其實剛才顧敏說讓素蘭抄錄一份的時候,她便有些不高興。
雖說,那些菜色是格格想出來的,可是在她看來,那是能讓主子爺過來的其中一個原因。
現(xiàn)在,格格和武格格分享,這算什么呀。
你說格格做事怎么不動腦子呢,這種事是能分享的嗎?
到時候,福晉來向你要一份,你也給?
李福晉來向你要,你不是也得給?
府里人手一份,你還混個p?。?!
又不是長得國色天香,我見猶憐,琴棋書畫樣樣精通的。
你能爭寵的,也就是靠這個美食了。
怎么還可以大方的和人分享的????
武氏看了看焦急的葫蘆便道,“你是真不懂還是裝不懂啊??”
“其實吧,你們會了,那又如何呢?我的腦袋畢竟還是長在我的脖子上不是?”
顧敏笑得挺開心的。
武氏細細一思索,也對,是這么個理。
她賣了人情,又給了四爺新鮮感,哪里還會拴不住四爺?shù)男牡模?br/> 再說了,四爺在別的院里吃到顧敏院里擅長的菜色,頭一個想到的,不還是她?
確實,論出身,論長相,論琴棋書畫,顧氏都是墊底的。
可人家現(xiàn)在得寵的程度僅次于李氏罷了。
憑的不就是那源源不斷的吃食把四爺喚過去了?
這人哪,誰也不是簡單的啊??!
“對了,四爺不吃肥肉的,你這樣放進去,四爺會愛?”
剛才顧敏有給武氏進解過。
像蝦滑的話,小方她們都知道怎么做。
所以她們是把蝦肉也去了蝦線,然后放一邊備用的。
葫蘆到了之后,就吩咐武氏小廚房的人,一起把蝦肉吸干了表面的水份。
然后再把吸干水份的蝦肉用刀背剁成泥,放入盆中,加入紹興黃酒,少許的鹽,白胡椒粉,攪拌均勻。
再接著放入雞蛋清,用手朝一個方向攪打上勁。
然后加入切成米粒大小的肥豬肉粒。
那時候武氏對最后加入肥豬肉粒感覺挺奇怪的。
在她看來,不是應(yīng)該一起加入的嗎?
然后一些剁,這樣口感會好些?
顧敏倒也沒說什么,只是讓葫蘆同樣的操作了兩份。
用事實說話才是最適當?shù)摹?br/> 頭一份是肥豬肉粒沒剁進去,只是最后才加進去的。
另一份則是把肥豬肉一起剁了進去。
兩份一起嘗,高下立見。
“或許到時候也可以上兩份,看看爺喜歡哪種的。
我個人覺得,放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。
其實人的口味呀,總會有改變的,像武姐姐你,之前不是也不吃雞皮的?
可是你嘗過之后,是不是覺得,雞皮在一起,更加的美味。
嘴里會帶有一種甘香的?”
顧敏笑了笑道。
她倒是真沒怕過,反正她記得,她用公筷給四爺挾菜,四爺基本都是吃了的。
雖說有的時候,是皺了眉頭,強咽下去的。
不過,顧敏還是挺樂此不疲的。
你說咱得營養(yǎng)均勻是吧?
打死她也不會承認,她就是想看四爺強忍眉頭,強吃菜的那種表情。
哇哈哈,咱就是小人得志,你咬我????
“顧格格,那么說,小廚房在剁紅燒獅子頭時,那剁肉最好也是如此了?