第二段就沒有第一段那么多大動(dòng)作了，白素貞和小青在西湖畔尋找恩人，白素貞看到了斷橋上的許仙，然后幾番測(cè)試，惹的大家一陣竊笑，也將許仙忠厚老實(shí)的形象樹立了起來，之后就是烏篷船上秦漢與小青的一段經(jīng)典對(duì)唱，其聲之美，引得滿堂人都是一副陶醉之色，再之后就是許仙在烏篷船內(nèi)跟白素貞的邂逅對(duì)唱，這一段讓所有的人都投入了進(jìn)去，就好像自己與美女邂逅互道了一次家門一般，妙不可言。
當(dāng)聽到楊老漢一句‘清波門到了’的時(shí)候，大家都不免隨著劇情生出一股遺憾之色，然后，在小青的調(diào)笑下，白素貞那種患得患失的想念和許仙那種自卑忐忑又喜愛的情緒，全部傳達(dá)給了觀眾，直到最后許仙搶親，跟白素貞回府拜堂，洞房花燭的夫妻對(duì)唱，讓所有觀眾都喜笑顏開，這第二段就算結(jié)束了。
不過，等幕布放到最后一層的時(shí)候，小青的扮演者姚紅袖和秦漢兩人再度上臺(tái)，給大家唱了一段渡情，并且告訴大家，這白蛇傳可還沒完，而且，這才演了第一回，后面還有十幾回，五天之后，望江樓會(huì)上演第二回，這五天時(shí)間里，望江樓會(huì)在午飯和晚飯的時(shí)間上演第一回中的唱段，想聽的客官可以選在飯點(diǎn)來用飯。
這下客人們的勁頭更高了，原來那些美妙的唱段以后天天都有的聽，在姚紅袖和秦漢再三的道謝下，花錢吃飯的客人才紛紛掏錢結(jié)賬，而那些道喜的客人則是在看李世民包廂的動(dòng)靜。
此刻，裴寂居然也在李世民的包間中。
“陛下，太上皇平時(shí)喜歡歌舞酒宴，這等美妙戲曲，太上皇若是錯(cuò)過了，豈不是遺憾？臣請(qǐng)陛下讓太上皇出宮，到望江樓與民同賞這戲曲歌舞?！?br/> 裴寂這個(gè)提議搞的李世民有點(diǎn)蒙，太突然了，所以他沒有馬上回答，只是一副沉思之色。
李淵出宮對(duì)李世民來說有好處也有壞處，好處是向天下人展現(xiàn)了他的大度和孝順，放他出來游玩，李世民絞殺李建成和李元吉是平叛的說法就更站的住腳，同樣，李淵是主動(dòng)退位給李世民的這個(gè)說法也過的去。
壞處是李淵出宮的話就不那么好控制了，需要大量的侍衛(wèi)布防，如果李淵借此機(jī)會(huì)聯(lián)系舊臣，謀劃復(fù)辟，那么又將會(huì)鬧出政治大事件，只怕到時(shí)候不好收?qǐng)觥?br/> “且容朕思之。”
李世民給了裴寂這么個(gè)回復(fù)，就決定擺駕回宮，而那些用過飯的大臣們也跟隨著離去，秦瓊和獨(dú)孤謀等在望江樓有份子的幾家恭送完皇帝之后卻是留了下來，不一會(huì)，就聚集在了之前秦瓊和獨(dú)孤謀用飯的包廂內(nèi)。
“各位，酒樓的局面自今日起算是打開了，這對(duì)咱們來說是喜事，但對(duì)長(zhǎng)安那些別的酒樓經(jīng)營(yíng)者卻是噩耗，他們將會(huì)有什么反應(yīng)，我們無法估計(jì)，所以，一切都得小心為上，今后，我們酒樓員工的安全，各處生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保密，需要管理的如同軍隊(duì)一般的嚴(yán)整，所以，這還需要各家一齊出力?！?br/> 秦瓊聞言率先點(diǎn)了點(diǎn)頭道，“嗯，那些世家子行事向來沒有什么顧忌，不得不防，你有什么章程嗎？”
孫享福思索了片刻道，“先建立一個(gè)護(hù)衛(wèi)隊(duì)吧！由各家出些家將，至少需要三百人，專司拱衛(wèi)咱們望江樓的員工和產(chǎn)業(yè)安全?！?br/> “嗯，合該如此，我家便出八十個(gè)家將吧！”獨(dú)孤謀住在安康公主府，有家將護(hù)衛(wèi)五百人，抽調(diào)幾十個(gè)問題自然是不大，然后各家再每戶出了幾十人，湊齊了三百之?dāng)?shù)。
這些人孫享福當(dāng)然最先派給是打造舞臺(tái)用具，以及望江樓各種實(shí)用工具的工匠作坊，另外還安排了一百五十人分三班倒，維持酒樓治安和防衛(wèi)外人搞破壞。
有了這三百人的護(hù)衛(wèi)保障，只要那些世家不想煽動(dòng)更大規(guī)模的武裝組織來火并，應(yīng)該是穩(wěn)如泰山，那么接下來，孫享福就要給眾人分析一下盈利情況了，今天的收的禮物不少，折價(jià)來算，超過萬貫，但消耗用度也不小，首先，酒就蒸掉了上萬斤，大魚，雞鴨，豬羊肉等食材的花費(fèi)也在千貫以上，畢竟現(xiàn)在是冬天，長(zhǎng)安城的食材都很貴，孫享福是以實(shí)際銷售價(jià)格和消耗，算盈利比例的。
“咱們酒樓明天開始正常營(yíng)業(yè)之后，純利潤(rùn)當(dāng)是營(yíng)業(yè)額的一半左右，如果每天都像今天這樣的上坐率，不算客房部和晚餐，只一頓午飯，便能盈利兩三千貫?！?br/> “嘶！”
當(dāng)孫享福爆出這個(gè)數(shù)據(jù)的時(shí)候，房中的眾人都吸了一口冷氣，一頓飯盈利兩三千貫，那營(yíng)業(yè)額豈不是到了六千多貫？以今天的上桌率，平均每張臺(tái)差不多要消費(fèi)七八貫以上才有這個(gè)數(shù)字吧！
一張臺(tái)當(dāng)然能到七八貫，光是那一道大份的石鍋魚的售價(jià)就是五貫錢，而成本，除了要支付幸福村或者漁業(yè)司送來的三五百文魚錢，其它的都是廉價(jià)的豆制品，根本花不了多少錢的成本，這一道菜，就能為酒樓盈利四貫以上，再有其它各色菜，也沒有低于三百文一盤的，加上茶位以及以后會(huì)大量存在的酒水的收入，每張八人坐以上的臺(tái)面消費(fèi)都是十貫起，能為酒樓盈利七八貫以上。