三天后長安城外的官道上。
早晨的陽光將大地都變成了金黃色。
“處默哥，此去西突厥路途遙遠(yuǎn)，切記要保護(hù)好自己，記住我的話無論發(fā)生什么事情，務(wù)必在兩個月內(nèi)回來�！碧杖秽嵵氐膶Τ烫幠f道。
“放心吧，兄弟今天四農(nóng)歷四月二十一，俺絕對會在農(nóng)歷六月二十一之前回來�！背烫幠粗杖灰荒樓f重之色也認(rèn)真的回答道。
使團(tuán)的隊伍漸漸的消失在官道上。
“鐵牛又要一個人出遠(yuǎn)門了，娘親心里難過啊……”孫氏說著眼淚就掉下來了。
“娘親不哭，還有處亮哥哥和大丫陪著您那……”大丫心疼的用手帕為干娘擦拭眼淚。
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最近長安城的百姓發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象。
在朱雀大道的正中位置竟然在修建一個樓閣，而且看上去施工的都是官兵的模樣。
朱雀大道那是什么地方啊，整個長安城的中心地標(biāo)，僅街道就寬達(dá)一百五十米以上，青石鋪路，路兩旁種植著高大的榆樹，并且還設(shè)置了排水溝。
已朱雀大道為中心將整個長安城一分為二，東為萬年縣，西隸屬于長安縣管轄。
正在朱雀大道居中位置建設(shè)的正是陶然的第一個門面。
也只有李二陛下有這個魄力允許陶然在此處開設(shè)商鋪。
這幾天陶然一直在長安候府悉心教導(dǎo)大丫她們怎么做灌湯包。
包括杜鵑，冬梅等丫環(huán)也加入了進(jìn)來，陶然又抽空讓杜鵑去西市的市場上，找人牙子選了幾個不錯的丫環(huán)。
不然的話，一旦酒樓開業(yè)，人員缺口非常之大。
陶然先去西市訂購了幾十個蒸籠，現(xiàn)在的蒸籠基本都是竹子做成的，雖然不甚完美，但也馬馬虎虎能用。
接著訂購煤炭，很差的煤炭價格高的離譜，讓陶然萌生了開礦的想法，想到這個季節(jié)銷量有限，暫時忍住了心里的念頭。
陶然去東市訂購了大量的豬皮，這個時候豬肉都是貧苦人家才會吃的，豬肉根本上不得席面。
賣家高興的答應(yīng)了陶然的訂單，這生意就像天上掉下來的一樣，雖然價格不高和白撿也沒啥區(qū)別。
“大丫，你們幾個看仔細(xì)了。”陶然對四個小丫頭和倩倩說道。
此時陶然正在教四個小丫頭和倩倩熬制肉凍，這是現(xiàn)有條件下做好灌湯包的唯一利器。
只有把肉凍熬制好了，才能做到湯汁濃郁，滿口留香。
陶然將豬皮切成很細(xì)的小段，大火把鍋燒開后，將切好的豬皮放入鍋中，水剛好覆蓋住豬皮便好。
繼續(xù)大火燒鍋將鍋里的肉沫撈干凈后放鹽，花椒，等調(diào)料。
然后小火燉，一直到把肉皮燉爛鍋里的燙呈濃濃郁的白色為止。
然后盛在鐵桶里凝固一個晚上就可以形成肉皮凍了。
“做好灌湯包，湯汁的調(diào)料肉凍已經(jīng)做好了。面皮的重點就在醒面上了，醒面的好壞決定了包子皮是否會塌陷，也決定了包子的口感�！�
于是陶然有把怎么和面，發(fā)面，醒面，揉面，搟面的步驟和要點逐一給她們講解示范了一遍。
“好了，今天晚上咱們嘗嘗灌湯包的味道……”陶然微笑著說道。