不多久李守財又把紅薯也拿了過來，顧炎武稱量之后，給紅薯的畝產估算為兩千一二百斤。
　　宋應星摸著胡子連連點頭：“幸甚，我大明百姓有救了，這紅薯和土豆，必將成為安定我大明的利器?！?br/>　　夏允彝在旁邊問道：“趙公子，這土豆和紅薯畝產量雖然很高，不知是否能在西北種植推廣？要知道江南的糧食收成尚可，如今我大明主要是西北缺糧?！?br/>　　陳圓圓在一旁說道：“江南號稱魚米之鄉(xiāng)，向來不缺少糧食，既然西北缺糧，何不直接從江南調糧過去？”
　　宋應星呵呵一笑：“圓圓夫人有所不知，陸路運糧，成本極高，運糧之人路上也需要吃飯的，如果路途太遠，只怕還沒到了地方，糧草在半路上就已經吃完了。”
　　“是以如今運糧多走水路，水運速度快，路上耗糧比陸路略少，不過西北一代水路也不多，所以如果運江南之糧去西北，十斤糧食最后能有一斤到達，就算不錯了，劃不來的?！?br/>　　陳圓圓這才恍然大悟，趙無忌也微微點頭，如今的大明，既沒有后世那四通八達的高速公路，也沒有那茂密的鐵路網，糧食的運輸全靠人力，確實成本很高，長期從江南往大明西北運糧，不現(xiàn)實。
　　夏允彝繼續(xù)說道：“所以最好是能在西北種植這兩種作物，才是上上之策，不知這兩種作物能否在西北也有如此高產。”
　　趙無忌說道：“這個夏先生可以放心，這兩種作物生長時需要的水量并不多，即使是在西北干旱地區(qū)，也能生存，縱然旱季，只需井水灌溉，也能保持如此產量?！?br/>　　夏允彝這才放心，對趙無忌拱手說道：“若是這土豆和紅薯真的能在西北成功種植，公子僅僅以此一項，便可青史留名！夏某能與公子共事，與有榮焉！”
　　聽了夏允彝所言，在場眾人都覺得精神一震，面前這幾畝地糧食，也許正在創(chuàng)造歷史，這一刻，也許將會永載史冊。
　　顧炎武也覺得與有榮焉，他蹲下身子，看著地上的紅薯和土豆，隨手拿起一個土豆，在手里掂量了一下，端詳了一陣，這才抬頭問道：“公子，這兩種作物如何食用？”
　　趙無忌說道：“食用方法很多，也很好吃，既可以當做主食吃，也能做菜?！?br/>　　宋應星摸著胡子，想著一年多來的辛勤付出，終于就要開花結果了，心里也是十分激動，他呵呵一笑說道：“種了兩年糧，老夫還未嘗到這兩種作物的味道呢，公子說好吃，想必就是好吃的?！?br/>　　趙無忌說道：“宋先生如果想品嘗的話，學生一會便做幾道菜給先生吃?！?br/>　　宋應星擺擺手：“這土豆和紅薯，將來還要推廣到我大明的各個地方，老夫少吃一頓，就能給百姓們增加一點點的種糧，也是好的，待到這土豆紅薯千畝萬畝之時，再吃也不遲?！?br/>　　趙無忌看著面前這塊土地，看著田地里生機勃勃的土豆和紅薯，此時此刻，他突然想起了巴斯德。
　　普法戰(zhàn)爭后，法國戰(zhàn)敗，被迫向普魯士賠款五十億法郎，這是法國一年的出口總值，普魯士帝國宰相俾斯麥本以為這筆賠款能壓垮法國，但沒想到法國僅僅用了三年，就還清了五十億。