劉辛沒(méi)在，王小花一邊澆湯一邊收錢，母親與兩個(gè)妹妹還是忙著自己的，一切都顯得井然有序。
　　看到這里劉辛就不由想到家里的豬雜肉就剩他手中這20斤了，賣完明天都沒(méi)有了，他便向去城東肉鋪去看看，有沒(méi)有豬下水可以買的。
　　“小花，家里豬雜肉就剩這些，湯也不多了，我必須得去城東看看有沒(méi)有豬下水可以買，我給你把這些肉都切了，留下兩斤雜肉是給少莊主的?！眲⑿翆?duì)王小花說(shuō)道。
　　“劉辛哥你去忙吧！肉我來(lái)切就行，我下午正好沒(méi)有事的?！蓖跣』▽?duì)劉辛說(shuō)道。
　　中國(guó)古代窮苦人家女孩嫁人都比較早，按照習(xí)俗明年王小花就能與劉辛成婚，他們又不是什么大戶人家沒(méi)有什么講究，能幫到劉辛王小花心里也是很高興的。
　　“嗯，等過(guò)一陣忙完了，賺了錢我給你買首飾！”劉辛道。
　　王小花低頭不說(shuō)話，首飾那是男女定情之物，她與劉辛結(jié)婚的時(shí)候是要一兩件首飾的，這首飾當(dāng)然是劉辛能給她買最好。
　　劉辛把一切安排好就向城東方向走去，路過(guò)城中大街，他看見(jiàn)有大戶人家趕著十幾名穿著破爛的災(zāi)民從大街上走過(guò)，這些災(zāi)民都是他們從城南收的，只有在官府報(bào)備以后才能作為下人使喚，那些災(zāi)民都是餓的皮包骨頭，如果不是有人催著，估計(jì)連走路都費(fèi)勁。
　　今天已經(jīng)是二月初七，距離二月初九開(kāi)市只有兩天的時(shí)間了，涿縣內(nèi)已經(jīng)有人開(kāi)始牽著牛向西市騾馬市走去。
　　劉辛來(lái)到城東，找到一家賣肉的攤位，城東每年只有二月、三月、九月、十月才有肉鋪賣肉，這個(gè)時(shí)候是城里最熱鬧也是肉鋪?zhàn)钯嶅X的時(shí)候。
　　“你們這里有沒(méi)有豬下水？”劉辛來(lái)到一家肉鋪，看著這里兩大扇豬肉正放在案板上，便開(kāi)口問(wèn)道。
　　“在那里呢！那是前天的下水，那是今天的，你要的話全部拿走！”店里伙計(jì)指著墻角的一堆豬下水對(duì)他說(shuō)道。
　　“這些多錢？”劉辛看到這里竟然有兩副豬下水，不由高興問(wèn)道。
　　“一斤給你算8文吧！你把這些買完這幾個(gè)豬肺送你了?！辟u肉的穿著精布，似乎是大戶人家的管事，他看劉辛真心買便對(duì)他說(shuō)道。
　　“能不能把豬心也帶上，我把這些全買了，你們這里有豬大骨沒(méi)？”劉辛問(wèn)道。
　　“可以，豬大骨一斤二個(gè)錢，我給你全稱了？”肉鋪管事問(wèn)道。
　　“都稱了吧！所有豬骨頭也都加上。”劉辛道。
　　這城東豬下水比城西更加便宜，是因?yàn)檫@里富人多，吃這東西人非常少。就連劉辛這樣居住在城外的貧民都不太會(huì)買這些豬下水，可見(jiàn)大家對(duì)于內(nèi)臟的抗拒有多大。
　　主要是沒(méi)處理的豬下水味兒確實(shí)難聞，劉辛看著肉鋪伙計(jì)把一堆豬骨頭拿出來(lái)，骨頭上肉被剃的干干凈凈。
　　“下水117斤，骨頭31斤，總共1098錢。”肉鋪管事看著劉辛說(shuō)道。
　　這總共合起來(lái)就是148斤了，用后世公斤來(lái)說(shuō)就是37公斤，劉辛交了98文的定金，讓對(duì)方把東西放好，他打算再轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看能否再買一些豬下水回去。