第173章豆腐（云起推薦票14.5萬(wàn)加更）
　　
　　一旁的白善寶就插嘴道：“她家的燉山藥好吃，雞肉也好吃?！?br/>　　
　　顯然，這個(gè)也是在人家家里吃過(guò)飯的。
　　
　　滿寶在白家吃了飯，還帶了一盤(pán)的水豆腐回去。
　　
　　小錢(qián)氏等人是第一次看見(jiàn)這樣的東西，都好奇的圍上來(lái)看，“這是什么？”
　　
　　倒是老周頭知道得多一些，笑道：“是豆腐吧，聽(tīng)說(shuō)是豆子做的。”
　　
　　“是啊，是啊，就是豆腐，煮著吃可好吃啦?！睗M寶將劉氏說(shuō)的煮法背出來(lái)，自有大嫂去琢磨了。
　　
　　滿寶摸了摸自己的小肚子道：“我今天晚食吃了好多豆腐，就不吃了，大嫂，等你學(xué)會(huì)了做豆腐，我們家就可以天天吃豆腐了?！?br/>　　
　　這東西是豆子做的，而在鄉(xiāng)下人家，豆子比麥子還不值錢(qián)，至少大家一致覺(jué)得麥飯比豆飯好吃，更別說(shuō)麥子研出來(lái)的面粉了。
　　
　　所以小錢(qián)氏略一思索就應(yīng)下了，不過(guò)問(wèn)，“豆子家里倒有，但這鹵是什么？”
　　
　　滿寶吃飽了就犯困，她打了一個(gè)哈欠道：“回頭我問(wèn)容姨要一些就是了，大嫂，晚食你們也做豆腐燉泥鰍吧?！?br/>　　
　　今天白家為了照顧滿寶，特意把晚食提前了，而現(xiàn)在正好是各家做晚食的時(shí)候，周家的飯已經(jīng)蒸好了，卻還沒(méi)開(kāi)始煮菜。
　　
　　小錢(qián)氏點(diǎn)頭應(yīng)下了，讓大頭帶滿寶出去玩，不許她現(xiàn)在睡著。
　　
　　不然現(xiàn)在睡了，不僅積食，晚上還容易醒夜。
　　
　　小錢(qián)氏在廚藝上很有天賦，雖然滿寶只是背了一遍，但她還是心領(lǐng)神會(huì)的學(xué)會(huì)了煮豆腐。
　　
　　用晚食時(shí)，就連錢(qián)氏都忍不住多用了一些，頷首道：“這豆腐是不錯(cuò)?！?br/>　　
　　滿寶正坐在她旁邊，她沒(méi)吃飯，但吃菜，聞言立即道：“是不是有肉的味道？”
　　
　　錢(qián)氏笑道：“你吃什么都能想到肉上去?！?br/>　　
　　“才不是呢，這話是劉奶奶說(shuō)的，她說(shuō)，豆腐取豆之精華，其味如肉，營(yíng)養(yǎng)也如肉。”滿寶搖頭晃腦的念完，突然一愣，“咦”了一聲道：“如果是這樣，以后我想吃肉的時(shí)候卻沒(méi)錢(qián)買(mǎi)肉，豈不是可以直接做豆腐吃？”
　　
　　周四郎聞言哈哈大笑起來(lái)，“你咋不說(shuō)要把豆腐當(dāng)肉賣呢，這就是豆子做的，怎么可能和肉一樣呢？”
　　
　　滿寶眨眨眼，她也覺(jué)得他說(shuō)的有道理，但他很不喜歡她笑話她的樣子，就哼了一聲轉(zhuǎn)過(guò)頭去不理他，然后在心里悄咪咪的問(wèn)科科，“科科，你說(shuō)，是劉奶奶說(shuō)的對(duì)，還是四哥說(shuō)的對(duì)？”
　　
　　科科：“劉氏說(shuō)的對(duì)?！?br/>　　
　　滿寶就嘴巴微張，有些震驚。
　　
　　科科道：“大豆里含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，而豆腐是大豆做成的，黃豆、黑豆，白豆等都可以做成豆腐。劉氏所說(shuō)的豆腐營(yíng)養(yǎng)和肉一樣是因?yàn)樗腿忸愐粯訐碛袠O其豐富的蛋白質(zhì)?？梢哉f(shuō)，豆類食品在人類的發(fā)展歷史上起到很重要的作用?！?br/>　　
　　滿寶都聽(tīng)呆了，原來(lái)她最討厭吃的豆子竟然這么厲害嗎？
　　
　　科科繼續(xù)道：“豆子有很多吃法，而顯然，宿主的家人為了省時(shí)省力，選擇了最粗暴最簡(jiǎn)單的食用方式，它其實(shí)可以二次加工成很多東西，有的味道不比豆腐差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低?！?br/>　　
　　滿寶精神一振，問(wèn)道：“還可以做成什么好吃的東西？”
　　
　　滿寶的腦海里就刷刷刷的出現(xiàn)三本書(shū)，科科的聲音充滿了誘惑，“這是目前館內(nèi)收藏的最全的三本書(shū)，不過(guò)我剛建議宿主購(gòu)買(mǎi)這一本，因?yàn)槔锩嬗写罅康倪h(yuǎn)古時(shí)候到古時(shí)候的豆類食品考據(jù)，顯然，以宿主現(xiàn)在的科技文明，就算是買(mǎi)到了現(xiàn)代描述豆類食品加工的書(shū)，也做不到?！?br/>