白冰的短期目標(biāo)，是將集團(tuán)上下收拾得服服帖帖，突破口就是慈奚大酒店，包括廚師長(zhǎng)和所有不愿唯命是從的人。
　　郭小凡是個(gè)可利用之人，但如果他最終不聽(tīng)自己的話，將會(huì)被收拾得很慘！
　　白冰的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，是掌控一切，獨(dú)霸廚壇。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)終極目標(biāo)，他還有很多猛招、狠招，可謂環(huán)環(huán)相扣、招招奪命。
　　轉(zhuǎn)任國(guó)企，不過(guò)是他野心展開(kāi)的一部分或者說(shuō)墊腳石而已，副總的任期有限，他不會(huì)長(zhǎng)久地糾纏于這個(gè)官不像官、商不像商的副總經(jīng)理職位上。
　　全面掌控大酒店后，白冰會(huì)馬上展開(kāi)進(jìn)一步重組行動(dòng)，以國(guó)企轉(zhuǎn)制為名，變?yōu)樗綘I(yíng)企業(yè)，最終實(shí)現(xiàn)他個(gè)人成為實(shí)際控制人。
　　然后，他會(huì)以慈奚大酒店為堡壘，率領(lǐng)他的餐飲艦隊(duì)，向烹飪界發(fā)起總攻。
　　學(xué)院派和民間派的決戰(zhàn)，隨時(shí)可能引爆，白冰必須以最快速度，讓自己羽翼豐滿、實(shí)力強(qiáng)大。
　　他的全盤計(jì)劃非常緊湊，容不得有一絲耽擱。
　　現(xiàn)在，雷寧卻給他捅了個(gè)大簍子，必須馬上將它彌補(bǔ)起來(lái)。
　　當(dāng)他說(shuō)出“你們就給我高高興興地，給郭小凡當(dāng)幫廚”時(shí)，雷寧愣了，丁二狗愣了。
　　雷寧狠命地吸了口煙：“白……白老師……”
　　白冰當(dāng)然明白他想說(shuō)什么，靜靜地盯著他：“小雷，你在當(dāng)我學(xué)生時(shí)，知道我的一句名言?！?br/>　　雷寧輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯，學(xué)生記在心里，您常教導(dǎo)我們：成大事者要不拘小節(jié)，真正的英雄，狗洞能鉆、龍門敢跳，別把臉皮太當(dāng)回事?！?br/>　　白冰：“今天，我還要送你和小丁一句話，希望你們回去后，仔細(xì)揣摸，領(lǐng)會(huì)精髓，這句話就是：破釜沉舟，百二秦關(guān)終歸楚；臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。”
　　雷寧和丁二狗輕輕地念叨著：“臥薪嘗膽？”
　　白冰：“越王勾踐的事，想必你們都熟悉，他當(dāng)初被吳王夫差所擒，為了復(fù)仇，不惜給吳王當(dāng)馬夫，而且吃吳王的大便替他診病……一國(guó)之君尚且不要臉皮，你們……”
　　雷寧慢慢抬起了頭：“老師，我懂了?！?br/>　　白冰笑了。
　　他對(duì)雷寧的滿意，就滿意在兩點(diǎn)，第一，此人聰明，領(lǐng)悟能力強(qiáng)；第二，此人對(duì)自己絕對(duì)的服從，并且對(duì)外做事陰冷而決絕，和自己的個(gè)性十分像。
　　在白冰商業(yè)之旅中，他需要的就是像雷寧那樣，才華有一些、水平也有一些，但對(duì)自己服從到盲從的人。
　　比雷寧有能力的人有很多，比如郭小凡，但是，不愿唯我白冰馬首是瞻的能人，將來(lái)都可能是我的敵人。
　　白冰微笑著問(wèn)：“真懂了么？”
　　雷寧的目光開(kāi)始淡定，這說(shuō)明他是真正地領(lǐng)會(huì)了老師的精神內(nèi)涵：“老師，我真懂了。”
　　“好！”
　　白冰愉快地站起身，從桌上拿起了一份協(xié)議：“小雷，其實(shí)我都準(zhǔn)備好了。你放心去工作，只要按我的計(jì)劃做，下個(gè)月的副職競(jìng)聘，你依然具備條件?！?br/>　　這是一份集團(tuán)下屬的旅游公司和慈奚大酒店的協(xié)議書(shū)。
　　上面說(shuō)，即日起，旅游公司將所有接待的旅游團(tuán)隊(duì)，住宿及晚餐都安排到慈奚大酒店。協(xié)議還注明了就餐規(guī)格、費(fèi)用、菜單，雷寧的珍珠鱸漁羹赫然在列，卻沒(méi)有包括郭小凡松鼠桂魚(yú)在內(nèi)的其他王牌菜。
　　雷寧看得眼淚都下來(lái)了：“老師，我……我真不知該怎么回報(bào)您才好?！?br/>　　這是一份厚禮！
　　不過(guò)，白冰主導(dǎo)旅游公司和大酒店簽署協(xié)議時(shí)，確實(shí)不曾防到雷寧會(huì)失手。而將雷寧的珍珠鱸漁羹列入菜單，當(dāng)初白冰的考慮，是盡可能提升雷寧的知名度和實(shí)力。
　　沒(méi)想到，現(xiàn)在卻變成了一根救命稻草。
　　旅游、餐飲、娛樂(lè)業(yè)，都是白冰的分管領(lǐng)域。
　　在白冰未上任前，幾個(gè)產(chǎn)業(yè)都各自為政，以旅游業(yè)為例，接待客人按排的是就近、便宜的賓館和酒店，有些酒店不屬集團(tuán)公司，就造成了肥水流于外人田的情況。
　　白冰的這項(xiàng)改革是對(duì)的，資源都集中起來(lái)，利潤(rùn)都?xì)w到集團(tuán)旗下。
　　而這項(xiàng)改革，雷寧是最大的獲益者，初步框算一下，日均為珍珠鱸魚(yú)羹增加二三十份銷量，并無(wú)大的難度。
　　目前，雷寧王牌菜的銷量在六十份出頭。
　　郭小凡經(jīng)過(guò)一輪轟動(dòng)后，銷量肯定能達(dá)到百份，穩(wěn)穩(wěn)地排到第三，雷寧和他差了四十份不到
　　如果旅游公司增加三十份銷量，雷寧的珍珠鱸魚(yú)羹，能夠接近九十份。
　　這意味，雷寧自己努力讓銷量日均再增加十多份，就非常有希望超過(guò)郭小凡，奪得排名第三。
　　有些小小的難度，但希望非常之大。
　　如同一個(gè)在沙漠迷路的人，突然見(jiàn)到不遠(yuǎn)處有一片綠洲那樣，雷寧激動(dòng)得差點(diǎn)就淚流滿面了。
　　……
　　k歌廳此時(shí)正進(jìn)入瘋狂時(shí)分。
　　在一陣陣喝彩聲中，林薇成了當(dāng)晚最紅的歌星，終于疲累不堪，舉手投降，表示必須要休息段時(shí)間，否則喉嚨都唱啞了。