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????第七十七章、認(rèn)輸！

????我們常說水火不相容，但是，在茶道技巧當(dāng)中，水和火配合得當(dāng)，和諧統(tǒng)一才能夠發(fā)揮出最大的功力。

????銅爐水開，咕咚咕咚的冒著泡泡。

????秦倚天離開座位，走過去揭開銅壺壺蓋仔細(xì)地觀察著壺中開水。

????一沸，沸如魚目，微微有聲。

????二沸，邊緣如涌泉連珠。

????三沸，藤波鼓浪。

????三沸之后，秦倚天立即提起壺柄，讓銅壺遠(yuǎn)離炭火。

????銅壺很大，但是秦倚天提起來的時(shí)候給人感覺她毫不費(fèi)力，輕描淡寫。這個(gè)女人真是扮得了小清新，演得了鐵漢子。

????“封爐?！鼻匾刑煺f道。

????身后的九班男生立即用一塊鐵片封住爐口，然后幾個(gè)人再次抬著碳爐離開。

????點(diǎn)茶用水的沸滾程度，是點(diǎn)茶成敗的關(guān)鍵。

????如是嫩芽毛尖，自然需要用度數(shù)低一些的開水。避免傷到葉質(zhì)，破壞味道。

????但是今天所斗之茶是陳年普洱茶，那么，所用之水便需要三沸才行。

????《茶經(jīng)》中也有記載：水在剛剛?cè)袝r(shí)便要烹茶，再煮下去，水老，不可食也。

????秦倚天將銅壺之水注入杯盞之中進(jìn)行沖洗，這叫熁盞。令熱，茶盞冷卻的話，茶不浮。

????面前茶幾上面?zhèn)溆行√?hào)茶壺，秦倚天卻并沒有將銅壺之水倒入小壺中方便使用。因?yàn)樗宄?，過一次水，這滾水便多接觸一次空氣。多更換一次器皿，也就有可能會(huì)多摻入一次味道。水的溫度和質(zhì)量都會(huì)發(fā)生細(xì)微的變化。

????如玉佳人，纖纖玉手，卻提著十幾斤的古樸銅壺。這一幕即讓人覺得古怪，又讓人覺得唯美。

????最讓人驚嘆的是，她單手執(zhí)壺，滾水注入茶杯竟然沒有一滴噴灑出來。僅此一項(xiàng)，便不是普通人可以做到的。

????按照方炎的設(shè)想，秦倚天應(yīng)該稍等片刻。先等武仁考察團(tuán)那邊的選手把茶水泡制出來，大家一一品嘗，然后大加贊賞。

????直到這個(gè)時(shí)候，秦倚天才手腳麻利的表演茶道，并將自己精心泡制的茶湯送到眾人面前。僅聞其香，便已陶醉。等到一口飲下，只覺此茶只應(yīng)天上有，人間幾回聞。于是，秦倚天技高一籌，成為本場(chǎng)斗茶冠軍。

????先壓抑再揚(yáng)起，讓大家的心情從谷底飆到山峰。

????先讓大家著急，然后再給大家驚喜。這樣的話，這驚喜才更加的讓人回味。

????再說，任何比賽，后來者不是更加占便宜嗎？

????喝了后人的茶，前一杯茶是什么味道，你還記得清楚嗎？

????除非兩杯茶的口感相差甚遠(yuǎn)，如果是水準(zhǔn)相當(dāng)，那么肯定是第二杯茶更占便宜。

????可是，秦倚天顯然沒有體會(huì)方炎老師的一番苦心，并沒有按照方炎老師設(shè)定好的套路出牌。她根本就沒有等待對(duì)手的意思。

????水沸之后，潔器、候水、淋杯，一系列的動(dòng)作如行云流水，讓人觀之賞心悅目。

????隨后納茶，將茶餅放在一張潔白的絲綢上面，細(xì)細(xì)掰碎，將粗葉以及細(xì)沫全部剔除。直到這個(gè)時(shí)候，才把優(yōu)先茶葉放下壺中。

????小心輕放，并且切忌讓茶葉堵住壺嘴。

????手提銅壺注入茶水，三搖之后，立即將茶水倒出。這叫洗茶。

????洗茶之后，方可沖茶。沖茶是最最重要的環(huán)節(jié)，切忌直沖壺心。先沖一角，然后再?zèng)_各角。銅壺壺嘴提高，嚴(yán)格遵循高沖低灑原則。高沖可使開水有力地沖擊茶葉，使茶的香味和茶精更快的揮發(fā)，而單寧來不及溶解，所以茶湯甘而不澀。

????沖水一定要滿。茶壺是否‘三山齊’，此時(shí)極見功力。只見秦倚天神態(tài)悠然，但是眼神認(rèn)真，茶水迅速將茶壺灌滿，茶沫浮起，卻沒有絲毫溢出。一派宗師風(fēng)范。

????完成這一番繁瑣卻又必要的工序后，蓋好壺蓋，再以滾水淋于壺上。謂之淋罐。

????燙杯之后，便可灑茶敬客了。

????一壺茶水，秦倚天只斟了四杯。

????長(zhǎng)袖一甩，說道：“請(qǐng)?！?br/>
????陸朝歌走了過來，端起一杯茶水細(xì)細(xì)品嘗。

????松島紀(jì)也走了過來，端起第二杯茶水打量著茶湯色彩。

????段佑軍一聲長(zhǎng)嘆，走到陸朝歌面前深深鞠躬，這才小心翼翼端起第三杯茶湯。

????秦倚天自端起第四杯茶水，主動(dòng)送到方炎面前，笑著說道：“方炎，這杯茶水送你?！?br/>
????“你這家伙-----”方炎佯裝生氣的說道，心里卻樂開了花。你看看你看看，只有四杯茶水，除了三位評(píng)委，秦倚天誰也不給，不給副校長(zhǎng)，不給教導(dǎo)主任，不給語文組組長(zhǎng)，偏偏就將茶水送到自己面前。