晚間。
　　
　　趙菲兒親自過(guò)來(lái)了。
　　
　　“王爺，今日我們賣出去兩千六百多碗鮮豆腐，一碗一文錢，所收兩余貫銅錢，豆腐干賣出去三百塊，每塊五文錢，銀收一貫余銅錢，換成銀兩，那今日銀收便是四兩有余?！壁w菲兒匯報(bào)道。
　　
　　四兩銀子？
　　
　　按照這個(gè)時(shí)代的購(gòu)買能力，相當(dāng)于后世四千多塊錢。
　　
　　新店開(kāi)張，營(yíng)收四千塊，好像也不錯(cuò)了。
　　
　　雖然李準(zhǔn)有點(diǎn)失望，感覺(jué)錢太少了，但是想到那店面也就那個(gè)規(guī)模，而且第一天賣得便宜，也就釋然了。
　　
　　李準(zhǔn)點(diǎn)點(diǎn)頭，“就看這幾日的營(yíng)收情況了，要是營(yíng)收可觀，那便開(kāi)始開(kāi)分店。”
　　
　　今日有很多顧客沒(méi)有吃到鮮豆腐，至少有大半的人都沒(méi)有吃到，所以明日的客量也不會(huì)少。
　　
　　這京城百萬(wàn)人口，今日上門者至少三四千，但只是總?cè)丝诰排Ｒ幻羰嵌垢媸軞g迎，等口碑徹底傳開(kāi)，全城至少有一半的人，甚至全城人都可能購(gòu)買豆腐。
　　
　　那才是大頭！
　　
　　反正，現(xiàn)在豆腐是獨(dú)家秘傳，一時(shí)半會(huì)人無(wú)人能夠仿造，因此李準(zhǔn)也不著急。
　　
　　就看這幾日。
　　
　　然后他會(huì)得出大概的情況，便可以全面擴(kuò)展，大開(kāi)分店，到時(shí)候顧客面就會(huì)很廣，營(yíng)收自然越來(lái)越多。
　　
　　“王爺，今日不少客人埋怨我們店面狹小，容客太少．．．．．．．．”趙菲兒道。
　　
　　李準(zhǔn)微笑，“不必著急，再等兩日，本王讓豆腐在京城全面開(kāi)花?！?br/>　　
　　“好。”趙菲兒只能點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　
　　第二日。
　　
　　李準(zhǔn)帶著楊忠來(lái)到店內(nèi)，看到店內(nèi)依舊是擠滿了人，來(lái)到后廚，看到鮮豆腐已經(jīng)賣掉了一大半。
　　
　　李準(zhǔn)緩緩點(diǎn)頭。
　　
　　趙菲兒立刻道：“王爺，不如我們加大份額量，你看門外還有很多人沒(méi)遲到呢?！?br/>　　
　　然而，李準(zhǔn)笑了笑，搖頭道：“還不急，還不是時(shí)候，明日還是只準(zhǔn)備相同的份量?！?br/>