時(shí)間進(jìn)入九月份，炎熱的夏天即將過(guò)去，劉辛在城內(nèi)的熟肉鋪每天可以買(mǎi)出40斤醬肉，50碗雜肝湯，鹵雞十只左右，為他賺取7貫多錢(qián)。
　　經(jīng)過(guò)三個(gè)月時(shí)間，劉辛給家里所有家仆都發(fā)了兩件粗布衣，每家都有兩套以上被褥，所有家中生活用品補(bǔ)齊，加家院、家將發(fā)了月錢(qián)以后，他已經(jīng)攢下了46萬(wàn)錢(qián)。
　　這錢(qián)聽(tīng)起來(lái)很多，但是與真正的世家比起來(lái)不算什么。就說(shuō)整個(gè)涿縣的食鹽生意，每個(gè)月消耗都在千萬(wàn)錢(qián)以上，那些世家隨便來(lái)錢(qián)的路子，都不是劉辛能夠比的。
　　用張飛所在的張家莊舉例，每年地租收入上萬(wàn)石糧食，城里肉鋪、酒莊、布莊等產(chǎn)業(yè)一年收入不算，光是每年九月底的牲畜交易，他們就能賺數(shù)百萬(wàn)錢(qián)。
　　劉辛除去城里收入，莊外成就最大的莫過(guò)于他的養(yǎng)雞場(chǎng)了。
　　每20天600只小雞孵化，到現(xiàn)在他已經(jīng)孵化出了6輪，總共2300多只小雞在上院雞舍內(nèi)，母雞1700多只，最大的一百多只已經(jīng)快三個(gè)月大了，過(guò)不了多久劉辛能下蛋的母雞就會(huì)越來(lái)越多。
　　劉辛打算等冬季來(lái)臨的時(shí)候，留下2000只母雞下蛋就行，其他的他打算全殺了，冬季蚯蚓養(yǎng)殖只能放在室內(nèi)，麒麟山莊如今3000多個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖箱已經(jīng)是極限，到時(shí)候養(yǎng)2000只雞每天最少需要4石糜子，一個(gè)冬季就是400石，多了劉辛真的養(yǎng)不起。
　　三個(gè)月過(guò)去，麒麟山莊500多人已經(jīng)消耗了劉辛1000石糧食，這還是夏季糧食節(jié)省的原因，不省點(diǎn)用剩下的糧食都無(wú)法堅(jiān)持到明年秋收了！
　　好的一點(diǎn)是劉辛的甜菜終于成熟了！
　　兩畝多甜菜都是種在蚯蚓養(yǎng)殖田內(nèi)，因?yàn)橥恋胤饰謩⑿撩刻炫蓪?zhuān)人看護(hù)，每棵甜菜長(zhǎng)的都特別的大，劉辛估計(jì)這兩畝甜菜收成一定不必后世甜菜產(chǎn)量差。
　　“我讓你挖的大地窖你挖的怎么樣？”劉辛看到院子里忙碌的閻忠問(wèn)道。
　　“家主，已經(jīng)挖好了，就在上院旁邊山頂位置，地窖深一丈，長(zhǎng)寬各三丈，地窖四周我用石頭全部壘起來(lái)，用泥封固好，然后按照家主你的要求加了兩層谷草?！遍愔覍?duì)劉辛說(shuō)道。
　　“行，待會(huì)兒甜菜收割完成，你讓人把所有甜菜葉子放入地窖內(nèi)，然后讓人去割草，每鋪滿(mǎn)一尺厚，就撒上一層豆渣、麩皮與一些糙酒。
　　十月份之前必須把地窖填滿(mǎn)，到時(shí)候如果沒(méi)有填滿(mǎn)，我拿你是問(wèn)?！眲⑿翆?duì)閻忠說(shuō)道。
　　“家主…你說(shuō)咱們這樣給牛弄冬飼料行不行，要是最后不行咱們投入可就大了。這地窖里面可是不小，要填滿(mǎn)可沒(méi)那么容易，麩皮與豆渣可能都得兩貫以上錢(qián)?！遍愔矣行┎蛔孕诺恼f(shuō)到。
　　“你只要按照我說(shuō)的做就沒(méi)問(wèn)題，到時(shí)候青草一定要夯實(shí)，要不然辛苦一切都白費(fèi)?！弊岄愔胰ッψ约旱?，劉辛來(lái)到甜菜地里，看見(jiàn)很多人在地里小心翼翼的收著甜菜籽。
　　因?yàn)榈厥球球咎?，收甜菜籽不能隨意踏蚯蚓田，難度就大了很多，甜菜籽如果不及時(shí)采取，就會(huì)掉落在地上，劉辛要想明年擴(kuò)大甜菜種植規(guī)模，就必須收集今年的甜菜籽。
　　整個(gè)上午幾十人把甜菜籽收完，下午開(kāi)始拔甜菜，收割下來(lái)的甜菜葉被閻忠派人收走，留下一個(gè)個(gè)大甜菜堆放在窯洞內(nèi)，劉辛臉上笑開(kāi)花了。