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????牛筋？
????孔連順愣了愣，不過并未多問，急忙起身，自紅衣小婢已經收拾好的食匣內，仔細翻檢剛剛吃剩的牛筋。
????“張淮牛肉湯”的正湯中用的都是最薄嫩最鮮美的牛肉切片，連尋常油花都鮮少粘帶，更遑論牛筋。不過世上喜食牛筋、牛腩的人不在少數(shù)，作為百年名店，央土十大名鋪之一，對于這些店中自然也備得有，根據(jù)客人需要可以依需放入。
????孔漣漪人雖小，但想事情周到，因不清楚丁保喜好，便都要了些，不過并未直接放入湯碗，而是另用瓷碟盛放。
????結果丁保就只夾了幾口牛腩，她跟孔連順更不用說，自小不喜，所以牛筋基本全剩下了。
????但讓她萬萬沒想到的是，丁保這時候居然會讓孔連順去尋拿牛筋，不禁心頭疑惑，難道大哥哥竟是要用到牛筋？再一尋思，這牛筋偏又是自己多事多心給捎帶來的，頓時心中涌泛起一股子說不清楚的郁悶不舒服。
????拿蔥白般鮮嫩的手指頭，在緊緊抿起的唇瓣上敲打了幾下，始終琢磨不透，禁不住好奇道：“大哥哥，牛筋你要怎么用？”
????“莫急。待會兒你一看就曉得了?！?br/>
????丁保笑著回了句，拿起她備好的那只小木舟仔細端詳了幾眼，虛空比劃了幾下，然后招呼紅衣小婢取來短匕、剪刀，并將另一個專門備好給他用的空置槽輿中裝入一定量的清水。
????這些備妥后，那邊孔連順也端著牛筋走了過來，因不清楚丁保究竟有何用處，穩(wěn)妥起見，便將所有牛筋，甚至包括妹子孔漣漪嘗試著嚼了一半又吐出來的那條都給撿拾了過來。上面一溜溜密集凌亂的啃噬齒痕還能瞧得清楚，看得出來當初那位吃食者啃咬得是有多糾結多投入……
????孔漣漪蘋果小臉飛速暈上兩抹霞紅，嘴巴一下鼓了起來，鼻孔出氣開始粗重。
????若不是大哥哥丁保在側，心中對接下來要發(fā)生事情的好奇心很甚，估計就要直接跳將起來，對孔連順動拳頭了。
????丁保卻是心無旁騖，端起小碟，湊近了，用手仔細翻檢、揉動、拉抻，嘗試合用的牛筋。
????一條條拿起，又一條條放下，眼看就要翻到孔漣漪狠嚼過的那條，小姑娘一下子緊張起來，望著那條牛筋被自己啃咬后的不雅慘象，心中又急又惱，早知如此，本姑娘就該稍稍斯文講究一些的了，殺千刀的孔連順，這絕對是故意的，本姑娘跟你沒完……
????不過還好，丁保在拿起她擔心的那條之前，已經選到了適用的牛筋，小姑娘長出了一口氣的同時，趕緊瞪大眼睛，一眨不眨地盯著丁保此時的手下動作，生怕錯過了一絲一毫。
????丁保的做法很簡單，先用短匕在小木舟船尾處切開一個“u”型小口。
????切下的小木塊也沒閑著，削制成一個橫長約小舟尾寬一半，縱寬約切口六七分深，很輕薄的一個小翻板。
????然后開始用剪刀修裁牛筋，將它制成一個類似后世姑娘家用來扎頭發(fā)的那種環(huán)形的小牛皮筋，橫著繃套在船尾的u型口上。為使其不輕易位移，還在u型口的兩個尖尾的對應位置各劃了道刻痕，令繃緊的牛筋細繩半嵌其中。
????有條不紊地做好以上這些，丁保移動小木舟，使其尾部正對自己，然后將小翻板插入兩根細牛筋中間，開始朝著自己的方向旋翻起來。小木板朝外旋翻，自然會擰動兩根牛筋產生相反的一個扭旋力，因為之前有過拉抻嘗試，所以丁保心中對牛筋的承受能力有一定的估計，所以一直旋轉外翻到兩根牛筋繃得硬邦邦的，快到極限時才停下。
????用兩根手指牢牢控制住，不讓小翻板回旋翻動，然后提起小木舟，輕巧地擱置于水面上。
????孔連順眼睛眨也不眨地望著丁保，大氣都不敢出一口，一直看他做完這些似乎極簡單半點也不高深的事情，心中不免有些微微擔心，寧兄，就只這樣，能成嗎？！
????倒是孔漣漪小姑娘皺著眉頭，似有所悟，以手抵著胸口，指頭絞得緊緊，臉上盡是緊張、猶疑。
????“都瞧清楚，我現(xiàn)在要松手了?！?br/>
????丁保說完，控制著小翻板的兩根手指猛地松開，受牛筋反向扭旋力的作用，小翻板開始快速翻動起來，將槽輿內的水向后撥得“嘩啦嘩啦”響，受此推動力，小木舟也以一個相當可觀的速度朝前駛去。
????一直到木舟船首抵住槽輿壁端停下，后面翻板又旋了幾圈，完全解了勁兒，這才消停下來。
????“漣漪，怎么樣？不假人力，小舟自行游動……”
????丁保正說著，誰知小姑娘卻像是被踩了尾巴的小貓，捏握著小拳頭，小臉漲得通紅，別著腦袋，甚是不服道：“這不算！大哥哥你?；乖p！”
????一旁孔連順跳腳、捋袖就要怒叱反駁，丁保伸手阻住了他，奇道：“你倒說說，我怎么個耍滑使詐了？”
????“這，我也不知……但就是覺得不對?！笨诐i漪掰扯著手指，皺著眉頭，鼓著嘴巴弱弱爭辯道，忽而眼睛一亮，偏過腦袋，疑問道：“奇怪，為何大哥哥你入水前要用手指翻絞木板、牛筋？亦或，大哥哥你是使了什么古怪法子，將手上力道，藏在木板牛筋中了？若是這樣，自然不算應題，小妹我可是直接投水的……”
????還好意思說？你連基本承載液體都給換成白醋了！