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　　????鴨子要老，兩三年的鴨子味道最好。ｘ２３ｕｓ．ｃｏｍ更新最快
　　
　　????王曉松送來(lái)這個(gè)鴨子是疣頭鴨，體型比家鴨龐大，腦袋上長(zhǎng)著鮮紅的肉瘤。滋味鮮美，肉質(zhì)比同年齡的土麻鴨口感好，價(jià)格也是土麻鴨的三到五倍。
　　
　　????這個(gè)物種源于美洲雁，引種到黔州后被稱為“番鴨”，夾川老百姓喜歡管它叫“憨包鴨子”。
　　
　　????王曉松送來(lái)這頭鴨子足足七斤重，李君閣將鴨子殺了，血滴成血旺先放一邊，然后燒水給鴨子褪毛。
　　
　　????粗毛在開(kāi)水里一滾就可以退掉，細(xì)毛可不能向雞那樣用火燎了，那會(huì)得到一個(gè)毛臭的鴨子，必須放融化的松香里滾。
　　
　　????剝掉松香，清洗干凈，掏出內(nèi)臟。鴨腸鴨胗鴨肝可是好東西，不能浪費(fèi)了。
　　
　　????將鴨子剁成塊，一般按家常紅燒肉的做法燒上，一半按清燉雞湯的做法燉上。
　　
　　????打開(kāi)酸菜壇子，那酸味刺激的腮幫子上口水直往下掉。
　　
　　????這個(gè)酸菜壇子跟芥菜酸菜的壇子可不是一個(gè)，這個(gè)里面全部是酸蘿卜。
　　
　　????酸蘿卜用的是本地的圓白蘿卜泡的，撈出兩個(gè)來(lái)切成條，再將魔芋撈出兩塊來(lái)也切成條。將鴨腸切段，鴨胗切片，然后，似乎就沒(méi)事可做了。
　　
　　????將多余的魔芋切成條凍冰柜里，等到凍成冰再取出來(lái)泡化曬干，會(huì)得到帶有很多孔的雪魔芋，留著慢慢吃，不會(huì)浪費(fèi)。
　　
　　????想起家里收來(lái)的蟲(chóng)茶已經(jīng)不老少了，于是跑樓上去翻自家的蟲(chóng)茶。
　　
　　????自己家的蟲(chóng)茶是從空間呆過(guò)的那些白茶樹(shù)上摘的葉子，李君閣之前拜托奶奶弄了一些，現(xiàn)在正是收獲的時(shí)候。
　　
　　????樓上一個(gè)房間里放著幾個(gè)籮筐，門(mén)一推開(kāi)，一股子芳香的氣息撲面而來(lái)。
　　
　　????“哎喲！這東西跟往年的還真不一樣啊，這味道聞著好舒服??！”
　　
　　????打開(kāi)蓋在籮筐上的斗笠，里面的葉子都被啃成光桿桿了。
　　
　　????看來(lái)這葉子蟲(chóng)子不是一般的愛(ài)啃。
　　
　　????將籮筐都抬到樓下，拿出一個(gè)大細(xì)篩子來(lái)，先將籮筐瘋狂地抖動(dòng)，讓蟲(chóng)糞盡量落到籮筐底部，然后開(kāi)始清理樹(shù)葉。
　　
　　????樹(shù)葉上牽著很多絲絲網(wǎng)網(wǎng)，上面粘著不少蟲(chóng)糞，這活路也是細(xì)致活。
　　
　　????李君閣干不了這個(gè)，突然想起還有倆國(guó)際友人可以使喚呢。
　　
　　????叫過(guò)兩人，讓她們清理樹(shù)葉，倆姐妹不干。
　　
　　????alice離幾個(gè)籮筐老遠(yuǎn)，抗議道：“jungle你讓我們清理蟲(chóng)屎！回去我要跟我爸爸告狀！”
　　
　　????李君閣說(shuō)道：“你們不是要做完美的李家溝女人嗎？你問(wèn)問(wèn)祖奶奶，李家溝哪家女人不會(huì)做蟲(chóng)茶的？”
　　
　　????shirly狐疑地看著祖奶奶，奶奶說(shuō)道：“乖孫說(shuō)得對(duì)，來(lái)，奶奶跟你們一起弄，弄完這東西還得晾曬呢?！?br/>　　
　　????奶奶牽著倆不情不愿的國(guó)際友人過(guò)來(lái)，alice抽了抽鼻子：“什么東西這么香？”
　　
　　????shirly也說(shuō)道：“這個(gè)東西埋到香囊里邊，比藥包還要好聞呢！”
　　
　　????alice說(shuō)道：“哎呀，shirly你真聰明！這味道滿美國(guó)找不到吧？等我們回去，那就是全美獨(dú)家啊！啊哈哈哈哈……”
　　
　　????李君閣猛翻白眼，誰(shuí)說(shuō)女人就愛(ài)干凈的？只要糞便帶香味，她們那是一點(diǎn)抵抗力都沒(méi)有啊，龍涎香也是，蟲(chóng)茶也是。
　　
　　????將倆妹崽扔那兒處理蟲(chóng)茶，李君閣又帶著自家狗去找篾匠叔。
　　
　　????良子頂著兩個(gè)黑眼圈出來(lái)招呼。
　　
　　????李君閣好言相勸：“嬸子，你們晚上還是要早點(diǎn)休息啊，不要把娛樂(lè)活動(dòng)搞成體育活動(dòng)了，人會(huì)吃不消的?！?br/>　　
　　????良子現(xiàn)在也入鄉(xiāng)隨俗了，啪就給了李君閣頭頂上一巴掌：“二皮！還不都是你那甲魚(yú)鬧的！嚇得人晚上都睡不著！”
　　
　　????李君閣拿手心搓著腦門(mén)：“嗨，原來(lái)是這樣啊，放心，今晚肯定會(huì)給你一個(gè)逗逼……哦不，一個(gè)科學(xué)的答案。晚上去農(nóng)家樂(lè)吧，大家一起吃麻餅賞月看電視，多樂(lè)呵！”
　　
　　????篾匠叔出來(lái)了，說(shuō)道：“來(lái)拿盒子的吧？早都給你備好了?！?br/>　　
　　????一邊翻盒子還一邊嘀咕：“這盒子都要上百元了，里頭的東西得賣多少錢(qián)才合適？”
　　
　　????李君閣哈哈大笑：“這盒子比芯子貴正好應(yīng)節(jié)氣啊，這不中秋到了嘛！”
　　
　　????拿了盒子，李君閣邊往外走一邊還嘀咕：“嬸子當(dāng)初多嫻雅一個(gè)人啊，這女人啊，都是男人寵的……”
　　
　　????然后又被兩公母虐得落荒而逃。
　　
　　????回到家中，祖孫三人已經(jīng)把自家的蟲(chóng)茶初步清理出來(lái)了，正攤席子上曬著，alice跟shirly直接將針線搬到席子旁邊，一邊聞味一邊做針線。
　　
　　????“真會(huì)享受?！崩罹w進(jìn)到里屋將盒子放好，翻出一包渝州帶回來(lái)的火鍋底料進(jìn)到廚房里頭。