廚房里早就備好了她今兒晚上打算做的四道菜。
　　
　　西紅柿炒雞蛋，肉末燒茄子，素炒洋白菜，還有一道土豆絲。
　　
　　四道菜，即便只有那么一點兒的肉，在九四年的縣城老百姓的家里都已經(jīng)稱得上奢侈了。
　　
　　杜玥開火上鍋，先把茄子洋白菜土豆絲焯一下。
　　
　　茄子焯出來之后先把汁水?dāng)D一擠，這樣再做的時候就能省油，而且味道鮮美。洋白菜焯一下也是一樣的原因，顏色看上去也更好看。
　　
　　然后杜玥換炒鍋，入油。
　　
　　先炒了雞蛋，再就是肉末燒茄子的肉末，很快肉末燒茄子出鍋兒。
　　
　　隨后是清炒土豆絲，一點兒辣椒，蔥熗鍋，早先焯好的土豆絲下鍋，幾下翻炒，一點兒糖，鹽，出鍋再加上一點兒麻油，嚼著清脆鮮亮。
　　
　　洋白菜也是一樣，再加上一點兒老百姓家里常備的醬油，絕對色香味俱全，當(dāng)然洋白菜最好是手撕的，順著根莖紋理，吃著口感更好。
　　
　　最后的西紅柿炒雞蛋就更容易，熗鍋的時候用蔥姜蒜，不用放太多的油，入鍋西紅柿之后再加上點兒醋，待最后加入早先就炒好的雞蛋，就是妥妥的賽螃蟹。
　　
　　四道菜出爐，香氣都飄到了院子里。
　　
　　說是不管，把廚房全都交給杜玥的媽媽在院子里忙著兩攏菜地，這會兒也已經(jīng)下班回來的爸爸也在菜地邊上和媽媽一邊說話一邊往廚房那邊瞧，躲在屋子里裝模作樣學(xué)習(xí)的杜翹也踮著腳尖順著窗戶的縫隙聞。
　　
　　好香……
　　
　　看到家人的躍躍欲試，杜玥手心發(fā)癢，又看了廚房里的材料，再次上鍋。
　　
　　“吃飯了！”杜玥在廚房里喊。
　　
　　家人進來。
　　
　　圓桌上擺著四菜一湯。
　　
　　四道菜都是一眼就能看出來的，只是那湯里面又是肉絲豆腐又是木耳雞蛋的，茫無頭緒。
　　
　　“這是什么？”從自己屋子里出來的杜彪問。
　　
　　“亂做的！”杜玥說道。
　　
　　杜彪點頭，他就知道這個丫頭胡亂做一氣，能整出這幾道菜來也算是不錯了。
　　
　　“嘗嘗！”
　　
　　杜玥先把湯給爸爸媽媽盛了。
　　
　　酸辣的感覺，在夏日里吃著倒也舒服，湯里的湯水濃濃的，肉香還有豆腐的清香混在一起，竟是無比的契合。
　　
　　“好喝！”爸爸道。
　　
　　杜玥笑了笑，其實她做的就是酸辣湯，只是現(xiàn)在湛清做的酸辣湯大都是放點兒醋和胡椒粉，根本就沒有二十多年后的那么復(fù)雜。
　　
　　“嗯，好喝！”杜翹的小辮子也翹起來了。
　　
　　然后爸爸媽媽再吃另外的幾道菜，也覺得好吃的不行。
　　
　　這陣子杜玥忙著中考，家里的活兒都盡量的不讓她動手，沒想到這一頓晚飯做的色香味俱全。
　　
　　“行??！比你媽強！”爸爸稱贊。
　　
　　“我也就是偶爾超常發(fā)揮，要是天天做，肯定做不來！”杜玥笑嘻嘻的說道，“不過家里做飯最好吃的是老爸！”說道最后，不著痕跡的拍了下爸爸的馬屁。
　　
　　一般都是媽媽做飯，可爸爸的廚藝最好。
　　
　　爸爸顯然很受用，當(dāng)即拍板兒，“明兒，我給你們露一手！”
　　
　　“太棒了，好久沒吃爸爸親手做的飯菜了！”杜玥雙手贊同。
　　
　　杜彪翻了個白眼兒，這丫頭這是想方設(shè)法的哄老爸呢！
　　
　　“無事獻殷勤！”杜彪哼聲。
　　
　　爸爸瞪了杜彪一眼。
　　
　　杜玥眨著眼睛，笑的眉眼彎彎。
　　
　　“哥哥真聰明！”
　　
　　什么意思？
　　
　　杜彪警惕，“你要干什么？”