切了個(gè)體型中等的筍，已經(jīng)有滿滿一盤了，接下來(lái)就是去掉這筍的澀味，如果是待會(huì)做酸筍的話，直接把筍切了絲放進(jìn)去清水中就好了，但這現(xiàn)炒的，若是不除去它里面含有的草酸一類物質(zhì)，那是很影響口感的。
　　而這除澀除哭的法子也是有不少的，包括用黃酒泡個(gè)幾分鐘，或者用淡鹽水煮個(gè)幾分鐘，都是可行的。
　　手頭恰好有黃酒，這么點(diǎn)筍倒也不會(huì)費(fèi)很多。
　　利落地就拿了酒泡了筍。
　　做完又取下了肉，從上面切下了一小塊肉，待會(huì)切成肉絲與筍片一塊炒一下。
　　昭君動(dòng)作麻利地就切好了肉絲，洗凈并把雞樅撕成了條狀，順帶也掰好了小青菜，就等著她娘親的調(diào)料品過(guò)來(lái)了。
　　等了一會(huì)卻也沒(méi)見(jiàn)她回來(lái)，心下想到的就是兩個(gè)女人碰到一起，大概又撞出什么火花了吧。
　　索性這筍片已經(jīng)泡得差不多了，撈出來(lái)漂洗了幾遍，又瀝干了水分，放在灶臺(tái)上酒準(zhǔn)備開(kāi)燒了。
　　“可是……”
　　真當(dāng)她準(zhǔn)備放油的時(shí)候，她突然犯難了，她好像并不會(huì)生火……
　　剛才她爹怎么弄了下就把那火給弄熄了，可是現(xiàn)在……誰(shuí)來(lái)給她生火啊……
　　昭君捏著鍋鏟糾結(jié)了一下，咬了咬唇，認(rèn)命地走了出去。
　　但是跨出門的那一刻，她就退縮了，若是被看到第一次燒飯就那么熟練，一定會(huì)被懷疑的，如果沒(méi)看到自己的動(dòng)作，只嘗味道，自己還能誆騙他們說(shuō)是自己天賦高。
　　她這樣想著站在原地一張小臉都皺到了一起。
　　她大哥在外邊就看到了自己這個(gè)小妹妹糾結(jié)著臉站在那里，手里還拿著個(gè)鍋鏟，腦子一轉(zhuǎn)，就知道這小丫頭肯定是不會(huì)生火。