酒樓在紅紅火火地裝修之中，為了這個酒樓房遺愛幾乎費盡了心力。他還得想辦法弄出新的酒，讓自己的酒樓在大唐一炮而紅。
　　中國人在唐朝以前，來了客人首先款待的不是茶，而是酒。這種酒被稱為澧，也就是21的酒釀或者醪糟。
　　這種酒其實是沒有什么度數(shù)的，頂多只有1度左右。因為一般而言，這種酒被稱為濁酒，也就是將醪糟放到水里煮過之后的醪糟水。而酒肆或者酒坊里的酒，往往是把里面的醪糟給澄清了的酒，因此稱為清酒。有的甚至經(jīng)過窖藏以后，度數(shù)可達5度左右，這就已經(jīng)是很好的酒。
　　唐代是一個物產(chǎn)相對豐盛的時代，酒在唐代還要賣到一萬錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。
　　賀知章金龜當酒請，才會成為千古佳話。所以在成都的時候，家里來了客人只能煮舊醅，什么是舊醅，就是煮過好幾遍都放酸了的醪糟。而且“綠蟻新醅酒”，所謂的“綠蟻”，就是酒上的漂浮物。
　　到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方游牧民族那里得到了一些蒸餾技術(shù)。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數(shù)，但也不算高，能到10度左右就已經(jīng)非常好了。所以《水滸傳》里武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右。
　　據(jù)歷史資料分析，大概宋元朝以前一般都是曲釀的發(fā)酵酒，這種酒是以糧食谷物、水果、乳類等原料經(jīng)過酵母發(fā)酵釀造成的。度數(shù)很低，20度算是最高了，幾乎是沒什么味道的，完全可以當飲料喝。
　　真正實現(xiàn)大碗換小杯喝酒，已經(jīng)是到元朝了。元朝時期，大量的阿拉伯人進入中國，將歐洲人蒸餾香水的技術(shù)傳到了中國，于是，中國人便將這種蒸餾技術(shù)用到了酒上，這樣蒸餾滴露出來的就度數(shù)可以上到20度左右，這才使得中國人的釀酒技術(shù)得到了飛速發(fā)展。
　　而酒在明朝經(jīng)過進一步發(fā)展，大大小小的酒坊酒窖也隨之而生，酒的度數(shù)也一路攀升，例如燒刀子這種高度酒就是在明朝出現(xiàn)的。
　　清朝時期，由于物種的進一步豐富，傳統(tǒng)的以小麥釀酒已經(jīng)變成了多種糧食。番薯，玉米，高粱，無一不可釀酒。于是，蒸餾酒繼續(xù)發(fā)展，人們甚至只要蒸出來的中間一段酒，酒頭酒尾都不要了，叫做“掐頭去尾”，酒的度數(shù)甚至能夠達到50度左右。
　　房遺愛對于唐朝的酒是無愛的，不僅價格昂貴而且顏色渾濁，有的時候還有還有一種酸酸的味道。
　　房遺愛系統(tǒng)商城內(nèi)美酒比比皆是，但是他不準備直接兌換酒。
　　他現(xiàn)在加上今天的簽到值也僅僅只有7個兌換點。
　　他不斷地翻看著那些釀酒的設(shè)備，他并不準備買前世那些釀酒的設(shè)備，那種釀酒的方法不僅需要得時間長，而且還需要勾兌，很是麻煩。
　　房遺愛不斷在商城瀏覽，最終找到了一個高科技星球的家庭釀酒設(shè)備?？磥砣祟悓频南矏鄄痪窒抻谛乔颉?br/>