土豆是一樣近乎全能的食材。
原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),16世紀(jì)就已經(jīng)傳入中國(guó),舶來(lái)物,畝產(chǎn)高,易生長(zhǎng),江奶奶閑著無(wú)聊種了半畝地的土豆,江楓想怎么做就怎么做,蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可,反正最后都是給豬吃的。
比起青菜,江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點(diǎn)調(diào)味,土豆就不同了,可以加大量刀工和火候不說(shuō),調(diào)味加的也比炒青菜時(shí)多。
連帶著,老爺子罵他的方式也多了起來(lái)。
“你那切的是土豆片嗎,切那么薄你給神仙炒呢?”
“你炒土豆還是炸土豆啊,加油都不會(huì)加了,你那盤(pán)土豆絲用得了那么多油嗎,再切六根土豆絲出來(lái),快點(diǎn),等下油熱了我看你怎么辦!”
“中午沒(méi)吃飯啊,你翻勺怎么翻的,菜都要被你翻出來(lái)了?!?br/> “前兩天剛夸你你就飄了是吧,你自己看看你炒的這土豆片,料酒加多了你沒(méi)感覺(jué)?”
……
老爺子是暴君怒吼,江衛(wèi)明就是刺客補(bǔ)刀。
“剛才晃勺沒(méi)晃好?!?br/> “土豆條熟炒時(shí)間不夠?!?br/> “勾芡早了。”
“你剛剛刀偏了一下?!?br/> ……
江楓痛并快樂(lè)著。
能被兩位廚藝大師一起教導(dǎo)絕對(duì)是一件非常幸運(yùn)的事情,尋常廚師求都求不來(lái)一位廚藝大師指點(diǎn),他這一下有兩位,再叫苦叫累就有點(diǎn)身在福中不知福了。
但是,是真的累。
半畝地的土豆,六百多斤,江楓十天不到就全用完了,這些天豬圈里的四頭豬天天吃土豆,一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上,尤其是二花,吃得最多,有多少吃多少,肥膘又厚了一層。
江楓現(xiàn)在,天天出了廚房什么都不想干,只想躺在床上睡覺(jué),睜眼是土豆,閉眼也是土豆,腦子里充滿了土豆的各種做法,吃什么都是土豆味,看什么都像土豆。
炒完最后一盤(pán)土豆,江楓覺(jué)得恍如隔世。
下面該是什么,紅薯,茄子,還是黃瓜?江奶奶還種了點(diǎn)黃瓜,全摘了應(yīng)該夠一天的練習(xí)量。
“行了,這么多天小楓你也累了,馬上就過(guò)年了,休息兩個(gè),和你幾個(gè)堂哥去市里玩兩天?!苯l(wèi)國(guó)看著最后那盤(pán)明顯發(fā)揮失常的酸辣土豆絲,非但沒(méi)有罵人,反而給江楓放了個(gè)小長(zhǎng)假。
江楓:(?˙o˙)?
放假?
放假!
居然放假了??!
江楓嗖的一下就溜出了廚房,片刻都不想多留。
江楓從手機(jī)相冊(cè)里翻出來(lái)二堂哥經(jīng)常往家族群里發(fā)的那張【等我出去了也要找你們玩】的表情包,往他們幾個(gè)堂兄弟的小群里一發(fā)。
學(xué)物理挺好就是學(xué)不懂:[圖片]
學(xué)醫(yī)挺好就是頭頂涼:呦,楓楓逃獄了。
設(shè)計(jì)師挺好全靠脾氣好:爺爺準(zhǔn)我們回去蹭飯了嗎?
在下經(jīng)管有何貴干(三堂哥):二哥你今天是不是該來(lái)我家吃飯了?
學(xué)物理挺好就是學(xué)不懂:爺爺把我轟出來(lái)了~\(≧▽≦)/~
……
和幾個(gè)堂兄東聊西扯了一通,江楓終于有了一點(diǎn)重新做回人的感覺(jué),調(diào)味的等級(jí)前兩天就刷到高級(jí),但那時(shí)江楓已經(jīng)炒土豆炒到麻木了,沒(méi)多大感覺(jué)。
現(xiàn)在突然一下刑滿出獄了,才想起來(lái)看看屬性面板。