“哥~”江慧琴拉著門口男人的手撒嬌,“你昨天答應(yīng)我了,要教我的!”
江楓猜,面前的這個長相和自己有幾分相似的中年男人就是自己的太爺爺江承德。
這兩人巨大的年齡差看上去不像兄妹倒像父女。
“都是要嫁人的大姑娘,還沒個正形?!苯械聦櫮缟焓峙呐乃念^,“還在房間里繡嫁衣?”
“都怪衛(wèi)今那臭小子,本來我都繡好了,又給我弄破了一個角,明天我就要和明一去婚紗照,等下逮著他我非得狠狠地敲他幾下!”江慧琴舉起自己的小拳頭揮了揮表示要揍侄子的決心,小跑兩步走到前面,見江承德還在后面慢慢走,催促道:“快一點(diǎn),快一點(diǎn)!”
江慧琴跑得快,江楓也只能小跑著跟著,后面那堵無形的墻一直在撞他的后背和屁股,就像有個人在拿根鞭子抽他。
江家的小四合院里泰豐樓很近,江慧琴輕車熟路地從后門溜進(jìn)去,終于在后廚停下了步伐,讓江楓終于有時間停下來喘口氣,順便揉一下自己可憐的臀。
他這個太姑奶不去練長跑真是屈才了。
“江小姐,大廚他剛剛出去了。”廚房里的一個幫廚見江慧琴溜進(jìn)來了,提醒道。
“噓,我借用一下廚房,你別和東家說?!苯矍僬伊艘蝗]找到想要的食材怕,江承德又遲遲沒有來,急得直跳腳。
過了一會兒,江承德才姍姍來遲。
“哥,快一點(diǎn),晚上我還約了明一去看電影,你快一點(diǎn)嘛!”江慧琴催促道。
江承德失笑:“你什么時候能把你這個急性子改改,說好了,這道菜我只教你一遍,好好看,別亂動,這是張先生點(diǎn)的菜?!?br/> “我不動,我一定不動!”
江承德走到一個灶臺邊,掀開大鐵鍋的鍋蓋,端出里面的一個小碗,放到了江慧琴面前。
“張先生的母親喜歡屋燕,妹夫定的是黃燕,方法是一樣的,去,把里面的絨毛夾出來?!苯械掳淹胪频剿媲埃皧A干凈了再過一遍水,放進(jìn)堿水里泡著。”
江慧琴老老實(shí)實(shí)地去拿了一雙尖細(xì)的筷子,湊近面前的那口小碗,仔仔細(xì)細(xì)地把里面的黑色小絨毛和其他雜志挑出來。
江楓也好奇地湊過去看,筷子是很細(xì),但是和碗里的小絨毛比起來又太粗了,江慧琴的手很巧,挑起來卻很費(fèi)力。
“燕窩要先用溫水沖洗一遍,再進(jìn)鍋燜一個半時辰。柳葉鴿蛋怎么做不用我教了吧?”
“不用不用?!苯矍俚椭^,又挑出一根小絨毛。
見江慧琴跳得仔細(xì),江承德也不再指導(dǎo),去旁邊的桌子取了八個小木勺,用油布在勺里摸上一層油,放在了一邊。緊接著,取了右手邊的一塊火腿。
“火腿要先腌一道,對了,你的嫁妝我還得給你再加兩條火腿。片的時候小心點(diǎn),別冒冒失失地切到手,等它在堿水里泡漲后用溫水洗一道你再把它撕條,算了,你先挑吧,說多了你也記不住?!苯械伦焐险f著,手上的動作也不停。
大菜刀順著火腿的紋理輕輕劃了幾刀,案板上就多了幾片薄如蟬翼的火腿片。
江慧琴從聽到嫁妝那兩個字開始就把頭埋得低低的,后面的話一個字都沒有聽進(jìn)去。
等江慧琴把燕窩里絨毛和雜質(zhì)挑完放進(jìn)堿水里泡好,江承德的柳葉鴿蛋也做好了,蒸熟的鴿蛋下鋪著火腿片和冬菜,煞是好看。
“哥,燕窩要泡成什么樣???”江慧琴見鴿蛋都蒸熟了,不禁看向碗里早已泡發(fā)的燕窩。