第三十六章洗發(fā)水
“夭壽哦!還要殺雞買肉!老天爺砸不劈死……”孟婆子只覺得再讓她挖糧,已經(jīng)夠肉疼了,誰知道還要殺雞買肉!
雞籠里整七只雞,六個母的,一只公的,本來打算那個公的過年時候宰了吃的,誰知道……
柳宓聽不得她這絮叨,明明想打腫臉充胖子,卻又舍不得那點子銀錢,眼皮子淺成這樣!
見她壓低聲音不斷辱罵自個,好似這樣,就能把掏銀子割肉的苦楚,給發(fā)泄到她身上來一般!
心底氣悶,手起刀落,那剛才還活蹦亂跳的魚,頓時少了個腦袋。
孟婆子頓時噤聲,空氣終于安靜。
嘮叨辱罵聲終于沒了,柳宓這才開始張羅起來,案板上放了豆腐,她便把收拾干凈的魚用油雙面煎了,又加上熱水,放生姜蔥段去腥,又放了豆腐進去大火煮著。
等孟婆子買肉的時候,她去院子外面的籬笆上,摘了一個大南瓜,幾根絲瓜。
如今這糧食匱乏,鄉(xiāng)下人,這南瓜就成了裹腹的好東西。
一個圓色金黃色的南瓜,切上面的口子,用刀刻成花紋樣,又把里面掏空,這邊忙碌的時候,又把那些撈來的魚洗好,處理好,用刀背將上面的魚肉刮下來,放在碗里,抓點白面跟雞蛋清,又放上了佐料,攪和均勻,趁著魚湯煮沸之時,用手捏著魚肉下鍋,不一會便浮上來一個個的圓嘟嘟的小魚圓。
等孟婆子拎著肉條回來,又去殺雞時,她的魚湯已經(jīng)燉好,她用雞湯掉底,加了些肋條骨,剛收到的鮮玉米,跟那些魚圓一股腦的放到掏空的南瓜里。
放在篦子里蒸。
孟婆子怕她偷吃,也怕她用油多,一刻不停的在灶間監(jiān)督,在看到她手腳麻利,這做出的吃食味道噴香,也不得不放下成見,贊她一句好手藝。
尋常農(nóng)家,這殺雞后,肯定要燉上一鍋加了馬鈴薯的雞肉,那時候湯里飄著厚厚的一層黃油,那滋味美的,都不能說出話來了。
可是,柳宓沒這么做,她把雞煮熟后,自個調(diào)了個醬汁,紅紅的,格外有食欲的倒在了切好的整齊的雞肉上,說是叫什么口水雞。
不到一個時辰,這就做了幾個農(nóng)家小菜跟幾道看起來格外漂亮的,他們也叫不出名字的葷菜。
客人來了,尤其是這么尊貴的客人,孟婆子肯定不讓上桌子的,任憑大房的那個年幼的石柱快哭啞了嗓子,孟婆子也沒松口。
這客人們吃飯,自個也得吃飯啊,柳宓歸置了一下邊角料,見那案子上還擺著不少肥瘦相間的五花肉,動作麻利的切了一小塊的肥肉,用來煉豬油。
不一會,灶房就傳出了令人垂涎的香味,她手藝本來就好,今個做飯,又是一點沒憐惜材料,油大,肉多,她做好后,更是盛了不少去自家屋子里跟姐姐爹娘分食。
孟婆子氣的不行,可是沒法子當(dāng)著客人的面,去敲門辱罵,讓她們還回來,加上一個不停哭鬧的,想吃好吃的小孫子,她又氣又急,險些暈了!