顧依依回到家之后，倒是不用再特意起火煮飯，灶上還有林麗琴早上發(fā)好的白面饅頭。
　　足夠當(dāng)他們家中午的主食了。
　　她家比別人家好的地方在于，有煤爐子呢，做菜方便多了。
　　因為這幾天又是農(nóng)忙，林麗琴大方的準(zhǔn)備了一些硬菜，除了大棒骨，家里還有豬蹄子呢。
　　至于說特意留起來的五花肉，那可是顧依依打算用來做包子的。
　　熟練的生起了爐火，先用火把豬蹄上的毛給燒干凈了，又用刀砍成一塊塊的在滾水中焯去血水。
　　撇掉浮沫之后洗干凈，就放在一旁瀝干水分。
　　接著她在鐵鍋里放油，加了一些糖炒出顏色來，再將豬蹄倒進(jìn)鍋中。
　　上一次她給家里人做的是黃豆燉豬蹄，這一次讓他們嘗嘗不一樣的吃法。
　　快速翻炒著，一陣噼里啪啦的聲響中一塊塊豬蹄裹上了蜜糖般的顏色，再下紅辣椒和姜絲爆香。
　　又加了一些香料，當(dāng)然比不上后來可以到處買的香葉八角花椒等，只是顧依依目前力所能及在家里和菜園子里翻出來的東西。
　　照例加了兩少她爹喝慣了的黃酒，又放入醬油炒了炒。
　　再將炒好的豬蹄全部倒入湯鍋里，加熱水加鹽，放在煤爐上燉著。
　　恰好這個時候回來的顧愛軍在大門口就聞到了香味，一個箭步?jīng)_到了灶房，“哇，又是小妹在做飯，做什么這么香呢？”
　　顧依依只是笑笑，說道：“去收拾收拾歇息一下，大概再過半個小時吃飯?！?br/>　　光吃紅燒豬蹄怕是會有點膩，關(guān)鍵是不夠這么一大家子吃。
　　顧依依趁著燉豬蹄的空檔，做了一個涼拌土豆絲。
　　直接用大鍋里的熱水，將切好的土豆絲放進(jìn)去煮了一會兒。
　　與此同時，顧依依將蒜泥剁碎蔥切絲。
　　土豆絲剛斷生，她就用開水里撈了出來，過了涼水瀝干。
　　然后將土豆絲倒入海碗中蔥蒜擺在最上面，往里面放了鹽倒了醋，又將鍋燒熱倒入一些清油。
　　這醋還是她上次去公社，特意找大舅想辦法搞回來的。
　　做涼拌菜沒有放醋，到底是少了一些滋味。
　　油熱了之后加入干的紅辣椒，翻炒一下趁熱澆到土豆絲里面。
　　蔥蒜的生香和辣椒的香味還有醋的味道混合在一起，在外面等著的顧愛民已經(jīng)開始流口水了。
　　接著，顧依依又選了幾塊瘦肉出來剁成肉泥，做了一盤紅辣辣的麻婆豆腐。
　　她早就觀察發(fā)現(xiàn)了，老顧家的男人都是口味偏重，絕對能吃辣的。
　　過了一會兒，家里的其他人也都回來了，看到還在灶房忙碌的顧依依，也都是一臉的驚喜。
　　特別是林麗琴，她是越來越喜歡顧依依了。
　　不僅是嬌小姐脾氣改了許多，還肯動手做家務(wù)。
　　這要是以前，她們回來的時候一準(zhǔn)還都是冷鍋冷灶的，哪里能這么快就可以吃到香噴噴的飯菜了？
　　做得又快不說，還又好吃，關(guān)鍵是今天上午依依也出工了呢。
　　其實這關(guān)鍵吧，要顧依依說，她做菜好吃在于她肯多放油。
　　也幸好是老顧家不差油，這要是在其他家，她可享受不到這樣舒適的廚房環(huán)境。