“大爹,你做的這些煎餅,怎么不可以拿到前面的店里面去賣呢?”吃著第二張煎餅的時(shí)候,小青是對(duì)王風(fēng)慢慢地說道。
“可以的呀!”王風(fēng)回答道。小青會(huì)在這個(gè)時(shí)候,想到這個(gè)問題,倒是也有些經(jīng)濟(jì)頭腦。這讓王風(fēng)對(duì)她,倒是有些小詫異。
“那爹怎么不把這種餅子,做些拿到店里去賣呢?”小青又問。
王風(fēng)轉(zhuǎn)過身去,手里繼續(xù)做著攤餅,一邊又說道:“因?yàn)橹谱鞣绞讲环奖惆?!你看,這些煎餅,我要一張一張的做。而做炊餅,做好了之后,只要一籠屜一籠屜地放到蒸籠里面去蒸就是了。這樣工序會(huì)簡(jiǎn)化很多,也適合大批量生產(chǎn)。所以能開店售賣,是不是?”
“而做煎餅,一天能做多少?gòu)??”王風(fēng)是問。
額,這樣,這倒的確是個(gè)問題。聽到王風(fēng)這么解釋,小青一時(shí)無語了。
不過,過了一會(huì)兒,她又道:“但是大爹,這個(gè)我們也是可以做的呀!我們店里,兩種面餅一塊制作,一塊出售,這也不耽誤,不是嗎?煎餅?zāi)茏龆嗌伲妥龆嗌?!也不趕工。這也不是說,兩種面餅,出品量要一樣??!”
嗯,這話倒也是這么個(gè)理兒啊。王風(fēng)看了小青一眼,心里想。
暗里思忖了一下,王風(fēng)說道:“那,好吧!我就把這做煎餅的法子,教給你,然后你和大娘決定著,看在店里怎么賣!”
“什么,大爹是要教我做煎餅嗎?”小青是有些意外的驚叫出聲道。
她只是建議王風(fēng)在店里也賣煎餅而已,沒想到王風(fēng)竟真會(huì)同意她說的話的。而且還說要把做煎餅的方法,傳授給她。
但是做煎餅,這可是王風(fēng)的絕技呀,王風(fēng)真的肯把這個(gè)教給她嗎?小青心里還有些不信。
王風(fēng)看她如此驚訝,他是輕笑著說道:“你覺得這做煎餅,真的需要有人教嗎?這只要有一張平底鍋就行了吧!”
做煎餅,的確是沒有什么技術(shù)含量的。只要有工具就好。以后的發(fā)展,也許小青做好了,做的次數(shù)多了,比王風(fēng)攤的煎餅,還要好呢!
這也不一定。
這本來就是一件熟能生巧的事兒!
但小青可不這么看,攤煎餅或許真不難,但是,這東西,在王風(fēng)做之前,可還沒有人去做呢!那么,這也算是獨(dú)門秘技了。
但是王風(fēng)卻就是把這個(gè),教給她去做,那這就是對(duì)她的信任呀!因此,她心里是暖融融的。
王風(fēng)對(duì)人,從來就是這么心思敞亮,沒有什么私計(jì)??!小青心道。她對(duì)王風(fēng),心里好評(píng)度又上升了。
這個(gè)大爹真不錯(cuò)。
“等明天,我再給你弄出一個(gè)這樣的鍋來,你就可以在上面店里,自己做煎餅了。而且,煎餅的沖面,比做炊餅的和面,還要簡(jiǎn)單。直接用冷熱水將面粉蘸濕就可以了,根本不用發(fā)面?!?br/> 王風(fēng)是對(duì)小青說道。
“嗯!”小青答應(yīng)著,神情激動(dòng)。
“我先到上面去做事了,大娘一個(gè)人還在上面忙著呢!”她又道。
“帶幾張煎餅上去吧!”王風(fēng)是對(duì)小青說道。