一邊說自個(gè)窮,一邊用紅糖熬糖漿?
萬東來笑笑,“我看你這土糖倒是很不錯(cuò),我們店里用紅糖做出來的糖醋雞跟你那天做的味道總是不太一樣。”
“你當(dāng)時(shí)做的那糖醋雞,用的就是你家的土糖吧?”
許春妮警覺,“可能是做法不一樣?萬老板,你在讓你家酒樓里的廚子試試分量比例?!?br/> 萬東來見她滿臉防備,便知道今天的打探是不能成了。
他其實(shí)也沒有別的意思,只是他癡迷各種新菜色,對(duì)各位調(diào)味品也是如數(shù)家珍。
哪里產(chǎn)的好,哪里產(chǎn)的有什么樣的特色,他舌頭只要一品,就能品出來。
那天嘗到的許春妮做的糖醋雞,其中的甜味與一般的紅糖不一樣,它更甘冽清甜,有一種特有的糧食香味。
應(yīng)該就是此刻她鍋里熬著的這個(gè)糖液吧。
“我今天好歹也幫了姑娘的忙,姑娘不請(qǐng)我吃個(gè)糖畫?”
這個(gè)人!
就是在打麥芽糖的主意。
許春妮悄悄瞪了他兩眼,可萬東來就是笑瞇瞇的,人還站著不動(dòng),大有一副你不做給我吃我就不走的樣子。
無奈,許春妮只好加熱麥芽糖使它融化。
甘冽清甜的氣息越來越濃,萬東來眼睛都亮了,那天糖醋雞里的甜味就是這一種。
“你要做個(gè)什么樣子的糖畫?”
許春妮沒好氣地問道:“我能做動(dòng)物形狀的糖畫,還有字,萬老板要哪種?”
萬東來想了想,“就來個(gè)好事成雙的好吧。”
許春妮沒有二話,手一抖,金橙色的糖液緩緩流下,隨著她手腕的挪動(dòng),菜板上飛快地出現(xiàn)了一個(gè)“好”字。
等糖液微涼,壓上竹簽再拿小鐵鏟一鏟,一個(gè)“好”字就出現(xiàn)在了許春妮的手上。
“萬老板,你的糖畫?!?br/> 萬東來簡(jiǎn)直迫不及待,接過糖畫之后先是放在鼻尖聞了聞,又對(duì)著光欣賞了半天。
這才將糖畫送進(jìn)了嘴里。
他看了這么久,糖液早就完全冷卻。
糖塊被牙齒輕微一咬,就發(fā)出了細(xì)微的“咯吱”聲。
很快就被咬斷了一截,萬東來先是抿再是品。
越來越確定這個(gè)土糖和紅糖安全是兩樣?xùn)|西。
越是吃到后來,萬東來越是舍不得吃。
這樣的土糖若是大力推廣,必定能代替紅糖。
紅糖如今的價(jià)格這樣昂貴,甜味又雜還不純凈,普通百姓哪個(gè)買的起?
只可惜,眼前的姑娘似乎并不想將這種土糖推廣呢。
萬東來心中暗暗惋惜,可他也知道有些人將自個(gè)的秘方看的比命還重。
更何況,眼前的這個(gè)姑娘并不是什么小氣的人,她那樣大方的將糖醋雞的做法告訴了他,就是聽他說糖醋雞獲利豐厚的時(shí)候,也絲毫沒有貪婪后悔之意。
那么想來,她不愿意推廣也是應(yīng)該有內(nèi)情。
萬東來默默嘆口氣又笑道:“這個(gè)糖畫實(shí)在是一絕,姑娘妙手慧心,這日后的生意必定會(huì)越來越好,我仙客來說不定都要借姑娘的光了。”
“在下萬東來,日后請(qǐng)姑娘多多關(guān)照?!?br/> 許春妮見他終于不盯著麥芽糖問了,心里也是松了口氣。