把肉下鍋了之后,媛思也沒(méi)閑著,她已經(jīng)想好了中午要吃什么了。她準(zhǔn)備包餃子,老太太剩下的二十斤白面,昨天一頓吃了有兩斤多,還剩下不老少呢,對(duì)付著吃兩天,估計(jì)外面的麥子就曬好了,能續(xù)上溜了。
“娘,咱家有沒(méi)有白菜蘿卜什么的?”媛思沒(méi)在廚房看到這些就問(wèn)道。她空間里其實(shí)還有點(diǎn)青菜,但是大多都是西紅柿、豆角、茄子、土豆這類,白菜蘿卜還真的沒(méi)有。
“有,秋天的時(shí)候分了點(diǎn),我都放在柴房了。”柴房是最涼快的地方,放那里能多存放一段時(shí)間。
“哦!”媛思邁著小短腿就去了柴房。
里面靠著墻邊確實(shí)反著白菜蘿卜土豆,還有些胡蘿卜。只是每樣都不多,白菜就五顆。
媛思也沒(méi)管那個(gè),拿起一顆白菜就回了廚房。
路過(guò)老太太的時(shí)候還說(shuō)了一句:“娘,中午咱們吃餃子啊。”
“啥?不年不節(jié)的吃啥餃子,再說(shuō)你鍋里不是還有肉嗎,還吃啥餃子啊?!崩咸幌胍活D餃子自己的面袋子又將大幅度縮水就心疼的不行。
“那個(gè)得鹵一天才能進(jìn)味兒,再說(shuō)吃餃子為啥非得過(guò)年過(guò)節(jié)才能吃,咱們現(xiàn)在吃還有人抓咱們咋地?!辨滤己苁遣环?,自己的東西,想啥時(shí)候吃就啥時(shí)候吃,誰(shuí)也管不著。
老太太被噎的說(shuō)不出話,但是手里的辮子是咋都掐不下去了,最后還是決定去看著閨女吧,要不還不知道她的咋作呢。
對(duì)于老太太的加入,媛思巴不得呢,只要不廢話多干活就行。
之后一大早上,李家廚房里就開(kāi)始叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懥似饋?lái)。
老太太被媛思支使去洗白菜去了,媛思自己拎了一塊三斤多重的豬肉,放在菜板上當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)拈_(kāi)始剁了起來(lái)。
媛思手上有力氣,還有準(zhǔn)頭,精神力輔助著,給菜板周圍加了層透明的圍墻,于是就看媛思手里的刀上下翻飛,菜板上的肉還都規(guī)規(guī)矩矩的在原處待著,一點(diǎn)都沒(méi)有飛濺。
老太太把一顆大白菜都洗好了的時(shí)候,媛思那邊的肉餡也剁好了。直接拿來(lái)一個(gè)木盆,把肉餡裝了進(jìn)去,空出來(lái)的菜板得接著剁白菜呢。
老太太不信邪,去木盆里抓了一點(diǎn)肉餡來(lái)看,看肉餡確實(shí)都碎碎的了,比自己剁的還好,這才默默的拿起盆子聽(tīng)閨女的去和面了。
媛思剁好了白菜后,又找了個(gè)盆子裝,然后拿著精鹽撒了點(diǎn)下去,不一會(huì)兒大白菜就被殺出水來(lái)了。
她把白菜水直接倒到了肉餡里,然后拿著筷子就開(kāi)始給肉餡上勁。之后又把白菜倒了進(jìn)去,趁著老太太沒(méi)看到她又偷偷的到了不少的豆油進(jìn)去。
野豬肉太瘦了,包餃子沒(méi)有油不夠香,所以得放油還得多放油。
花椒拿了幾粒在火上烤干,然后她小手一個(gè)用力,花椒粉就素素的撒進(jìn)了餃子餡里。
“娘,你面多和點(diǎn)啊,這一大盆子的餡子呢,和少了還得費(fèi)二遍事。”
老太太已經(jīng)收回的手,又伸進(jìn)了面袋子,狠狠的舀了一碗面。
等一切都準(zhǔn)備好了,娘倆就開(kāi)始在廚房里包餃子。