廚房?jī)?nèi),野豬被宰殺好,整只放在案板上。
夏曦圍著它轉(zhuǎn)了一圈,仔細(xì)聞了聞,點(diǎn)頭,“嗯,確實(shí)干凈?!?br/> 負(fù)責(zé)宰殺的幾人頓時(shí)松了一口氣。
夏曦又左右看了看,沒有看到什么,出聲問,“內(nèi)臟和血呢?”
一人急忙回答,“內(nèi)臟放在那邊的桶里,還沒有來得清洗,至于豬血,全部倒掉了。”
“你們可真是……”
夏曦?fù)u頭,“豬血是個(gè)好東西,下次一定要留下?!?br/> 負(fù)責(zé)宰殺的人互看了一眼,齊齊應(yīng)聲,“是?!?br/> “把內(nèi)臟洗干凈拎過來,今日我給你們少爺做幾道可口的菜?!?br/> 眾人不疑有它,爭(zhēng)相著去清洗。
豬心,豬肝,豬肺,都洗出來了,只是豬大腸和豬小腸,眾人不知該如何下手。
管家一直在一邊監(jiān)督,唯恐他們清洗的不干凈,少爺吃了大怒。
一人把豬場(chǎng)拎了起來,“管家,您看這怎么清洗?”
一股臭味直沖過來,管家趕緊捂住鼻子,揮手,“扔了,扔了?!?br/> 這人應(yīng)聲,剛要拎著腸子去扔,被夏曦喊住,“站??!你們要干什么?”
管家捂住鼻子的手放開,走到夏曦面前,“夏娘子,這豬腸太臭了,根本不能吃,我讓他去扔了?!?br/> “誰說的,這豬大腸可是一道美味的菜。”
“這……”
管家看看下人手里的豬腸,顯然是不相信。
“拎一桶水來?!?br/> 夏曦吩咐。
立刻有人溫水拎來,夏曦提著去了一邊,把豬腸翻過來,把里面的臟東西沖干凈,瀝干水分后,又讓人拿了白面和鹽過來,用手反復(fù)的揉搓,直到完全干凈,最后沖洗出來,拿了一條到管家面前,“管家,你聞聞,一點(diǎn)異味沒有?!?br/> 管家下意識(shí)的又要捂鼻子,手伸到一半想到夏曦剛才清洗的時(shí)候都沒有在意,自己這樣做有些不妥,手又落了回去,試探的吸了兩下鼻子,眼睛猛然一亮,“是沒有味了,夏娘子,你是怎么想出這個(gè)辦法的?”
夏曦把豬腸放回盆子里,“鄉(xiāng)下人,只要是能吃的,都恨不得吃到嘴里去,我也是嘗試了很多辦法,才發(fā)現(xiàn)這個(gè)訣竅的?!?br/> 全部清洗完畢,讓人把豬心和豬肺煮出來,夏曦開始做菜,爆炒豬肝和腰花,溜肥腸,涼拌豬心和豬肝和豬肺,然后拍拍手,齊活。
眾人目瞪口呆,齊齊的看向管家。
管家咽了下口水,很是小心翼翼的開口,“夏娘子,這……”
夏曦?fù)]揮手,招呼人把菜端上去,“快點(diǎn)的,一會(huì)兒涼了就不好吃了?!?br/> 管家后面的話咽了回去,任命的吩咐,“端上去吧。”
丫鬟們過來,把菜一一端了出去,剩下最后一盤溜大腸,夏曦笑瞇瞇的端在了手里,跟著丫鬟去了飯廳。
管家,……
摸了摸涼颼颼的后脖頸,感覺自己見不到明天的太陽了。
風(fēng)澈早就去了飯廳,等的時(shí)辰有些長(zhǎng)了,一只手不耐煩的輕扣著桌面,聽到飯廳外有腳步聲,這才停下。
管家稟報(bào)了一聲,丫鬟們端著飯菜小心的進(jìn)來,低著頭,大氣不敢出,把菜放到桌子上以后,立刻退去了一旁。
夏曦最后一個(gè)進(jìn)來,臉上布滿笑容,絲毫沒有因?yàn)榻o風(fēng)澈去做飯而有任何的不高興。
把盤子放在桌子上,先給風(fēng)澈盛好了飯,放在他面前,然后又拿起一個(gè)碟子放在他面前,拿起筷子,恭敬的遞到他手邊,“風(fēng)莊主,請(qǐng)吃飯吧?!?br/> 風(fēng)澈看了她一眼。
事出反常即有妖,夏曦笑的這么燦爛,一定在憋著什么壞主意。
不過,風(fēng)澈并沒有揭穿她,而是接過筷子,伸了出去。
“這是溜大腸?!?br/> 看著他筷子的方向,夏曦笑瞇瞇的介紹,“用的是咱們殺的那頭野豬的臭烘烘的大腸,您不知道,我用水清洗了多少遍,才洗干凈,我的手上到現(xiàn)在還有味道呢?!?br/> 說完,唯恐風(fēng)澈不相信,還把手伸到他面前,“不信,你聞聞?!?br/> 風(fēng)澈,……
筷子改了方向。
“這個(gè)是爆炒腰花?!?br/> 夏曦收回自己的手,依舊笑瞇瞇的介紹,“風(fēng)莊主每天晚上辛苦,老人們都說吃什么補(bǔ)什么,我便做了這道菜,讓您好好補(bǔ)補(bǔ)?!?br/> 說完,見風(fēng)澈還不下筷,索性拿起公筷夾了一塊,放入碟子中,“您嘗嘗,很好吃的?!?br/> “你確定?”
風(fēng)澈面不改色,嗓音喑啞,說這話時(shí)看著她的眼睛。
夏曦連連點(diǎn)頭,“確定,你確實(shí)需要補(bǔ)補(bǔ)?!?br/> 風(fēng)澈把腰花夾起來,直接放入了嘴中,慢條斯理的嚼著,絲毫不因?yàn)槭秦i內(nèi)臟而有半分嫌棄,吃完了,還點(diǎn)了點(diǎn)頭,“味道不錯(cuò)?!?br/> 夏曦,……
臉上的笑意僵了下,在心里暗罵了他幾句,重新擺出了笑臉,給他夾了一塊豬心,“這是豬心,您也補(bǔ)補(bǔ)?!?br/> “還有豬肝,您也補(bǔ)補(bǔ)?!?br/> “你吃塊肥腸啊,這可是我辛辛苦苦洗干凈,又做出來的,費(fèi)了我好大的工夫?!?br/>