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食味江湖 第3章 合作

“聶公子!請(qǐng)你指導(dǎo)我姐做一道菜?!?br/>  應(yīng)采蘭拉著姐姐出來(lái),已然換好廚師行頭,看來(lái)真想讓他從旁協(xié)助,應(yīng)采薇神態(tài)羞澀中帶有幾分期許,她現(xiàn)在失去味覺(jué)嗅覺(jué),的確有苦難言,何況舉手之勞而已。
  “當(dāng)然可以,稍等一下!”
  聶錦程把抄好的菜式裝入一個(gè)隨身攜帶的香囊之中,準(zhǔn)備離開(kāi)之時(shí)交給應(yīng)小姐,當(dāng)下還是指導(dǎo)人家做一道菜,來(lái)向應(yīng)小姐證明他不是浪得虛名。
  選食材,搭配,烹飪細(xì)節(jié)都由他說(shuō)了算,應(yīng)采薇只管處理食材,掌廚,他只站在一邊觀看,不時(shí)提點(diǎn)幾句。
  剛才比試,聶錦程心思都在應(yīng)采蘭身上,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)應(yīng)家二小姐的確天賦異稟,處理食材更加細(xì)致,每一刀動(dòng)作都顯得輕盈,自然,一氣呵成。
  “哎!要是我有如此刀功就好了!”
  聶錦程第一次發(fā)出如此感嘆,小時(shí)候父親就要他練習(xí)刀功,未來(lái)好將一手廚藝傳授于他,但他癡于武術(shù),從不安心庖廚之事,只學(xué)會(huì)紙上談兵,若沒(méi)有巧匠能手替他操作,指不定把菜做成什么樣子。
  菜品整理完畢,接下來(lái)進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié),或許出于習(xí)慣,應(yīng)采薇很多次都想按自己的方式,都被聶錦程及時(shí)制止,讓她按要求烹飪。
  “姐,我覺(jué)得聶公子所言極是,你就姑且按照他說(shuō)的做吧!”連小妹都這么說(shuō),她也只能遵從!
  “這道菜叫做三生三世!”
  聶錦程用他的理解為菜品命名,六種不同食材,六種不同顏色,看上去令人垂涎欲滴,最后出鍋擺盤(pán)由他完成,聽(tīng)著聶公子解析,的確有一種韻味在菜品上得以體現(xiàn),一家人都對(duì)他肅然起敬。
  “真可惜,我沒(méi)有口福??!”應(yīng)采薇對(duì)這盤(pán)菜只能望而興嘆。
  “沒(méi)關(guān)系,我來(lái)嘗嘗!”
  應(yīng)采蘭跟父親同時(shí)試吃,表情極度浮夸,的確是因?yàn)樘贸?,他們從?lái)都沒(méi)有吃過(guò)如此美味的菜,這種搭配還真是頭一次看見(jiàn),父女倆全然不顧旁邊的聶公子跟應(yīng)采薇,吃到停不下來(lái)。
  “若是再澆上一點(diǎn)牛骨高湯,又會(huì)吃出另一種味道。”
  聽(tīng)到聶公子發(fā)話,應(yīng)采蘭趕緊加了一勺高湯,果然熱氣騰騰的菜又揮發(fā)出一種淡淡清香,是蔬菜濃郁的汁水味,這種味道把肉的鮮嫩裹挾在一起,令人回味無(wú)窮。
  “聶公子,趕緊跟我說(shuō)說(shuō),你怎么知道這樣做菜會(huì)……”
  “行了,都忙活這么久了,聶公子也累了,有什么事晚上再說(shuō)吧!”
  應(yīng)老爺把聶錦程請(qǐng)到廂房休息,應(yīng)采蘭則拉著姐姐,討論那道菜。應(yīng)采薇哪有心思品茗菜品,一直都在納悶聶公子既然有如此手藝,為何不愿親自下廚,想必其廚藝已經(jīng)到了出神入化境地,只是不想在她們面前顯露,怕真本事被人偷學(xué)了去。
  應(yīng)采薇道出疑問(wèn),妹妹也是不解,看樣子這位聶公子是外鄉(xiāng)人,怕是身份高貴,才會(huì)不顯山不露水,正如姐姐所擔(dān)心,就算過(guò)幾天幫她們贏了斗廚又如何,他遲早要離開(kāi)。
  “得想個(gè)辦法留住他,讓他一直待在應(yīng)家,有什么辦法呢?”
  應(yīng)采蘭突然眼珠子一轉(zhuǎn),盯著二姐,要知道二姐還沒(méi)有婆家,若是能與聶公子攀上交情,以后就是妥妥的飲食界扛把子,憑他們的手藝,定能揚(yáng)名四海。
  “死丫頭說(shuō)什么呢?”
  當(dāng)采應(yīng)蘭說(shuō)出這個(gè)想法,她表面上露出一副若無(wú)其事,其實(shí)心中有些許羞澀,之前對(duì)聶公子驚鴻一瞥,一瞬間確實(shí)心動(dòng)過(guò),可畢竟對(duì)人家不了解,一絲心動(dòng)又奈何!
  她打發(fā)妹妹出去,坐在床邊沉思,雖然妹妹這個(gè)提議有點(diǎn)難堪,她本意也不拒絕的,但這種事她不好開(kāi)口,才見(jiàn)過(guò)一次面就說(shuō)談婚論嫁,豈不是顯得輕薄無(wú)禮。想到此,她又有一點(diǎn)傷感,春風(fēng)依舊在,難覓有情郎。
  “姐,聶公子答應(yīng)助你一臂之力了!”
  應(yīng)采蘭突然過(guò)來(lái)扯著嗓子喊,一臉春風(fēng)得意,莫不是這小丫頭跟聶公子說(shuō)了什么,才讓他應(yīng)承下來(lái),妹妹年齡雖小,說(shuō)話有時(shí)候口無(wú)遮攔,真要對(duì)聶公子許下承諾,真不好收?qǐng)觥?br/>
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