香味飄散出來,許多人都嗅著鼻子,沉浸在這爆炒雞肉的美味當中,甚至有些自制力稍差點的人都已經(jīng)流出了口水。
食為天能成為東洲最大的連鎖酒樓,不是沒有原因,至少在整個東洲,美食方面他們是當之無愧的霸主。
很快,爆炒雞肉出鍋,分別盛盤,擺在四位毒舌身前。
緊接著,燜制米飯的蒸籠被掀開,那雪白米粒展現(xiàn)在圍觀者眼前,粒粒分開,光看上去就讓人忍不住想要吃上一大口,同樣盛在碗中,給四位毒舌端去。
這四位毒舌雖然說話難聽,但從不在評論方面作假,有一是一,這也是所有人都會請他們的原因。
美食,粗略的評價在味道方面,有人說酒香不怕巷子深,只要味道好,什么都無所謂。
可這只是最低層次對美食的認知,真正的吃貨,對美食可是很挑剔的。
稍微高一點,那就是要求色香味俱全。
色,指的是食物的顏色,造型是否能吸引人,這是人們對食物的第一印象。
香,自然是食物所產(chǎn)生的香味,有香氣撲鼻,芳香四溢這些形容詞,這是人們對食物的第二印象。
味,這是第三印象,也是最重要的一項,食物終究是要吃下去的,若面向再好,聞起來再香,可吃上一口就覺得味同嚼蠟一般,那自然是不行的。
如果是普通酒樓,四位毒舌的評判方法也就從色香味三個方向來區(qū)分,而食為天的嘛,單純的色香味還不夠。
繼色香味三者之后,美食還要注重“形意養(yǎng)”。
形,這是從菜色中分割出來,主要講究成菜的形狀及裝飾。
意,此乃從色和形中升華出來,像喝茶講究一個氣氛一般,食物也要體現(xiàn)出文化內(nèi)涵來,如菜品的名稱要和材料,成品的菜形相互輝映。
最后,養(yǎng)。
俗話說的好,藥補不如食補,食能養(yǎng)人就是這個道理,講究充分體現(xiàn)食物的營養(yǎng)。
這里有個反面教材,那就是食為天的藥湯,本著食補而去,卻熬成了毒湯。
但此次食為天沒有再犯錯誤。
食物擺在眼前,先從色香方面來講,剛剛圍觀群眾所表現(xiàn)出的樣子已經(jīng)足以詮釋。
其后是味道,爆炒雞肉,以修士真火爆鍋出來,配上切片的辣椒,炒出來后顏色泛紅,將辣椒和雞肉味道融合一起,肉質(zhì)鮮美,色澤光亮,吃上一口,齒頰留香。
“嗯?”
一名毒舌將雞肉在口中慢慢咀嚼,發(fā)出一聲驚奇。
同時,其余三名毒舌也露出驚奇的眼神。
“這爆炒雞肉,不一樣?!?br/> 是的,他們不知給食為天做過多少次評委,這爆炒雞肉也不是第一次吃了,可這次的味道和以往有了極大的不同。
“這菜,不錯。”
有人平淡出言,但卻在圍觀人心中驚起滔天巨浪。
他說不錯!
這可是著名的毒舌??!曾經(jīng)發(fā)出過的最高評價也就是不難吃,可現(xiàn)在,不錯?
其余三人也都點頭。
“是不錯。”
說著,他們又各自夾了一塊雞肉放入口中,開始咀嚼。