削鱗、剃骨，一氣呵成。
然后，取鹽、孜然、料酒、醋、香油和些許蔥姜、按比例搭配，攪勻，將裂腹魚(yú)完全放置進(jìn)去腌制。
腌制后的烤魚(yú)，燒烤起來(lái)才會(huì)更加的美味。
“腌制的時(shí)間越久越好，魚(yú)肉比較好腌制一些，差不多需要十五分鐘，就能入味?！?br/> 接著，寧飛又在石板上刷了一些油，這樣可以保證石板上的溫度均勻。
趁著腌制魚(yú)的時(shí)候，方壺上前問(wèn)道：“這位兄弟，你刀工這么厲害，請(qǐng)問(wèn)你師承哪一家？”
方壺的態(tài)度十分和善并且客氣，他態(tài)度的轉(zhuǎn)變，讓周?chē)梭@訝連連。
剛才還劍拔弩張說(shuō)主播都是花架子，做不出什么好菜，怎么現(xiàn)在反而客氣起來(lái)了。
在方壺的眼里，廚藝厲害，那就值得尊重。
剛才是就事論事，江雪情況特殊，很多東西吃不得。如今看到寧飛的本事，方壺心里也佩服不已。
“我沒(méi)什么老師，做飯只是我一個(gè)愛(ài)好?！睂庯w很隨意的回答道。
愛(ài)好？
只是一個(gè)愛(ài)好就施展出削鱗、剃骨這種神奇的刀工？而且對(duì)魚(yú)還有這么深的理解？
在方壺的眼里，寧飛絕對(duì)就是那種不出世的隱士高人啊。
方壺是國(guó)家一級(jí)廚師，但是他知道，高手在民間，民間有很多隱藏的廚藝高手，平日里不顯山不露水，卻有著各種各樣獨(dú)特的做菜技巧。
不過(guò)人家不愿意說(shuō)，自己就不多問(wèn)了。
江雪看到方壺的態(tài)度轉(zhuǎn)變后，美眸驚訝的望著寧飛，俏臉上閃過(guò)一絲神采，仿佛看到了什么很有趣的事情一般。
江楓也是暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭。
果不其然，這個(gè)道士，深不可測(cè)啊。
十五分鐘后，時(shí)間不多不少，剛剛好。
桌上有準(zhǔn)備好的溫樹(shù)樹(shù)葉，寧飛洗干凈幾枚溫樹(shù)的葉子，將腌制好的裂腹魚(yú)切開(kāi)兩半鋪在其中攤開(kāi)。
然后，寧飛打了幾枚雞蛋在碗里，用筷子輕描淡寫(xiě)的將蛋黃全部夾了出來(lái)。
這一手，讓江楓忍不住喊了一聲“厲害”。
蛋清和蛋黃分離有很多種方法，比如有蛋黃分離器，也可以雞蛋只打一個(gè)小孔，然后慢慢倒出蛋清。
但是寧飛這種方法無(wú)疑是最快的。
直接用筷子把蛋黃夾出來(lái)，有一些高手也能做到，但是將幾個(gè)雞蛋打進(jìn)去再一個(gè)一個(gè)夾出來(lái)，對(duì)技巧的要求就非常的高了。
寧飛將雞蛋清均勻的倒在魚(yú)身一側(cè)，同時(shí)在魚(yú)身下面放上姜片。
然后，又在魚(yú)上均勻的放了一些白蔻、紫草和丁香等調(diào)味品。
等一切布置妥當(dāng)，他才小心翼翼的將烤魚(yú)放在石板上。
石板烤魚(yú)，最重要的就是烤魚(yú)前的準(zhǔn)備，烤魚(yú)的過(guò)程反而沒(méi)有那么多技巧。
魚(yú)被均勻的攤開(kāi)，沒(méi)多久，一絲絲熱氣就從烤魚(yú)的身上氤氳而起。
香氣四溢而開(kāi)，江雪嗅到這股香氣，頓時(shí)覺(jué)得腹部傳來(lái)一陣饑餓感，忍不住說(shuō)道：“好香啊?！?br/> 瞧見(jiàn)江雪的樣子，江楓很開(kāi)心的笑了起來(lái)。
方壺也是連連贊嘆。
從刀工到配料，再到這一手燒烤，寧飛的手法絕對(duì)是專(zhuān)業(yè)級(jí)別的。
這么年輕就有這樣的廚藝，真是長(zhǎng)江后浪推前浪。
又過(guò)了大約半個(gè)小時(shí)，寧飛取出長(zhǎng)盤(pán)，將溫樹(shù)葉和烤魚(yú)一起放到盤(pán)中。頓時(shí)，一道色、香、味俱全的石板烤魚(yú)就算完成。
“江老板，魚(yú)做好了。”
寧飛將烤魚(yú)放在桌上后，說(shuō)了一句。
“好，你辛苦?！苯瓧鼽c(diǎn)了點(diǎn)頭，客套說(shuō)道。
“雪兒，快嘗嘗。”
“嗯?！苯┖芫脹](méi)有這樣覺(jué)得食欲大開(kāi)，頓時(shí)點(diǎn)了點(diǎn)小腦袋，然后坐到桌子前夾了一點(diǎn)烤魚(yú)，輕輕的放進(jìn)嘴里。
一時(shí)之間，她覺(jué)得口中一股炙熱感傳來(lái)。
接著，她慢慢的咀嚼了幾下，鮮嫩的魚(yú)肉配上清淡的香料，除了爽口之外，竟還有一絲絲甘甜的味道。
江雪靈動(dòng)的眼睛笑成了月牙，說(shuō)道：“哥，很好吃。”
瞧見(jiàn)她的樣子，江楓發(fā)自?xún)?nèi)心的開(kāi)心，道：“好吃你就多吃點(diǎn)?！?br/> 寧飛已經(jīng)完成了任務(wù)，覺(jué)得也沒(méi)有逗留的必要，就和江楓打了個(gè)招呼，打算離開(kāi)了。