所謂內(nèi)行看門道，其他人不明白周牧舉重若輕的一刀，到底意味著什么，但是在?？笛壑?，這一刀起碼要練三年。
　　“什么拆骨？”其他人好奇。
　　?？抵来蠹也欢纱嘟忉屍饋?，“在廚師行業(yè)中，整雞拆骨，整豬割肉，也算是職業(yè)素養(yǎng)。廚師的基本功到底扎不扎實，從拆骨也能夠看得出來。”
　　“像周牧剛才那么一刀，輕松把豬頭摘取下來，說明他對于豬的身體構(gòu)造非常了解，同樣還經(jīng)過了長期的實踐，才會這么輕而易舉?！?br/>　　?？狄踩滩蛔〈蚵牐爸苣?，你是不是經(jīng)過廚師培訓，或者干脆在屠宰場工作過？”
　　周牧沒有回答這個問題，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又繼續(xù)開始拆解豬肉。幾刀下來，一只整豬分成了兩大扇。之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下來。
　　肩頸肉、背腰肉、臂腿肉、肋腹肉……
　　刀鋒在骨架間隙中劃過，一塊塊大骨頭被剔了下來，一條條排骨成架，骨肉相連。
　　眾人驚了，眼睛不眨，仿佛在觀看精彩的表演。
　　十幾分鐘過去，周牧才收起了刀，慢條斯理洗手。其他人這才如夢初醒，一擁而上。
　　“高手兄，教我拆骨吧。”阿南做勢要抱大腿。
　　大熊擠開他，腆著臉道：“周牧，老弟啊，咱倆是磚灶組合，你可不能忘本……”
　　“周牧……牧哥，牧哥。”
　　米麗嘴甜，“收徒弟么？丫鬟也行呀。”
　　?？狄苍诖蛉さ溃骸爸苣?，你有興趣固定嗎？我把他們兩個笨蛋開了，以后你就是節(jié)目里唯一的幫廚?！?br/>　　“不要啊福老師。”
　　“無情無義，我們反了吧……”
　　大熊與阿南自然炸了，又是哀求，又是抗爭。
　　這些人打鬧，許青檸也覺得驚訝，指尖悄悄戳了下周牧，“你家在經(jīng)營餐館嗎，感覺你什么都會?！?br/>　　“打過工，略懂。”周牧沒法細說。
　　許青檸眸光流轉(zhuǎn)，她直覺告訴自己，周牧有所保留，這讓她有點兒不高興。哼，男人……不坦誠。
　　“好了，大家休息一下，順便吃飯?！?br/>　　孫導演宣布，眾人也終于可以松口氣，坐下喝水休息，根本不想動彈，更不想說話聊天，完全沒了在鏡頭前生龍活虎。
　　許青檸也一樣，只是飲了少許水，對于小助理奉上來的，還熱氣騰騰的美味，卻懶得多看一眼。
　　“姐，你吃一點吧?！毙≈沓蠲伎嗄槃裾f，“你今天根本沒吃什么東西，好歹吃兩口，免得傷身體。”
　　“等會再說。”許青檸不聽。
　　小助理無奈，向其他人求助，可是她的同伴，還有化妝師、造型師都裝看不見。
　　“哥，你在干嘛，來吃飯了。”古德白招手。
　　周牧走到旁邊，跟孫導演和福康交流幾句，兩個人輕輕點頭，顯然是答應(yīng)了什么。
　　得到了允許，周牧就到灶前，取了一些處理好的材料，然后挽起了衣袖，開始繁瑣的制作過程。
　　這期間許多人在張望，卻沒有湊過來的意思。周牧開小灶而已嘛，導演都沒說什么，旁人何必多管閑事。
　　只是大半小時之后，一股淡雅的清香，在一個蒸籠中隨風飄散，卻讓一群人坐不住啦。