永泰十九年，五月初一。
　　黃歷上寫(xiě)：歲煞北，八座地破，五富天成，忌破土、安葬，宜開(kāi)門(mén)、開(kāi)業(yè)。
　　很顯然，這是個(gè)做買(mǎi)賣(mài)開(kāi)張的吉日。
　　孫亦諧那“西湖雅座”，便選在了這天正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。
　　那個(gè)年頭，也沒(méi)個(gè)電視廣告、網(wǎng)絡(luò)媒體啥的，除了吆喝，最好的宣發(fā)手段就是傳單了。
　　當(dāng)然……印傳單的成本也不低。
　　盡管大朙的印刷技術(shù)已是相當(dāng)繁盛，但那時(shí)候印東西的效率跟現(xiàn)代印刷廠的效率完全是兩碼事；當(dāng)年不單是紙貴，而且印刷所需的人力也多，出貨速度方面嘛……咱現(xiàn)代的印刷廠，只要訂單下了流水線(xiàn)，幾千幾萬(wàn)的量，一兩天也就出來(lái)了，但在朙時(shí)你若要印幾千張傳單，沒(méi)半個(gè)月可下不來(lái)。
　　好在孫亦諧也是早有準(zhǔn)備，提前一個(gè)多月就已經(jīng)在操辦這事兒了，因此，這“西湖雅座開(kāi)張”的消息，七天前就已飛遍了杭州城，就連周邊各縣也都傳開(kāi)了。
　　到五月初一當(dāng)天，杭州城中那是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，雖沒(méi)紅旗，但也人山人海啊。
　　城中其他那些開(kāi)酒樓、青樓的老板、老鴇們，今天也都很識(shí)趣地選擇關(guān)門(mén)歇業(yè)一天，并紛紛拿著賀禮來(lái)孫亦諧這兒捧場(chǎng)拜碼頭。
　　如果說(shuō)在“紅梅雀”引發(fā)的事件之前，他們對(duì)孫亦諧在江湖上留下的傳聞還有些懷疑，那么在那次事件之后，他們除了“認(rèn)大哥”之外也沒(méi)什么別的想法了——畢竟他們都不想被干死。
　　而孫亦諧呢，也是會(huì)做人，在開(kāi)張前，他就已經(jīng)跟這幫同行同業(yè)的都打過(guò)招呼：這碗飯我吃就吃了，但也不去砸你們的飯碗。
　　那他具體是怎么操作的呢？
　　主要還是從營(yíng)業(yè)時(shí)間和市場(chǎng)定位兩方面下手。
　　孫家這西湖雅座，并不像杭州其他的那些高檔酒樓、青樓一樣全年無(wú)休地營(yíng)業(yè)，而是采取“三日一小歇”，“七日一大歇”的營(yíng)業(yè)日程。
　　比如說(shuō)，五月初一開(kāi)張，那么初一初二就是正常營(yíng)業(yè)的日子。所謂“正常營(yíng)業(yè)”，便是做滿(mǎn)午市和晚市：午市即午時(shí)前后那兩個(gè)時(shí)辰，只開(kāi)樓下兩層的散座兒，定價(jià)適中，面向大眾，將本求利，賺個(gè)吆喝；晚市則由晚上戌時(shí)才開(kāi)始，最晚子時(shí)結(jié)束，只開(kāi)樓上兩層，只提供雅間兒，且菜單上的菜品保證你在其他的店里看不見(jiàn)、吃不著……定價(jià)呢，也是極高的，就是專(zhuān)賺那些達(dá)官顯貴的銀子。
　　然后，到了初三這天，就歇“半天”，即這天沒(méi)有午市，只做晚市。
　　初四、初五、初六，再正常營(yíng)業(yè)三天，隨后到了初七，就歇“一整天”，即初七這天全天都不營(yíng)業(yè)，酒樓的員工也是全部放假。
　　初八開(kāi)始呢，就再來(lái)一個(gè)這樣的循環(huán)。
　　列位，那可是朙朝，知道朙朝那會(huì)兒是怎么上班兒的嗎？
　　這時(shí)候章說(shuō)演員就要回了：“不知道啊”，那我說(shuō)說(shuō)你聽(tīng)聽(tīng)。
　　由于朙太祖自己是苦出身，實(shí)打?qū)嵉膭趧?dòng)人民，所以他對(duì)自己都極為嚴(yán)苛，更不用說(shuō)對(duì)別人了；那個(gè)時(shí)候，全國(guó)上下一年就只歇三天，分別是春節(jié)、冬至，和皇帝的生日，其他三百六十二天都是工作日。
　　這樣搞法，顯然是有悖人性和科學(xué)的，于是……等太祖掛了之后，有那么幾年，政策又嚴(yán)重“反彈”，新皇帝竟宣布春節(jié)前后可以連放一個(gè)多月，從臘月二十歇到正月二十五，但這又有點(diǎn)矯枉過(guò)正了。
　　一直到朙朝中后期，節(jié)假日分配這個(gè)事情才算趨于穩(wěn)定，除了每個(gè)月都有固定的三天假外，一年到頭各種節(jié)日也都能休……反正零零總總的加起來(lái)，也有五十來(lái)天吧。
　　這是個(gè)什么概念呢？相當(dāng)于你現(xiàn)在做一個(gè)996的工作，每周只休那規(guī)定的那一天，且所有國(guó)定節(jié)假日也都得上班。
　　要不那時(shí)的人怎么壽命短呢？你這么干你也短啊。
　　不過(guò)，具體情況得具體說(shuō)，大部分的朙朝官員并不會(huì)像996的人那樣一天辦公十二個(gè)小時(shí)，特別是地方官兒，也沒(méi)那么多公務(wù)讓他們辦，再說(shuō)他們的辦公時(shí)間都可以自己分配，不是特別著急的事情拖個(gè)十天半拉月都行。
　　而老百姓呢，有那三百六十五天手停口就停、一天都不敢歇、且干的是體力勞動(dòng)的主；也有那占著房躺著地，一天天躺那兒收租就衣食無(wú)憂(yōu)的人……但總體來(lái)說(shuō)，還是勞動(dòng)人民居多。
　　因此，對(duì)于那些在“西湖雅座”工作的伙計(jì)們來(lái)說(shuō)，孫亦諧這“三日一小歇，七日一大歇”簡(jiǎn)直就是驚天動(dòng)地的福利。