老胖的飯館,距離林曾四合院的住處不算很遠(yuǎn),隔著夜市那條街,最近的巷口往里走,以林曾腳步速度,大約十分鐘就到了。.更新最快
老胖平日不忙,他菜館客人都是預(yù)定的,一天統(tǒng)共不過(guò)五桌,再多他也不招待了。
林曾算是一個(gè)例外。
實(shí)在是他當(dāng)日拿出的豬肉,品質(zhì)實(shí)在太好,讓老胖也忍不住動(dòng)心。
雖然劉山養(yǎng)殖的豬牛羊肉價(jià)格極高,是市場(chǎng)上高端肉類的三四倍,但老胖是個(gè)識(shí)貨的,又看到鮮肉到達(dá)京城時(shí),新鮮度和剛宰殺的狀態(tài)沒(méi)有任何差別,他毫不猶豫預(yù)定了鮮肉。
聽(tīng)說(shuō)林曾未來(lái)的岳父岳母到了,老胖臉上肥肉一抖,立馬從后廚房的板凳上跳起來(lái),一把拽下門后的圍裙,帶上帽子,開(kāi)始料理林曾帶來(lái)的食材。
老胖的醬料都是秘方,林曾自然不知道。
大約四十分鐘,幾大盤用料硬實(shí)的肉菜就完全出爐了。
老胖讓徒弟給林曾把菜打包,他被肥肉擠成一條縫的眼睛,閃著精光,看著林曾說(shuō)道:“林老師,你這一盤肉,可都是六七個(gè)人的大分量,你們就三個(gè)人吃,要不留點(diǎn)給我?”
林曾一聽(tīng),猛搖頭。
他猶記過(guò)年時(shí),江爸江媽喝過(guò)護(hù)齒茶后,強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力,所以才特別多準(zhǔn)備了食材。
分給老胖,要是招待他們,第一頓飯都沒(méi)讓他們吃飽,且不是坑了。
“不行不行,老胖師傅,下次再說(shuō),老人家肚子餓了,我先走了。”林曾說(shuō)完,趕緊拎著兩大袋打包好的菜肴,以及讓老胖徒弟幫忙蒸的米果飯,大包小包,直奔四合院。
“誒,等等,你讓剛才蒸的是什么飯???”老胖看林曾溜得飛快,猛然想起一件事情,脫口問(wèn)道。他剛才專心做菜時(shí),聞到一股奇特的香味。
因?yàn)橼s著做菜,只聽(tīng)徒弟說(shuō),是林曾拜托他借用飯館里的小香木桶蒸的米飯。
剛才光惦記著肉,一時(shí)忘了問(wèn)這件事。
可惜林曾早就跑遠(yuǎn)了,壓根沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)他的問(wèn)話。
他看到林曾遠(yuǎn)去的背影,咬牙一想,把身上的圍裙一解,扔給旁邊機(jī)靈的小徒弟,踩著重重的腳步,緊趕慢趕追人去了。
在幫老胖整理廚具的大徒弟,憨頭憨腦甕聲甕氣地問(wèn)小師弟:“師傅這樣好嗎?林老師招待岳父岳母,師傅跑去湊什么熱鬧???”
個(gè)頭不高,只到老胖大徒弟肩膀的小青年,笑嘻嘻地把師傅的圍裙掛好,回道:“師傅可不就是乘著人家來(lái)家長(zhǎng),厚著臉皮套關(guān)系去了。說(shuō)不定多磨兩斤上等的小排,咱們還能多做一桌好酒宴。”
原來(lái),老胖雖然能買到劉山飼養(yǎng)的豬牛羊肉,但確是有配額。每個(gè)月只有一百斤,還不能挑選品種,每天也就能供應(yīng)一桌的肉食,活活把老胖給憋屈的。
每天做完劉山寄來(lái)的那份肉,再動(dòng)手料理以前珍珠小黑豬的肉質(zhì),渾身都提不起勁兒來(lái)。
奈何,任老胖說(shuō)破嘴皮子,還是沒(méi)能從劉山那兒,多弄一斤的豬肉,于是這胖廚師,就想從林曾這里下手。
還別說(shuō),他這一變通,倒是找準(zhǔn)了方向。
劉山負(fù)責(zé)養(yǎng)殖,但這豬肉如何銷售,他完全按照林曾的話進(jìn)行。
劉山雖然負(fù)責(zé)管理養(yǎng)殖場(chǎng)的方方面面,但在創(chuàng)建之初,林曾給他初始的啟動(dòng)資金,所以在劉山的安排中,林曾才是養(yǎng)殖場(chǎng)的大股東。