????以下是為你提供的《》小說(shuō)（作者：吳筆）正文，敬請(qǐng)欣賞！

????第24回：【炒茶】

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????“??？”麻掌食為難地看了看太子妃，只好說(shuō)道：“殿下，新茶在那邊。”

????在麻掌食的帶領(lǐng)下，李承乾夫妻來(lái)到了五六筐新鮮茶葉前面，李承乾露出了興奮之色。

????有太監(jiān)要來(lái)搬新茶葉去炒，李承乾喊道：“不準(zhǔn)再動(dòng)新茶葉，這些都由我來(lái)！”

????太監(jiān)，麻掌食，蘇宓都嚇了一跳。

????李承乾開(kāi)始指揮了起來(lái)：“給我準(zhǔn)備個(gè)大鐵鍋?！?br/>
????茶園里自然不缺大鐵鍋，李承乾很快站在大鐵鍋前面，讓人把大鐵鍋加熱，看著差不多了，就把準(zhǔn)備好的茶葉倒了進(jìn)去。

????他拿起一只大鐵鏟，快速旋轉(zhuǎn)翻炒一兩分鐘，這叫滿(mǎn)鍋旋，等葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠時(shí)，將鍋抬高使溫度降一些，再用力使茶葉在鍋中旋轉(zhuǎn)，這叫做帶把勁，當(dāng)葉片皺縮成條并有粘性時(shí)，再將鍋抬高溫度再降一些，炒到茶葉鉆到把掃帚的枝內(nèi)時(shí)，反復(fù)多炒幾遍，等葉子有三四成干時(shí)，就可以出鍋了。

????炒好的茶色澤暗綠卷曲成條，看著和前世喝的茶差不多。李承乾前世聽(tīng)茶廠里的老師傅說(shuō)，茶還是自己炒的好喝，這些機(jī)器制作出來(lái)的茶，太沒(méi)味了，李承乾就去過(guò)他家看過(guò)他炒過(guò)好多次茶，還有兩次讓老師傅讓位，他下去炒。來(lái)到大唐第一次炒茶，李承乾發(fā)現(xiàn)自己超水平發(fā)揮了，炒的茶和前世的老師傅的水平一樣！

????“殿下，你這炒茶法倒也奇特，只是新茶葉不蒸過(guò)，能行嗎？”麻掌食問(wèn)道。

????原來(lái)他們炒茶前要先蒸一回，難怪茶葉的味道會(huì)那么苦。

????“當(dāng)然行?！崩畛星Φ馈?br/>
????蘇宓聞了聞，沒(méi)有外面宮女們炒的茶的香味濃，問(wèn)道：“殿下，這茶不知道煮后喝起來(lái)是怎么樣的？”

????李承乾知道外面的宮女把蒸過(guò)后的茶葉炒得茶香味都跑掉大半了，自然不能和這茶相比，說(shuō)道：“這茶不是煮的，用開(kāi)水一泡就可以了！”

????麻掌食機(jī)靈地讓宮女拿來(lái)茶杯和開(kāi)水，李承乾親自?shī)A出一撮茶葉放在茶杯里，蘇宓倒上水。

????開(kāi)水沖入茶杯，蜷縮成一團(tuán)的茶葉在水中慢慢舒展開(kāi)來(lái)，茶水也變成翠綠透明，看上去如同翡翠一般。不過(guò)片刻功夫，一股清淡悠遠(yuǎn)的茶香彌漫開(kāi)來(lái)，聞起來(lái)讓人精神一震。

????“好香的茶??！”蘇宓喜悅地說(shuō)道。

????“好茶，好茶??！”麻掌食贊道，她在典膳廚工作了十幾年，經(jīng)過(guò)她手的茶不知道有多少，只要一聞茶香就能知道這茶葉的品質(zhì)。這炒茶沖泡出來(lái)的茶葉絕對(duì)比她以前喝過(guò)的茶，都要好上不止一籌。她興奮地看著李承乾的那杯茶，就像看到了一件心愛(ài)之物一般，眼睛的光芒亮的驚人！

????李承乾待水溫差不多了，拿起來(lái)喝了一口，嗯，感覺(jué)不錯(cuò)，比前世喝的茶要好喝得多。這倒不是李承乾的炒茶功夫有多高，皇家喝的茶，茶葉的品質(zhì)自然是上上之選，李承乾的炒茶功夫馬馬虎虎，不說(shuō)給貢茶加分，也不會(huì)把茶葉炒壞了，所以泡出來(lái)的茶水自然差不到哪里去。

????他喝了兩口后，就把剩下的茶水遞到蘇宓面前：“小菇，你也嘗一嘗！”夫妻倆，當(dāng)然不用講究有沒(méi)有口水。

????蘇宓被他這個(gè)親密的動(dòng)作弄得臉上一紅，但還是接過(guò)喝了小口。臉上表情馬上精彩了起來(lái)，這茶和以前喝的都不同，那股清香直沁心脾。

????“麻掌食，你們也嘗一嘗！”李承乾招了招手，說(shuō)道。

????他這樣做，是讓他們知道這樣炒茶，才是最香的，以方便他說(shuō)服他們放棄落后的炒茶方式。