林克并沒在舊金山繼續(xù)留下來。他知道牛的銷路并不是一天兩天能解決的。而且他那邊也還沒做好準備?，F(xiàn)在應該銷售的牛群，是肯定要另找銷路的，不能指著哈利和中餐廳來解決。那是為了以后謀算。
　　所以他與樊記沒有確定下來，也沒有再去找其他的中餐廳。其他中餐廳除了吃飯桌子是圓的之外，并沒有真正的中【國】菜，口感根本和他在中【國】旅游是吃的不一樣。
　　而樊記是唯一一家真正做中國菜的，顧客也主要是華人為主。他覺得合作可能性最大的還是這個樊記中餐廳。
　　從舊金山離開，他也沒有返回拉斯維加斯，而是直接開著小飛機去了哈諾瓦農(nóng)場。
　　回到農(nóng)場，他先是找到鮑勃問牛群銷售的事。
　　鮑勃告訴他說：“按你的要求，我們聯(lián)系了亞利桑那州一個肉類加工廠，在我們出運輸費的前提下，他們愿意以市價購買我們的牛。不過他們的生產(chǎn)周期已經(jīng)排到一個月時候，我們要為此多支付一月到兩個月的飼料成本。而且還要至少多支出十萬美元以上的運輸費?！?br/>　　林克知道他會少賺一些，但也只是少賺一些而已。他點頭說：“讓他們進來過來簽合同。最好讓他們派有資格在合同上簽字的人來?！?br/>　　“我會馬上和他們聯(lián)系?！?br/>　　林克叫住他，又問：“釀酒廠那邊一切都順利？”
　　“我沒聽說那邊有什么困難?！?br/>　　沒消息就是好消息?，F(xiàn)在是釀酒的時刻，亞伯特還在，如果有什么問題的話，亞伯特也會和他說。他擔心只是人員的管理方面，畢竟采摘葡萄的工人都是臨時聘請來的，不聽指揮還是有可能的。
　　當他找到亞伯特時，亞伯特正在親自上陣釀酒。當然他并不需要親自動手，只是指點工人怎么做。
　　看到林克，亞伯特向他走了過來：“林克，你回來正好！”
　　“怎么？有事？”
　　亞伯特皺著眉頭說：“是的?，F(xiàn)在的速度太慢了。葡萄采摘的速度遠遠高于釀酒的速度。而且你的葡萄產(chǎn)量太高。不知道什么時候才能將所有葡萄釀完。”
　　林克也看到一個個板車的葡萄還在等著釀造。而且后面還有源源不斷的葡萄在運來。
　　“那就將葡萄先放到冷藏室?！?br/>　　“那確實是一個好辦法，不過那會讓我釀酒的時間超過預計。我不可能將所有其他客戶都推掉。有些酒莊簽訂了合同，我推不掉。”
　　林克終于明白他想要說什么。
　　他看了一下正在忙碌的工人，皺眉說：“有沒有其他辦法。比如讓工人在沒有指導的情況下完成所有葡萄的釀造？”
　　“那不可能。就算他們知道了流程，也不可能釀出真正的葡萄酒。”可想而知，在亞伯特這個釀酒大師眼里，真正的葡萄酒的定義是相當嚴苛的。
　　他轉過身，對剛才站在他身邊，這會正在指導工人釀造的兩個男女說：“我有四個助理，可以留下來一個。不過那么多葡萄，我擔心他忙不過來。不過看到那兩個年輕人了嗎？”
　　林克剛才也注意到那對男女一直跟在亞伯特身邊，手上還拿著筆記在記錄。
　　“他們是你新招的助理？”
　　“不。還記得我和你說過給葡萄酒學院學生提供實習機會的事嗎？”
　　“他們就是？我還以為他們會在奧澤特那邊的葡萄成熟之后才會來。”
　　“本來是的。但是這兩個提前來了。他們是昨天到的。他們有一定的基礎。曾經(jīng)在撒丁島的酒莊進行過實習。也許他們也可以留下來幫忙。有他們和我的助理在，應該能應付哈瓦諾這邊的釀造。不過我希望你能給他們提供一些薪水。”
　　林克點頭說：“那當然沒問題。我可以給他們二十美元的時薪?！彼D了一下，又問?！澳汜劸频倪^程還順利？”
　　“除了那些工人有些手生，一切都好。”說到釀酒的事，亞伯特臉上露出了笑容，說?！敖裉?，你準備的橡木桶已經(jīng)全部封裝發(fā)酵?，F(xiàn)在正在壓榨的，將會放入陶缸發(fā)酵。我品嘗過壓榨出來的果汁，單寧相當成熟。我想在陶缸發(fā)酵，也不會對酒品影響太大?！?br/>　　“你還打算自己釀造多少？”
　　“我還會在這里逗留三天。三天后我必須要去西班牙，并且在那里呆上幾天，直到漢斯農(nóng)場的葡萄成熟?！?br/>　　林克也知道他這里不可能要求他將所有葡萄都釀造完了才離開，他能在哈瓦諾連續(xù)釀六天的酒，已經(jīng)很不錯了。那樣原來經(jīng)他親手釀造的酒不會少。只要這些釀造的成功，他能得到的高級酒品的酒就不會少。而他留下的助手怎么也能和他之前請的那個見習釀酒師相比，而且身后還有亞伯特當技術指導，釀出來的酒肯定不會比去年的差。