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我是東京日料店的大叔 第十九章 免單?不存在的

聞言,蘇燁喝了一樓熱茶,沒有說話。
  許建圍著店鋪又掃了一圈,突然笑出聲來。
  蘇燁疑惑,“你笑什么?”
  許建露出神秘的微笑道:“店家,你這店里的生意一定不怎么樣吧?”
  蘇燁一聽很是詫異,將手中的茶杯放下問道:“你是怎么知道的?”
  “嘿嘿,我早就看出來了,你知道你的店為什么生意不好嗎?”
  蘇燁腦袋搖地跟撥浪鼓一樣,“不知道,你說說?!?br/>  許建露出了一副神秘的表情,招手示意蘇燁離近一點,在他耳邊噓聲說道:“告訴你也可以,你再給我拿瓶酒。”
  蘇燁當(dāng)場就尿了,喝酒就喝酒,搞的這么神秘兮兮的干什么。
  蘇燁無語,起身又去柜臺里拿了瓶酒遞給許建。
  許建擰開瓶蓋,又直接喝了一大口,表情猙獰,可想而知這酒是有多辣。
  “現(xiàn)在可以說了吧?”
  許建點了點頭,“我問你,你覺得你店鋪的生意不好是什么原因?”
  聞言,蘇燁舉在空中的茶杯頓時停住,雙眼直愣愣地盯著許建。
  這個問題他還真沒有認真思考過,只是認為自己菜品的味道不好,所以才會導(dǎo)致生意不好。
  “我之前手藝不好,做的東西比較難吃,所以才沒有顧客愿意來?!?br/>  許建果斷地搖了搖頭,否定道:“不不不,如果真的單單只是手藝的問題,生意不可能差勁到這個地步?!?br/>  蘇燁皺眉,表示不解。
  許建不緊不慢,繼續(xù)道:“做生意的,東西好不好不重要,重要的是噱頭要吸引人。”
  “噱頭?”蘇燁一愣,“什么意思?”
  許建扒拉了一口盤子里的米飯,“噱頭就是能吸引人的點子,你得想辦法在你的店鋪外弄一些新鮮玩意兒,成功吸引到顧客,這樣才會有人進來光顧,明白嗎?”
  蘇燁一聽,有道理??!
  “你看你的店鋪,平平無奇,跟別的餐館一樣,千篇一律,沒有新鮮點,就算你的手藝再好,沒有顧客愿意進來,那不還是白費功夫?
  你看咱們國內(nèi)的餐廳,早些年就是普通的餐館,可為什么近幾年都開始出現(xiàn)什么歌唱主題餐廳,會請幾個歌手過來駐唱,顧客可以一邊聽歌一邊吃飯,這就是新鮮點。
  還有那些網(wǎng)紅店,都是一樣,對了,你知不知道前兩年,網(wǎng)上有個網(wǎng)紅店很火,原因是店鋪沒有裝修,又破又爛,就跟拆遷拆到一半似的,被網(wǎng)友戲稱是敘利亞主題,一下子就火了,可結(jié)果呢,就是老板沒錢裝修。
  所以說啊,每家店都要有屬于自己的特色,現(xiàn)在餐飲的競爭多激烈啊,如果你不想辦法搞點不一樣的東西,遲早是會被這行淘汰的。”
  聽著許建說的這一番話,蘇燁驚訝的下巴都合不上了,心里只有兩個字。
  佩服!佩服!還是佩服!
  蘇燁突然對面前的這個邋遢男人另眼相看了,剛開始他認為這只是一個嗜酒如命的醉鬼而已,但是現(xiàn)在看來,這更像是一個擁有多年市場經(jīng)驗的創(chuàng)意總監(jiān)?。?br/>  蘇燁干咳了兩聲,身體往前湊了湊,試探性地問道:“你怎么懂得這么多?”
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