煮水、放茶葉，等豆子。
　　
　　雨已停，饑腸轆轆，方才想起今日都沒(méi)有吃過(guò)午飯。
　　
　　放假在家不比在學(xué)校，學(xué)校里到了午飯的時(shí)間我總是餓的不行，好像一直都處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，夕陽(yáng)漸落時(shí)也是饑腸轆轆。
　　
　　同寢室的女孩常說(shuō)我就是個(gè)浪費(fèi)食物的人，因?yàn)槌粤艘膊婚L(zhǎng)肉。
　　
　　這話也不知道是褒獎(jiǎng)還是嘲笑。
　　
　　兩周在家，每天的生活仍舊很有規(guī)律，但卻想不起來(lái)午飯了。
　　
　　估計(jì)是寫(xiě)作太投入，不覺(jué)得餓吧。
　　
　　這個(gè)時(shí)候要是沿著江邊散散步，走到某處小店，喝一杯咖啡，要一份三明治......
　　
　　不，我更想去大富貴吃一碗爆魚(yú)面加一個(gè)荷包蛋。
　　
　　大富貴的爆魚(yú)面才是讓我瞬間滿(mǎn)足的食物啊。
　　
　　整準(zhǔn)備給豆子發(fā)消息說(shuō)先去大富貴吃碗面，風(fēng)鈴聲突然響了起來(lái)。
　　
　　“立夏，我回來(lái)了?！?br/>　　
　　“嗯，歡迎你回來(lái)。”
　　
　　“嘖嘖，怎么好像跟新婚夫妻一樣?！?br/>　　
　　“誰(shuí)和你新婚夫妻，你去哪......”不用把問(wèn)題說(shuō)完，我已經(jīng)知道豆子去了哪里。
　　
　　豆子手里提著兩個(gè)袋子，袋子里是兩套熨燙整齊的衣服，一猜就知道，這兩個(gè)小時(shí)他應(yīng)該是去找袁樂(lè)哥哥了。
　　
　　“哥哥不用上班嗎？”
　　
　　“午休時(shí)間啊，十二點(diǎn)到一點(diǎn)半他休息，抽時(shí)間陪我去了一趟工作室，可惜我只能拿兩套，過(guò)幾天還要再去一次?！?br/>　　
　　豆子擦了擦額頭的汗，從包里取出一瓶鹽汽水，咕嘟咕嘟喝了起來(lái)。
　　
　　“辛苦了?！闭f(shuō)完，我自覺(jué)拿著衣服朝衛(wèi)生間走去。
　　
　　“誒誒？你吃過(guò)午飯了嗎？”
　　
　　“沒(méi)有，本來(lái)想去大富貴吃爆魚(yú)面的，可是你沒(méi)回來(lái)?！?br/>　　
　　“走走，先吃飯，吃飯要緊，讓阿姨給我挑一塊大一點(diǎn)的爆魚(yú)?！?br/>　　
　　豆子說(shuō)的阿姨就是我的媽媽了，她在大富貴昌里店工作，自從昌里路開(kāi)了一家大富貴開(kāi)始，媽媽就從原來(lái)黃浦區(qū)（更早些時(shí)候?qū)儆谀鲜袇^(qū)）的大富貴換到了昌里路店。
　　
　　我想吃的爆魚(yú)面就是媽媽以前的拿手好面，也是我寫(xiě)浦東美食地圖的最初靈感。
　　
　　爆魚(yú)面的關(guān)鍵自然是爆魚(yú)和面。
　　
　　讀大學(xué)的時(shí)候，曾有同學(xué)疑惑又含蓄地詢(xún)問(wèn)爆魚(yú)面究竟是什么面，“那個(gè)......能不能問(wèn)立夏一個(gè)問(wèn)題，一個(gè)困擾我很久的問(wèn)題了。”
　　
　　“什么問(wèn)題？”
　　
　　“就是經(jīng)常聽(tīng)你說(shuō)起的爆魚(yú)面啦，爆魚(yú)面里面真的有鮑魚(yú)嗎？”
　　
　　鮑魚(yú)？爆魚(yú)？
　　
　　我哈哈大笑，“是爆炸的爆?！?br/>　　
　　“爆炸的爆？”女生的臉上滿(mǎn)是疑惑，“立夏說(shuō)說(shuō)清楚，這問(wèn)題我糊涂很久了，”
　　
　　“將新鮮的草魚(yú)放入滾燙的油鍋中煎炸，炸到兩面金黃，最好是炸兩遍，這樣更酥脆。
　　
　　第二步就是將炸熟的魚(yú)放入事先調(diào)制好的調(diào)料中，這個(gè)調(diào)料非常有講究，上海人口感偏甜一點(diǎn)，所以白糖、料酒、生抽、老抽，蔥姜蒜末一樣也不能少，混合均勻，蒜末并非必須，不吃的可以不放，我們家外婆不用蒜末調(diào)制爆魚(yú)的調(diào)料，因?yàn)槲也幌矚g吃蒜味。”