????肉類食物，在人類飲食中，處于非常重要的地位。
　　
　　????各種烹飪方法制作成的肉類食物，除了少數(shù)信念堅(jiān)定的素食者，通常都會(huì)給食用者的內(nèi)心，帶來很大的滿足感。
　　
　　????這種滿足感，在過去物質(zhì)條件缺乏的時(shí)代，簡直是生活里最幸福的事。
　　
　　????也就是幾十年前的華國，能吃一碗紅燒肉，那可是能讓人回憶半輩子的滿足。
　　
　　????對烹飪者來說，肉制品能夠玩出更多的花樣和美味。
　　
　　????因?yàn)槿馐持参锏娜~子，處理起來比普通鮮肉更簡單，他們下廚房的時(shí)間，比平日縮短很多。
　　
　　????江畫的農(nóng)場，鍋灶齊全。
　　
　　????老式的柴火灶上，架著三層竹篾大蒸籠，第一層雪花肉蒸米果飯團(tuán)，第二層是一大盆芋頭蒸水晶掌，至于第三層，是一大盆清蒸肥掌。
　　
　　????雪花肉包裹著米果，米果里還拌入了碎米草這種微甜的細(xì)碎肉食植物，以及白玉香蔥，紅雪姜等多種露天植物佐料，還沒蒸熟，就已經(jīng)香飄撲鼻。
　　
　　????水晶掌是用掌型仙人掌煉制的肉食植物。
　　
　　????這是一種肉質(zhì)晶瑩的肉食植物，口感近似肥肉，有令人愉快的油脂感，味道香美，但卻不膩人，根據(jù)植物說明，水晶掌中含有豐富的膠狀，常食美肌膚，補(bǔ)筋骨，是可以替代肥肉存在的植物肉。
　　
　　????水晶掌蒸煮之后，能滲透出類似油脂的液體，卻沒有油脂類危害，是三高肥胖但又喜愛吃肉的人群的福音。
　　
　　????與林曾煉制的霞光紅芋一起蒸煮，單單從菜肴外形來看，就已經(jīng)讓人食指大動(dòng)，垂涎欲滴。
　　
　　????霞光紅芋的植物原料，是海西省特殊的紅芋，煉制成型后，葉片緋紅，種植周期需要五個(gè)月，芋頭外皮赤紅，對半切開，粉紅的肉質(zhì)上，能看到宛如霞光流動(dòng)的紅暈，非常漂亮。
　　
　　????這些漂亮的霞光，并非完全靜止不動(dòng)，隨著高溫烹飪蒸煮，霞光流轉(zhuǎn)，如晚霞明艷。
　　
　　????它的口感，遠(yuǎn)超過地球上原生植物芋頭。
　　
　　????霞光紅芋最佳的食用方式，是切片擺盤蒸煮，無需任何鹽糖調(diào)料，上鍋清蒸十分鐘，口感粉糯，給舌尖帶來非常強(qiáng)烈的愉悅感。
　　
　　????霞光紅芋，就是放棄了植物生長速度，而將育種方向放在口感上的例子。
　　
　　????林曾和江畫當(dāng)時(shí)種下一畝地的霞光紅芋，畝產(chǎn)與普通檳榔芋相當(dāng)，在三千公斤左右。五個(gè)月前種下，正好前陣子剛剛收獲。
　　
　　????林曾和江畫就算胃口再好，也不能光吃芋頭過日子。所以自己留了幾百斤，其余直接留給異度城市農(nóng)莊，成為農(nóng)莊這幾天住客們瘋搶的美食。
　　
　　????第二批的霞光紅芋，已經(jīng)在異度城市農(nóng)莊的種植基地生長了兩個(gè)月，種植面積超過五十畝。
　　
　　????老式的柴火灶在使用，廚房里的其他工具，也沒有閑著。
　　
　　????大烤箱里，用蘸料腌制過的骨頭肉火掌，在兩百度的高溫烘烤下，發(fā)出滋滋滋的聲音。
　　
　　????植物肉吸收醬料的速度，比普通動(dòng)物肉快。普通的排骨，至少要腌制數(shù)小時(shí)，才能入味，而骨頭肉火掌，只用了不到半個(gè)小時(shí)，就已經(jīng)腌透了。