雷寧敢公開和廚師長叫板的真正原因，只有他一個人知道，就連丁二狗平常跟他無話不談，也不可能清楚。
　　當然，這事肯定和雷寧即將要調(diào)往集團公司的老師有關(guān)。
　　丁二狗是烹飪學院畢業(yè)的，很清楚雷寧和這個老師的關(guān)系。但是，他不知道，雷寧早就跟他老師有過長談，并有一些秘密承諾。
　　其實說開了也簡單，他老師涉足商界，需要左膀右臂，這家大酒店，是甬市投資集團公司的骨干企業(yè)，需要雷寧幫他把風。
　　廚師長為了扶徒弟上位，把烹飪界名校畢業(yè)的雷寧壓得很慘，雷寧已經(jīng)忍了很久?，F(xiàn)在，他老師這幾天就要到任，雷寧還會忌憚廚師長嗎？
　　只要等到他老師走上集團副總崗位，雷寧隨時可以參上一本，就憑“違反集團規(guī)定”這條罪名，就夠廚師長喝一壺的。新官上任三把火，第一把先把廚師長給燒焦嘍！
　　現(xiàn)在，面對雷寧咄咄逼人的氣焰，居然說要去舉報？廚師長肺都氣炸了。
　　他一把就把雷寧給揪了過來：“免崽子，老子到酒店上班時，集團董事長還是個小學徒呢！你丫不就仗著有個老師撐腰嗎？老子告訴你，我高某人不尿他??！”
　　揚手一推，雷寧跌跌撞撞朝前沖了幾步，收住勢，冷冷地打量眼廚師長，一把推開過來扶他的丁二狗，滿臉黑線地朝廚師長逼去。
　　大庭廣眾之下，被這老頭搞得灰頭土臉，以后雷寧還想不想當副廚師長了？掌了廚房的舵，又以什么來服眾？
　　“娘希匹，都吵什么呢？”
　　眼見兩人像斗牛似地要掀起風浪，廚房過道里，傳來一個略顯老態(tài)的聲音，明顯是甬市奉華人，跟蔣光頭一個口頭禪。
　　慈奚縣大酒店總經(jīng)理，在餐飲部經(jīng)理陪同下，踏進了廚房。
　　廚師和服務(wù)員總算松了口氣，若廚師長和雷寧真干上架，他們都不知道拉誰好。
　　這兩個人誰都不能得罪，一個是現(xiàn)管，另一個未來幾年必成廚房總舵主，而且雷寧報復心特強。郭小凡剛進廚房時，不過是瞪了他一眼，雷寧就要以一還十，這種小人誰敢得罪？
　　酒店總經(jīng)理也是個五十多歲的半老頭，人挺和氣的；餐飲部經(jīng)理是個中年娘們，平常你在餐飲部一般見不到她，因為她要么在酒店經(jīng)理樓層，要么在離酒店幾公里遠的集團總部——目標就是升官唄。
　　廚師長和雷寧都不說話了。
　　總經(jīng)理并沒在意他們吵什么，直接沖廚師長吼上了：“老高，松鼠桂魚誰燒的？今天我接到同行好幾只電話，問我們是不是有什么創(chuàng)新，或者推出新秘方了！”
　　好家伙，這句話把廚師們的胃口都吊了起來。要知道，能給總經(jīng)理打電話的同行，級別可全不低唷，這也說明，這批級別不低的同行，已經(jīng)悄悄地來刺探過軍情了。
　　餐飲的競爭異常激烈，哪家酒店推出了創(chuàng)新菜，隔幾天其他酒店就會仿效，今天中午戴躍進一宣傳，松鼠桂魚的消息就不脛而走嘍。
　　慈奚大酒店目前正處于不進則退的關(guān)鍵節(jié)點，每年一次的美食節(jié)，總會有幾家落后的酒店倒下，幾家新軍崛起，經(jīng)營不善的慈奚大酒店，被公認為這幾年要倒下的后備軍。
　　因此，美食節(jié)開幕前不久，酒店就拼全力推出了六大王牌菜，為的就是保住不被淘汰的小命。
　　這六大王牌菜，說真的，其余六款都沒什么秘密可言，唯一就是松鼠桂魚，老趙有名師傳承，酒店也有意無意地向外界透露這是皇宮御膳的消息。
　　宮廷菜，是當下大熱門。而且真正的宮廷菜，都有其歷史秘方，別人很難抄襲。
　　聽到總經(jīng)理發(fā)問“松鼠桂魚”是誰燒的，廚師長卻沒有回答，而是懶洋洋地反問：“老總，老趙最近上不了班，我讓今天燒這菜的廚師，頂老趙的班，你有意見沒有？”
　　總經(jīng)理連想都沒有想：“老高，打電話來的同行，都說今天的菜比老趙以前燒的好了許多，你說我會有意見？我腦殼被門夾扁了？”
　　廚師長冷冷地把目光投向了雷寧：“老總，可是有人不同意?！?br/>　　雷寧毫不發(fā)怵，跨前一步：“總經(jīng)理，集團公司有規(guī)定，中級職稱以下的廚師，不得燒王牌菜，這文件，你應(yīng)該是知道的?！?br/>　　總經(jīng)理瞪大了眼，望望雷寧，望望廚師長：“娘希匹，你們別跟我說，能比老趙燒得好的廚師，是初級職稱？”
　　雷寧嘿嘿冷笑一聲：“老總，他連初級職稱都沒有?！?br/>　　總經(jīng)理的眼睛瞪成了銅鈴：“娘希匹，初級職稱都木有？這誰啊？”
　　雷寧朝正在整理灶臺，背對著他們的郭小凡努了努嘴：“喏，這位?！?br/>　　郭小凡緩緩轉(zhuǎn)過身：“老總，我確實沒有初級職稱?！?br/>　　總經(jīng)理的眼睛瞪成了乒乓球：“娘希匹，這不是對面小飯店，那個常蹲在馬路邊殺魚的……”
　　酒店了小飯店只隔了條馬路，小飯店廚房小得轉(zhuǎn)不過身，平常郭小凡干雜活，都是蹲馬路邊。總經(jīng)理寶馬香車地來上班，偶爾也見過他幾次。
　　郭小凡憨厚地笑笑。
　　總經(jīng)理犯起了糊涂：“娘希匹，這是鬧哪樣？一個小飯店的學徒，轉(zhuǎn)個背到咱酒店，就成了能燒宮廷菜的神廚？讓我再想想，腦子有些不夠用?！?br/>　　廚師長問道：“老總，你也不用想了，事實就擺在眼前，廚房的人都親眼看到的，還有戴躍進可以作證。我就問你一句話，憑郭小凡手底絕活，他能不能上三號灶？”