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美味大師 第一章 東居

【一碗油放多了,海鹽不夠,醬油加錯,不知道為什么還要加糖,味道古怪的羊肉湯!】
  湯小康面無表情的看著自己眼前浮現(xiàn)出來的評價。
  在這段字的下面,一碗看起來不錯的羊肉湯,正不斷冒著熱氣。
  神情有些猶豫,盯著桌上的羊肉湯看了半響,最終他還是用勺子盛了一點放入嘴里嘗嘗。
  隨后起身,拿湯,倒入泔水桶,毫不猶豫。
  肯定是因為放了糖的緣故,如果沒有糖,絕對會是一份完美的羊肉湯。
  對于自己的廚藝沒有絲毫地懷疑,湯小康堅信自己第七十四次做出失敗的羊肉湯,只是因為放了一勺糖這樣細小的失誤。
  臉上深信不疑的表情,完全看不見身后的泔水桶已經(jīng)開始漫出。
  一上午的嘗試,讓昨天剛買回來的羊肉也變得枯竭,再回身看了眼裝滿湯湯水水的泔水桶,這東西也要讓人來清理一下了。
  “要換個大點的泔水桶了,只倒了二十幾次而已,竟然就滿了!
  完全無視自己早上究竟失敗多少次的湯小康,不滿的抱怨著自家泔水桶的裝載能力。
  走出廚房,換了一聲衣服,湯小康給處理泔水的公司打了電話,讓他們派人來處理一下,走出了小院子。
  院子外有兩道門,老舊的木門上,紅漆經(jīng)歷時間的侵蝕,逐漸脫落,變得有些斑駁。
  外面的不銹鋼防盜門是后來才裝上的,也只有它現(xiàn)在還能起到門的作用。
  防盜門上鎖,湯小康抬起頭,略顯復(fù)古的大門,有些年頭的牌匾上寫著東居兩個字。
  【一家已經(jīng)名不經(jīng)傳的百年老店!
  熟悉的提示,讓湯小康有些感慨。
  一家傳承了上百年的私房菜館,最后在自己手上變成了名不經(jīng)傳,也不知道被先祖知道,會不會罵自己是個不肖子孫。
  秋意漸濃,涼風(fēng)習(xí)習(xí)的寧城,讓湯小康不由的緊了緊身上的衣服,沿著巷子走向菜場,來自自家小院的桂花味若有若無,仿佛讓整個巷子都變得香甜起來。
  “老板,來十斤羊肉!
  站在肉攤上,朝著還在打瞌睡的老板喊了一聲。
  湯小康打量一眼攤位上掛著的羊肉,應(yīng)該是早上還沒賣完的,肉質(zhì)變得有些暗紅,外表干癟,一個小型的電風(fēng)扇搖頭擺動,不讓蒼蠅停留。
  “要新鮮的!”
  湯小康不由加了一句。
  被吵醒的老板有些不滿,嘀咕了兩聲,慢悠悠地從躺椅上起來,看到湯小康熟悉的面孔,忽然警惕。
  “小哥,你不會是在我這倒賣羊肉吧?你這幾天買的羊肉都要趕上人家批發(fā)商了!
  聽到老板這么一說,湯小康是覺得自己這幾天羊肉買的有些太勤快了,于是開口解釋了一下。
  “羊肉湯的味道一直做不對,浪費了不少。”
  按照湯小康的要求,老板從攤子底下的冷凍柜里拿出一堆相對新鮮的羊肉,聽著對方的話,不解的搖搖頭。
  “這是做什么神仙湯?這么考究?”
  看著裝肉的老板,湯小康忽然想到了剛才系統(tǒng)對東居名不經(jīng)傳的評價,或許可以趁機拓展一下店鋪名聲?
  “廣式羊肉湯,小店明天準(zhǔn)備開業(yè),要求比較嚴(yán)格,有空老板您也可以去看看,不遠,就在斜對面的那個小巷子里,叫東居的那家就是!
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