第二天早上，張鴻幫忙用獨(dú)輪車把秦真真要用的各種東西都送到擺攤的位置后才離開。
　　秦真真把東西從車上搬下放到面前地上，爐子生好，鐵板放上，各種調(diào)料擺好，油紙包裝好的蛋卷也從大瓦罐里拿了一包出來，上面依舊放了一根蛋卷做樣品。
　　看見人流量大了以后，秦真真開始做起雞蛋餅來。鐵板早就熱了，用勺子舀面糊，倒在鐵板上然后用竹刮子慢慢的轉(zhuǎn)開面糊，一面凝固以后再翻個(gè)面，煎成微黃即可。然后在餅的一面打上一個(gè)雞蛋，用刮子將雞蛋打散均勻攤在餅的表面。蛋液凝固時(shí)將餅再翻個(gè)面繼續(xù)煎一會(huì)。
　　很快，雞蛋熟的時(shí)候香氣四溢，蛋香加蔥香，再帶著點(diǎn)黃豆醬的味道，聞起來就很有食欲。有不少人被香味吸引過來，看著秦真真做餅，都在好奇這是什么吃的。
　　“這是雞蛋餅啊，現(xiàn)在已經(jīng)做好了，這個(gè)刷的是咸醬，另外還有甜醬的。三文錢一個(gè)，誰(shuí)需要的？”
　　立即有人喊：“賣給我吧，我還沒吃早飯呢?！闭f罷扔下三文錢，從秦真真手里接過用油紙包好的雞蛋餅以后當(dāng)即就咬了一口。
　　“嗯，味道真不錯(cuò)，聞著香，吃起來味道更好。”
　　旁邊立即有人表示也要買個(gè)嘗嘗。要不是秦真真確定她根本不認(rèn)識(shí)這人，都會(huì)以為這是她自己請(qǐng)來的托兒呢。是呢，她怎么就沒想到呢，下回要做點(diǎn)什么事應(yīng)該安排個(gè)自己人捧捧場(chǎng)面。
　　三文錢對(duì)手頭寬裕的人來說，就是換換口味嘗個(gè)鮮而已。鎮(zhèn)子上的早點(diǎn)來來去去也就是那么幾家，那幾個(gè)品種，今天新出來個(gè)沒吃過的自然要嘗試一下了。