拿起一根孜然羊肉,一口咬下去,擼下一塊羊肉。羊肉的鮮美配上孜然的香味,簡(jiǎn)直就是絕配。尤其是咬下去的瞬間,里面的肉汁充斥著口腔,每一次咀嚼都是一次享受。
“烤羊肉那么好吃的嗎?”袁術(shù)以前吃過(guò)烤羊排,但絕對(duì)沒(méi)有這樣的風(fēng)味。
“羊肉和孜然的確很配,只是這羊肉……應(yīng)該是簡(jiǎn)單腌制過(guò)的?!瘪R日磾顯然發(fā)現(xiàn)了玄機(jī),“很嫩,沒(méi)有肉筋,同時(shí)這個(gè)香味的確厲害。”
孜然羊肉,或者黑胡椒羊肉,其實(shí)在以前的御宴上也沒(méi)少吃過(guò)。不過(guò)能把品質(zhì)做成這樣的,的確很少有,應(yīng)該是醬料的選擇上有突破。
最重要的是,同時(shí)處理那么多的菜肴,居然還能把控好每一串羊肉的火候,這非常難得。就是想不明白,為什么不要一些幫手,一個(gè)人扛下三十人份的菜肴,真的能做到嗎?
傻子也能看得出來(lái),袁術(shù)就是要故意刁難眼前這個(gè)廚師。原因不知道,但大概是同病相憐的關(guān)系,馬日磾對(duì)他開始有了好感。
扣除這個(gè)因素外,不得不承認(rèn),這個(gè)廚子的廚藝的確厲害。當(dāng)然,這種級(jí)別的菜肴,也沒(méi)什么技術(shù)含量可言。屬于是個(gè)人都會(huì)做,給她腌制好,自己都能上手烤一烤的那種。
“擼串的話,可少不了啤酒!”朱信笑道,隨即后廚把啤酒端了上來(lái)。這玩意放在透明的玻璃杯里面,唯一可惜的是,這玩意是不加入啤酒花的。
也就是說(shuō)這是‘艾爾’,而不是‘比爾’,屬于最早的啤酒。沒(méi)有啤酒花調(diào)香的關(guān)系,所以味道方面,或許和格瓦斯有點(diǎn)相似。
不過(guò)就算如此,和烤羊肉串的味道,一樣非常搭。
反正馬日磾雖然很不習(xí)慣這樣,一手拿著烤串,一手大口喝酒的感覺(jué),不過(guò)大概是今晚心情本身不好的關(guān)系,所以難得放縱了一下自己。
“噗哇……沒(méi)想到這樣吃還挺有意思的!”大口悶了一杯啤酒,然后大口吃下烤羊肉串,馬日磾長(zhǎng)舒一口氣,非常喜歡這個(gè)感覺(jué)。
有種背叛了自己曾經(jīng)接受過(guò)的教養(yǎng),重新找回自我的感覺(jué)。那種解脫感和自由感,也只有這樣吃才會(huì)非常強(qiáng)烈。
袁術(shù)卻不行,她受到的教育不允許自己那么做??敬娜?,都是擼出來(lái)放在碟子上面,然后用筷子慢慢夾著,細(xì)細(xì)咀嚼,然后配上一小杯啤酒。
這樣其實(shí)也不錯(cuò),但……總覺(jué)得少了點(diǎn)什么東西。
按說(shuō),既然是宴席,那么肯定要懂得禮儀,大口吃肉大碗喝酒什么的,怎么看都是底層賤民的飲食方法,不僅不文雅,還非常丑陋。至少,她以前受過(guò)的教育,教導(dǎo)她這一切的叔父,是那么說(shuō)的。
下面的臣子,文官那邊還算矜持。武將那邊,大概是軍旅生涯慣了,就算不少人也是世家子弟出身,此刻也是學(xué)馬日磾這樣擼串喝酒,然后覺(jué)得的確是這樣才算痛快。
回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,三串羊肉串已經(jīng)擼完,只覺(jué)得意猶未盡,非常不滿。
“不用那么著急,今晚的晚宴,也不過(guò)是剛剛開始!”朱信笑了笑,示意上菜。
第二道菜卻是是烤鴨,而且還是北京烤鴨。不僅烤制完畢,此刻還已經(jīng)切削完畢,分成三十多份,然后遞了上去。