碑好，生意才能火，只有賺錢，掙多掙少都不如掙個長久。貨真價實(shí)而已?！壁w宏講著自己的生意理念。
　　趙宏的寬慰并未完全打消他們的顧慮，于是，他一邊和王崢整理食材，開始做煎辣子，熬老湯和炒臊子的準(zhǔn)備工作，一邊給王家兄弟算賬。
　　1.5～2元塊錢一碗的小面，面條要多少錢，底湯要多少錢，臊子又要多少錢，最后除了所有成本之后自家能夠賺多少錢。
　　對于趙宏商業(yè)頭腦，王峰還是相信的，所以初中畢業(yè)的王崢聽趙宏這么一分析后，心頭對于能否賺錢的顧慮就慢慢的消除了
　　現(xiàn)在只剩下一個問題：趙宏是否將會有做出一定水平的小面？趙宏真能做出跟比贛省老家城里小面店更好吃的小面嗎？
　　王家兄弟懷著熱切無比的心情拭目以待。他們已經(jīng)明白，這是一碗關(guān)乎王崢的前程的面條，如果王崢能在趙宏的店里工作幾年，那至少可以學(xué)會一門謀生的手藝。
　　有了對廚房這一塊比較熟悉的王崢給自己打下手，趙宏干起準(zhǔn)備工作來比以前他一個在家中上一次單打獨(dú)斗時不知道輕松了不少。
　　所以，他在制作之余，他還有時間慢慢的的為王崢詳細(xì)介紹制作的過程，王崢也是非常的認(rèn)真，知道這意味著趙宏是在把他當(dāng)做核心員工在培養(yǎng)，旁邊的王峰也是一臉的感激。
　　要放哪些調(diào)料，放多少，哪味先放，哪味后放，為什么！
　　…………
　　四個多小時時間，便在趙宏跟王家兄弟的現(xiàn)場教學(xué)中慢慢過去。王崢雖然不是廚師，但也不是大字不識一個的文盲，普通得不能再普通的打工仔，但是廚藝方面至少可以按部就班的做出了。這一方面固然跟王崢家鄉(xiāng)也是做法一樣，但也和他從小外出接受一定的廚藝鍛煉有關(guān)；另一方面不得不說，王崢畢竟是個初中畢業(yè)生，也比較有學(xué)習(xí)的天賦。
　　趙宏自從人到中年之后養(yǎng)成了一張比較挑剔的嘴，趙宏自己的妻子不會也不愿意學(xué)習(xí)做飯，也只好有空便喜歡研究些菜式，來學(xué)習(xí)做菜，所以，婚后，他便擔(dān)負(fù)起了負(fù)責(zé)一家三餐的重任。離婚后又是獨(dú)自居住，做飯都是由趙宏自己做，主要還是經(jīng)濟(jì)的原因。
　　王崢幾年的雖然自己做飯生涯，但讓他理解起趙宏的話，還是有些吃力，但是加上有趙宏現(xiàn)做現(xiàn)教，只一遍，王崢便將趙宏花費(fèi)幾個月苦工才學(xué)習(xí)的加盟店學(xué)到的學(xué)了個大概，剩下的就是一個熟悉的過程。
　　趙宏隨后做出了三碗小面，用大碗乘出，非常的漂亮。湯水的上面飄著又紅又香的辣椒油，其中點(diǎn)綴著綠色的香菜，用筷子夾起一些面條，勁道的面條上掛著紅色的辣油，吃一口確實(shí)非常美味。