????更是有一些觀眾，直接開始錄制視頻起來。ｘ２３ｕｓ．ｃｏｍ更新最快
????而觀眾人數(shù)，還在擴(kuò)散。
????“怎么還不開始??？”
????“場中的那位就是庖丁大廚了嗎？”
????無論是李嬌還是子冬的直播間里，字幕都快將屏幕給覆蓋了，而且還有不少人打賞禮物，這些禮物，積少成多，到時候南星視頻網(wǎng)也是會分給學(xué)生的。
????而此刻南星學(xué)院的食堂內(nèi)，周圍的學(xué)生也是在好奇地看著，場中還有許多人在幫忙，廚房里的一些設(shè)備都是搬出來了，煮鍋、以及廚具。
????任風(fēng)也是坐在一旁，這種比試，他們就圖個熱鬧，至于會輸？庖丁怎么可能會輸？他可是華夏廚師行業(yè)的祖師爺！
????而江南廚師學(xué)院那邊的金正五人，似乎在那商量。
????等到所有東西都擺好了，金正出來說道：“庖丁先生，你雖然廚藝厲害，但我們也不弱，所以這一次比試的菜系，是淮揚菜系，你有問題嗎？”
????“一切皆可。”
????“那好，然后我們這邊有五個人，但你那邊只有一個人，要是我們做五道菜，你只做一道菜，肯定也不公平，所以，我們這邊只做一道菜，會派出三個人一起，你有問題嗎？”
????“沒有?！扁叶∪匀皇菗u了搖頭，他生性淡泊，否則也不會去追求廚藝上的道了，這一場比試，也不過是為了照顧金正三人的廚師之心。
????金正繼續(xù)說道：“這一次比試，要做的菜是大煮干絲，你應(yīng)該會做吧？”
????“會。”
????“行，剛好廚房里今天有剛燉好的雞湯，雞湯一樣，看誰的成品味道更好，誰就能贏。”
????庖丁點頭。
????周圍的學(xué)生和直播里的觀眾也激動起來。
????“要開始了啊。”
????“淮揚菜系大煮干絲？我聽都沒聽過哎，他們?yōu)槭裁催x這道菜？”
????一些人也極為困惑，字幕里也有不少的疑問。
????不過，立即就是懂一些廚師知識的網(wǎng)友解答了：“淮揚菜系，又有功夫菜之稱，很考究的，難度很高，而且還有一點，江南廚師學(xué)院，最擅長的就是淮揚菜系，因為李尋道大師就是淮揚菜系出身！”
????“是嗎？”
????網(wǎng)友都驚嘆無比，原來這里面還有這樣的門道。
????“所以一般而言，和其他幾大廚師學(xué)院比起來，江南廚師學(xué)院對淮揚菜系的掌握，是最為到位的?！?br/>
????“那為什么他們要選大煮干絲？這是什么菜？”
????“因為這一道菜很考究，大煮干絲的別名叫雞汁煮干絲，是用雞汁來入味，原料主要是豆干，對刀工的要求，非常之高，再加上多種佐料的烹調(diào)，復(fù)合到豆腐干絲里，難度也算高?！?br/>
????經(jīng)過這名網(wǎng)友的解釋，其他人也是恍然大悟。
????“沒想到一道菜里面還有這么多門道，隔行如隔山啊。”
????“是啊，不知道庖丁能不能贏。”
????而在直播視頻里，所有觀眾也是好奇地看了起來，場中已經(jīng)是開始了。
????“這里是今天早上進(jìn)過來的食材，豆干，從這里面挑選自己需要的，我們這邊派出的是魏師傅，由他來挑選豆干?！?br/>
????庖丁點點頭，他和一位廚師走到擺放著一籃子豆干面前的桌子上，開始挑選起來。
????在一旁，子冬還貼得很近，專門是將鏡頭對準(zhǔn)了兩人的動作。
????庖丁不過是普通的挑選，而這名魏師傅，赫然是閉著眼睛，用手在豆干上面搜尋按下，然后從其中夾出豆干出來，輕輕一扔，扔在一旁的碟子上。
????和庖丁相比，魏師傅的動作，就好像有點武林高手的意味在里面。
????“他這是在干什么？”
????一些網(wǎng)友很疑惑，“豆干也能摸出什么東西來不成？”
????“這是在用掌力判斷豆干的品質(zhì)啊！厲害，果然江南廚師學(xué)院的人，都有些刷子，這位廚師在挑菜上，一定是一把好手！”
????“我去，用掌力判斷？太夸張了吧？”
????“夸張什么，你們看看，那位廚師選的，都是最嫩最鮮的豆干?！?br/>
????不少人都炸鍋了，而庖丁看起來，就好像是如同平常買菜一般，仔細(xì)挑選，但挑的，在色澤上也比不上魏師傅挑選的。
????等挑完后，魏師傅退下，另外一名廚師上來。
????“庖丁先生，刀工部分，由我進(jìn)行?！?br/>
????那廚師將之前挑選出來的豆干，用手中的菜刀，然后從表層上橫切過來，切出來的，不過是薄薄的一片。
????“這又有什么門道？”網(wǎng)友是看不懂。
????“這是刀工，一般來說，豆干切細(xì)，就越能入味，這人的刀工厲害啊，一般的豆干能切十八片左右，當(dāng)年李尋道大師，能切出四十片出來，他這個切了二十五刀，二十五片，也算很厲害了。”
????學(xué)生看得津津有味，那些網(wǎng)友也是覺得挺好玩的，原來廚師之間的比試竟然是這樣。
????“雖然好像沒有什么扔到空中然后唰唰唰幾刀切菜的方法，但好像也很有意思的?！?br/>
????“噗！你那個是電視劇看多了吧，現(xiàn)實里面哪有那么切菜的，根本不科學(xué)。”
????但實際上，任風(fēng)當(dāng)時和蘇軒去拜訪庖丁的時候，庖丁就展示過一次，不過現(xiàn)在，庖丁仍然是在如普通人一般切豆干，而且切的，也沒有對方那么細(xì)。
????很快，裝好的兩份雞湯端了上來，最后金正親自上場，將切好的豆干放到燉雞湯的鍋里，蓋上蓋子，然后放在了氣化灶上。
????騰地一下，火焰竄出，另外一邊，庖丁也是一樣，這是最后一步。
????金正時不時伸手探在那燉湯的陶碗里，兩根手指背部貼著。
????“這個廚師不會是在用手感知火候吧？這么神乎其神？”