隨著方浩揭開蓋子,頓時一股鹵香傳來。
白軒急忙起身,看向木桶,只見木頭里有著一些紅色的鹵汁,這些鹵汁聞著非常的渾厚香醇。
在紅色的鹵汁里,浸泡著一些看起來就美味的食材。
里面有各種各樣的食材,有鹵豬耳朵、鹵豬肝、鹵大腸、鹵豬頭肉,其中還有幾個色澤紅潤的豬肘子。
“這的確是平民菜色,都是用豬身上的部位所做,我家鴻運樓主廚,也曾試過烹飪豬下水,但是做出來的食材,口感非常的欠佳……”
白軒忍住想要吃美食的沖動,慢慢坐回到椅子上。
他不得不佩服方浩,從某方面上來說,方浩對于廚藝的領(lǐng)悟,實在是太強了。
方浩眼見白軒不好意思品嘗鹵味,于是急忙接過家丁遞來的木勺,先是把一個豬肘子盛出,放入大碗里。
“大公子,請先嘗一嘗這豬肘子吧,至于其他的食材,我怕你第一次吃,吃不習(xí)慣。”
白軒很有禮貌的接過大碗,淡淡道:“無礙,豬下水,我也曾吃過,只是主廚實力欠佳,這才讓食材變得非常的難吃?!?br/> “那么大公子,就試試我這鹵制的食物吧,說不定會給你一些驚喜?!?br/> “罷了,我就嘗嘗好了,反正你想用這道菜說服我,非常的難。”
話語落下,白軒看了看笑容滿面的方浩,拿起筷子非常有儀式感的夾起了一塊肘子肉。
方浩望著白軒都覺得累,喜歡吃就大口吃,吃美食還要講究,不累么。
這豬肘子就是要整個拿起來啃的。
白軒雖然也想大快朵頤,但是有方浩在場,還是忍住了,畢竟得注重禮儀。
筷子夾住紅潤鹵香的肉,慢慢放入口中。
他慢慢咀嚼,吃的很是斯文,但是……
白軒神色逐漸轉(zhuǎn)變,從面無表情的平淡,變成了隱約壓制的喜悅。
這紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍的肘子肉,實在是太美味了!
這究竟是用了什么調(diào)料進(jìn)行烹飪的!
多種復(fù)合型的口感體驗!讓人仿佛置身于冰與火的世界中!
冰涼的鹵汁搭配上鮮美的肉塊!就算不吃肉,只用這鹵汁拌飯都是絕秒享受!
白軒拿起筷子,一手扶袖,一手夾肉,再次吃了起來。
別看白軒吃的斯文,但是下手的速度可一點都不漫!
白軒甚至想,如果加熱后,或許鹵味會別有一番風(fēng)味!
第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕往下縱切,下面一層是肥肉,絕對肥而不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟著又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒棱。
最好吃的要數(shù)肉中的鹵汁了,白軒閉上雙眼,不時的點頭。甚至情不自禁的叫道:“香!真香!”
白軒再次起筷吃了一塊。
果然,這鹵味要比他吃過的任何食物都更加驚艷!
無論是味道還是樣子都很好,簡直是色香味俱全??!
就連大都城的第一廚神所做的菜色都比不過方浩這小小的平民菜。
大都城的那名廚神很是厲害,他最拿手的一道菜名為天鳳展翅。
其實就是火腿烹魚翅,只不過他的那個老火湯,吊的非常好。
而且湯料經(jīng)過七七四十九種食材復(fù)合取味,最后才制成天風(fēng)展翅這道菜。