蘇錦川從廚房里走出,院子里已經(jīng)沒有林君茹的身影了,這女人終于離開了,他覺得周圍的環(huán)境瞬間清凈了。
來到院子的大門前,蘇錦川在把門關(guān)好后,這才回到了房間里,關(guān)燈睡覺了。
一夜無話。
第二天,蘇錦川老早的起床,在把被褥疊的整整齊齊后,便走出家門,去菜市場買菜了!
蘇錦川居住在滬市中心,雖然他住的不是什么高檔小區(qū),但是附近卻臨近超市和菜市場,生活非常的方便。
蘇錦川經(jīng)常來菜市場買菜,這里很多賣菜的大叔大媽,和他都比較熟悉。
所以大家見了他,都樂意和他打個(gè)招呼,蘇錦川也會熱情的回應(yīng)。
十一月份的天氣,氣溫已經(jīng)漸漸的偏涼了,蘇錦川準(zhǔn)備買只雞,回家燉雞湯喝。
買過雞后,蘇錦川讓攤主,提前把雞給他處理了,這樣他回到家之后,也省的自己殺雞。
又買了一些香菇,蘇錦川拎著食材回家了。
在路過街邊早餐店,蘇錦川順便吃了點(diǎn)早餐。
回到家,蘇錦川把雞斬成塊,用清水仔細(xì)的清洗了起來,雞脖子上的淋巴,也被他摘除干凈了。
鍋內(nèi)添水,將雞塊倒入,放入姜片蔥段料酒去腥,等到水燒開之后,撇去浮沫,然后把雞塊撈出備用。
鍋燒熱倒入少許植物油,待油溫六成熱,放入雞塊翻炒幾下,然后放入姜片繼續(xù)翻炒。
雞塊翻炒少許時(shí)間,找來燉雞湯用到的瓦罐,將炒好的雞塊倒入瓦罐內(nèi)。
燉雞湯時(shí),一般都用一個(gè)瓦罐。
瓦缸煨湯是流行于南方民間的一種風(fēng)味烹飪法,至今已流傳一千多年。
在唐《煨湯記》中記載:瓦罐香沸,四方飄逸;一罐煨湯,天下奇鮮。
蘇錦川在瓦罐內(nèi),又放入了紅棗,枸杞,和香菇。燉雞湯的過程中,一般不放味重的調(diào)料,這樣容易掩蓋住雞本身的鮮味。
瓦罐內(nèi)添入涼水,大火燒開后,小火慢燉即可。
雞湯燉上了,蘇錦川在自己的小院子里,又開始忙活了起來。
活的越久,越是喜歡這種平凡的日子。
因?yàn)楹軙r(shí)候,對我們大多數(shù)人來說,平凡其實(shí)是一種很難得可貴的奢侈。
現(xiàn)代人生活壓力都非常的大,身上背的有房貸車貸,尤其是中年人,更是面臨上有老下有小的局面。單位上班雖然工作有時(shí)候會不爽,但是卻也不敢辭職,畢竟一家老小,還指望這點(diǎn)收入養(yǎng)家糊口呢!
經(jīng)歷過歲月的摧殘,所以老菜皮們都不笑的。
中年人壓力大,年輕人的壓力同樣也不小。
如今這個(gè)社會正處于高速的發(fā)展期,各種新鮮的事物層出不窮,年輕人容易被眼前的繁華吸引,等真正的回過神來,可能發(fā)現(xiàn)自己就已經(jīng)掉隊(duì)了。
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),給年輕人更是造成了一種全天下都是有錢人,好像只有自己才是最窮的假象。
這樣使得年輕人更加的急躁,做起事情來急于求成,凡事都太過功利。
蘇錦川在搗鼓他的小菜園子,大橘貓今天又來了,這只貓是越來越胖了。
“小川,在不在家???”院子的大門被打開了一條縫,林君茹探著腦袋,眼睛在院子里四處張望,最終目光定格在了蘇錦川的身上。